21 février 2014

BAVAROIS POIRE ET AFTER EIGHT

 De qui, de quoi ?????? Le mois de février se termine et je n'ai toujours pas fini de vous montrer tout ce que j'avais préparé pour les fêtes de fin d'année........ Bon, donc, je suis comme qui dirait à la bourre.... Euh, très à la bourre même ! Bon, je vais me faire pardonner en vous donnant une recette de dessert individuel original, pas trop compliqué à faire et avec du CHOCOLAT ! J'avais trouvé cette recette dans une newsletter de Nestlé et je l'ai un peu modifiée. Voici donc ma version "à ma façon".   J'ai eu besoin... [Lire la suite]
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17 février 2014

PANNA COTTA AU CHORIZO ET CREME D'ASPERGE

  Salut la compagnie !!! Aujourd'hui, je vous mets une recette de verrine à servir en apéritif ou en entrée. C'est vous qui voyez. Voici les ingrédients utiles pour cette panna cotta : 50 cl de crème liquide entière 100 g de chorizo doux, fort ou extra fort (à vous de voir) 3 feuilles de gélatine 1 bocal d'asperges vertes 5 cuil. à soupe de crème fraîche 1/2 citron 1/2 bouquet de basilic (mais déshydraté, ça marche aussi !) Sel et poivre   Alors pour commencer la réalisation de ce plat, mettre la gélatine dans... [Lire la suite]
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06 février 2014

CASSOLETTES DE GAMBAS ET GIROLLES

Aujourd'hui, c'est l'entrée que j'avais faite pour le réveillon du 31 décembre, que je vous propose. Ça peut être une idée pour un repas en tête à tête avec votre namoureux le 14 février....................ou pour régaler des invités aussi !!!^^ Alors si vous allez faire les courses, il faudra mettre dans votre cabas : 250g de gambas (surgelées ou fraîches) 125g de tomates pelées (en conserve ou fraîches) 125g de girolles (fraîches ou en conserve) 1 échalote 1 cube de bouillon de légumes 50 ml de vin blanc... [Lire la suite]
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28 janvier 2014

BOUCHEES AU CHOCOLAT ET RIZ SOUFFLE

Tout est presque dit dans le titre !!! J'avais fait ces petites bouchées sucrées et tout cacao pour déguster avec le café (ou le thé), lors des fêtes de fin d'année. Mais comme on ne mange pas que du chocolat QUE les deux dernières semaines de l'année, et heureusement (hein, Sandrine ??!!), je vous mets ma recette (trouvée sur Ptitchef). Alors pour ces petites friandises il faut : 50 g de beurre, 200g de chocolat noir et 75 g de riz soufflé au chocolat.     Faire fondre au micro-onde le chocolat avec le beurre. ... [Lire la suite]
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17 janvier 2014

BOUCHEES AU FOIE GRAS ET GELEE DE MANGUE

Les fêtes de fin d'année ne sont plus qu'un lointain souvenir. Depuis les estomacs se sont reposés et on est repassé aux soupes et légumes verts ! Oui mais il va y avoir d'autres occasions, durant cette année, de faire des fêtes, des invitations un peu chics ou des envies de sortir de l'ordinaire. Et puis dans moins d'un mois c'est la St Valentin !!!!! Voici donc une petite recette trouvée dans un des nombreux prospectus distribués à l'occasion des fêtes de fin d'année. La recette et les photos m'ont tout de suite séduite et... [Lire la suite]
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08 janvier 2014

VELOUTE DE CHÂTAIGNES (Cyril Lignac)

Aussitôt avalé.........Aussitôt partagé !!! Je ne peux résister à vous montrer la recette de cette soupe bien hivernale, trouvée sur le net ( ici) et qui a remportée un franc succès auprès de mes hommes ! Alors pour ne rien vous cacher, je ne vous mets pas la vraie recette du grand et célèbre Cyril Lignac, mais une recette revisitée par moi-même !! Et oui, je suis comme ça, moi. Je n'ai même pas peur de remettre à ma sauce (jeu de mots !) une recette d'un cuisinier bien connu de tout le monde.  Alors voici mes ingrédients... [Lire la suite]
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02 janvier 2014

HAPPY NEW YEAR !!!!!

A toutes et à tous je vous souhaite une  TRES BONNE ANNEE 2014 !!!   Qu'elle soit douce et agréable, qu'elle vous apporte beaucoup de joies et de bonheur, du travail et de l'argent, de l'amour et de l'amitié..........Bref, que cette nouvelle année soit la meilleure de toutes !!!!    
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28 décembre 2013

OFFRIR DE L'ARGENT DE FACON ORIGINALE

Ça y est Noël 2013 est fini ! Enfin presque parce que chez nous (et peut être chez vous aussi), il y a encore une tournée de cadeaux qui n'a pas été ouverte. Oui, ça nous arrive souvent de faire Noël en plusieurs fois, ce qui n'est pas pour me déplaire !!!! Je suis encore une grande enfant dans l'âme, et j'adore arracher le beau papier pour découvrir la surprise qui m'attend. Et le fait de ne pas avoir tout le 24 décembre, ça me permet d'apprécier encore plus mes présents .....   Alors cette année, j'ai, avec Mon-Mari-A-Moi,... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

UN CALENDRIER DE L'AVENT POUR MOI !!!

Parce qu'il a un coeur GRAND comme ça et qu'il aime faire plaisir aux autres, Antonin, mon numéro trois, a voulu me récompenser de lui faire des calendriers de l'avent tous les ans, en en faisant un à son tour. Dans la foulée, il en a fait un aussi à son père (d'où le fait que je n'en ai pas fait à Mon-Mari-A-Moi cette année !). L'idée lui est venu en me voyant faire celui destiné à Sandrine, ma soeur. Il m'a donc demandé d'acheter des bonbons et s'est enfermé dans sa chambre un bon moment avec interdiction de venir le déranger !!!... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

CALENDRIER DE L'AVENT "FORÊT DE SAPINS"

Allez, encore un petit calendrier !!! Vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas en faire pour vos petits-enfants, vos collègues, votre grand-tante Lucienne,votre voisine ou votre animal de compagnie pourquoi pas ???  J'avais repéré cette idée, l'an passé, sur google images et je l'avais enregistrée dans un coin de ma cervelle. Comme ça, il y a quelques jours, je n'avais pas à me casser la tête, je savais déjà ce que j'allais faire. Le matériel je l'avais aussi puisqu'il faut juste des feuilles de papier épaisses. Et ça, j'en ai... [Lire la suite]
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