VAL ELLE RIT

06 juin 2016

TARTE FOURME D'AMBERT, LARDONS ET PIGNON

   La fourme d'Ambert, vous aimez ?? Moi, je n'en abuserais pas (à vrai dire, je préfère mes fromages normands !), mais j'en mange quand même. Alors quand mon mari un jour est revenu avec 1 kg de ce fromage, il a fallu trouver des recettes pour ne pas le gâcher.   D'où cette recette du jour, qui change de la traditionnelle quiche lorraine.   J'ai utilisé : 1 pâte brisée 150 g de Fourme d'Ambert 120 g de lardons 2 oeufs 20 cl de crème fraîche une poignée de pignons de pin Du poivre   D'abord... [Lire la suite]
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23 mai 2016

MINI COOKIES AUX POIVRONS ET OIGNONS

 Il y a quelques semaines mois j'avais fait des cookies au poivrons et oignons pour l'apérirtif. Un vrai régal Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les recettes sucrées, détournées en salées !! Les éclairs, madeleines, pannacotta, muffins et autres douceurs sucrées arrangées pour être dégustées à l'apéro me plaisent bien. J'avais déjà mis une recette de cookies salés au chorizo et parmesan (ici) Allez, on enfile notre tablier, on ouvre le frigo et on sort les ingrédients suivants : 2 poivrons 1 oignon rouge 25 g de... [Lire la suite]
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19 mai 2016

PAIN DE MIE DORE AU NUTELLA

Ce soir je vous livre du "lourd". Idéal pour un dessert de dernière minute ou une idée de goûter, ou une douceur "pour se remonter le moral" .   C'est la recette qui : -  va mettre des étoiles dans les yeux de vos enfants, qu'ils soient petits ou grands! -  va vous faire passer  pour la meilleure des cuisinières auprès des copains de vos enfants! - va régaler toutes les papilles des gourmands! - va faire pousser des WAHOUU, même chez les grands ! - et bien plus encore.......! Parce que c'est tout simplement... [Lire la suite]
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30 avril 2016

BAVAROIS CHOCOLAT ET POIRE

Pour moi, l'association de la poire et du chocolat est une valeur plus que sûre !  Un incontournable qui fait toujours son petit effet et ravit les papilles ! Alors, pour un gâteau d'anniversaire que je devais réaliser, j'ai décidé de décliner ces deux ingrédients en bavarois, pour son côté frais et léger, d'après une recette trouvée sur le net (mais je ne sais plus du tout sur quel site :-( )   Pour la base croquante : 200 g de speculoos 80 gr de beurre   Écraser les biscuits pour les réduire en poudre. Pour... [Lire la suite]
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31 mars 2016

OEUFS A LA NEIGE

 Allez, aujourd'hui, une petite recette pas très originale, mais pleine de douceur et de gourmandise! Idéale pour finir un repas un peu copieux. C'est bizarre la vie. Il y a des plats que l'on aime manger, qui nous ravient les papilles, mais qu'on a jamais réalisés, allez savoir pourquoi ?! C'est le cas de ce dessert, que j'apprécie mais que je n'avais jamais fait "moi-même-toute-seule"^^ Enfin, l'erreur est rattrapée, OUF ! Pour la minute culturelle, voici ce que j'ai trouvé sur la toile, pour  faire la différence entre... [Lire la suite]
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09 mars 2016

GRATIN DE COURGETTES AU CHEVRE

  Je ne sais pas vous, mais moi j'adore l'association courgette/chèvre !! Je trouve que ça se marie bien. Je vous ai déjà mis sur ce blog la recette du cake et du crumble avec du chèvre et de la courgette. Et bien aujourd'hui, c'est celle du gratin que j'ai voulu partager avec vous.   Alors j'ai utilisé :  4 courgettes  3 gousses d'ail 1 oignon 2 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 bûche de chèvre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre   Alors pour commencer, on lave... [Lire la suite]
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29 février 2016

TARTE SOLEIL AU NUTELLA ET SAPIN FEUILLETE VERSION SALE

  Aujourd'hui , je vous livre une recette qui a fait le buzz sur le net : la tarte soleil feuilletée, en version sucrée. On l'a vu partout et donc, bien évidemment, je n'ai pas pu résister à la réaliser.  Enfin, je me dois de rétablir la vérité ....... Ce n'est pas vraiment moi qui l'ai réalisée, mais mon grand gaillard qui a trouvé un peu de temps pendant les vacances de Noël pour passer devant les fourneaux, chose très trop assez rare il faut bien le reconnaître !!! Il faut dire qu'il avait trouvé de l'aide ^^ ... [Lire la suite]
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27 janvier 2016

SUCETTES POUR CHOCOLAT CHAUD

HELLO LES AMIS !!   Ce matin, sur ma belle Normandie, le soleil brille, le ciel est bien bleu, mais les températures sont bien négatives et le jardin est tout blanc, les routes glissantes. A vrai dire c'est ma météo préférée pour l'hiver.   Ça m'a donné envie de vous mettre une petite recette de sucette pour se faire un bon petit chocolat chaud pour bien démarrer la journée. J'en avais fait à plusieurs reprises au moment des fêtes de Noël, en guise de petits cadeaux de table, mais vous allez voir, ça peut s'adapter pour... [Lire la suite]
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26 janvier 2016

GALETTE DES ROIS AMANDE/CHOCOLAT

Je ne sais pas trop ce que dit la tradition à propos de la galette des rois. Je ne sais pas trop jusqu'à quelle date on peut (doit ?) en manger. Alors je me suis fait MA propre tradition qui dit que chez moi,'on mange une galette des rois jusqu'à la fin janvier,'on en mange tant qu'on veut et qu'on est pas obligé d'en déguster qu'à la frangipane !! Bref, c'est moi qui décide ^^.   Alors puisque certaines personnes de ma famille  n'aiment  pas la frangipane (alors qu'elles aiment l'amande, allez comprendre !), j'ai... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

CASSOLETTES DE GAMBAS ET BISQUE DE HOMARD

Voici mon premier article de 2016. J'en profite donc pour vous souhaiter tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. En espérant que celle -ci vous comble, ainsi que vos proches, de bonheur, de joie de rire, d'amour, de santé, etc ......Et qu'elle nous permette également de partager, de faire des rencontres et d'échanger à travers ce blog. 2016 ON COMPTE SUR TOI !!   Alors, forcément après les fêtes, j'ai plusieurs recettes à vous donner, que j'ai testées auprès de mes invités (les pauvres ^^).   J'ai... [Lire la suite]
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