OEUF COCOTTE AU CAMEMBERT
Quand je reçois du monde chez moi, je suis très rarement à cours d'dées pour les desserts ! Pour ce qui est du plat principal, ça dépend des moments, mais en général j'arrive à me contenter rapidement. En revanche, pour les entrées, c'est plus dur ! Alors une fois que j'ai trouvé une recette satisfaisante, j'ai un peu tendance à la refaire plusieurs fois, mais jamais aux mêmes invités !
J'ai trouvé une parade pour pallier à mon manque d'enthousiasme pour les entrées (qu'elles soient chaudes ou froides !), c'est de faire un apéritif un peu conséquent (là, ça va, mon cerveau fourmille d'iidées d'amuses bouches), puis je fais un plat unique : tajine, risotto....
Mais je n'ai pas non plus toujours envie de faire ce genre de plats.
L'autre jour, donc, j'ai dû me creuser la tête et faire chauffer les méninges pour trouver un plat pas trop compliqué à faire et rapide, pour débuter mon repas.
Et j'ai eu une illumination (oui, bon, d'accord j'éxagère un tout petit peu...), je me suis dit que j'allais faire des oeufs cocottes, que je présenterai dans.........ben des cocottes, ma poule !!!! De belles jolies petites cocottes rouges que j'ai eu à Noël (merci ma Soeur !).
Comme j'en avais déjà fait au saumon, ça ne m'a pas trop stressé (oui parce que des fois, à l'idée de me lancer dans une recette inconnue, ça me stresse !).
J'ai cherché comment accommoder mon oeuf cocotte, et je me suis rapidement dit qu'une version normande pourrait être sympatoche !
Allez, à vos papiers et vos crayons, c'est parti pour ma recette.....
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer les mini cocottes.
Y déposer au fond quelques lardons fumés.
Couper 150 g de camembert (pour 4 pers.), en petits morceaux (je pense qu'il est préférable de retirer la croûte, chose que je n'ai pas faite).
Faire fondre le fromage coupé avec 15 cl de crème fraîche liquide. Bien mélanger.
Napper les lardons de cette crème au camembert.
Saler et poivrer.
Déposer délicatement un oeuf dessus.
Parsemer de ciboulette.
Mettre à cuire au bain-marie pendant 8 minutes.
Le blanc d'oeuf doit être cuit et le jaune doit rester coulant !
On peut servir avec des mouillettes. Miam !!
Je sais que l'on peut décliner ces oeufs cocottes avec toutes sortes de fromages (plus ou moins forts), avec des champignons...Mais si vous avez d'autres suggestions, n'hésitez pas à me les soumettre !
A L'HONNEUR !
Il y a quelques jours, j'ai reçu un message de canalblog me disant ceci :
"Bonjour,
La rédaction de PureFamille a été séduite par votre blog . Elle a donc décidé de le sélectionner et de le mettre en avant afin d’attirer l’attention des Internautes sur l’originalité de son contenu."
Et bien moi, ça m'a mis en joie !! Ca fait parti des petits bonheurs qui ensoleille mon quotidien, comme "La première gorgée de bière..." de Philippe Delerm.....
En plus je n'avais rien demandé !!! Bon certes, ce n'est pas un article de 15 pages, mais quelques lignes c'est toujours bon pour son égo ;-)
Bon, rassurez-vous, je ne vais pas prendre la grosse tête non plus, hein, parce qu'il n'y a pas de quoi et puis ce n'est pas le genre de la maison non plus. Mais je voulais tout simplement vous faire partager cela, car si ce blog existe, c'est quand même grâce à VOUS !!
Voici donc le lien : http://www.purefamille.com/rubrique/grossesse_r14/le-gateau-de-couches-une-idee-originale-pour-une-baby-shower_a26/1
Et puis profitez-en pour découvrir d'autres blogs et d'autres articles !
PÊLE-MÊLE PHOTOS HOME MADE
J'aime beaucoup bricoler pour mes proches, mes amis et ma famille. Je choisi le cadeau pour la personne, essaye de tenir compte de ses goûts, de ses couleurs préférées, de son environnement.... Bref, j'essaye de personnaliser un maximum mes petites bidouilles à offrir.
Mais je suis une grande timide malgré moi (si, si c'est vrai même si ça ne se voit pas toujours !) et surtout je ne suis jamais sûre de moi et ai toujours peur de ne pas bien faire. Donc, le plus souvent je crée et puis au moment d'ofrir mon cadeau, c'est la tempête de questions et d'incertitudes dans mon cerveau ! Je vais même jusqu',à lorsque la personne qui a reçu mon présent à l'air ravie et me remercie, me demander à quel point elle est heureuse ou polie.........Pfff, pas toujours facile à gérer tout ça ! Heureuses les personnes confiantes en elles ou insouciantes ;-)
Tout ça pour vous dire que je n'ai pas encore trop intégrer la notion de cadeaux "faits maison", ou juste en complément, en supplément d'un autre cadeau acheté.
C'est ce qui s'est passé pour Noël dernier. Je voulais faire un pêle-mêle pour Belle-Maman, afin qu'elle ait des photos de ses 6 petits-enfants.
Je me suis donc lancée avec joie dans cette bidouille qui m'a paru somme toute pas trop compliquée.
Voici les fournitures nécessaires :
Un cadre sous verre photo
Un morceau de tissu
Du coton
Des ciseaux
Une agrafeuse
Du fil de couleur un peu rigide
Des mini pinces à linge fantaisies
Des strass autocollants
Des photos
La réalisation du cadre photos :
Démonter le cadre. Garder le fond et le tour (le verre ne nous servira pas).
Découper le morceau de tissu , de forme plus grande que le fond du cadre.
Découper le coton aux dimensions du fond du cadre.
Déposer le coton contre le tissu noir et le recouvrir de la planche .
Puis rabattre les bords du tissu, bien tendre, et l'agrafer tout autour.
Voilà ce que l'on obtient, côté recto :
Ensuite, enfiler le fil dans plusieurs petites pinces à linge, comme ceci :
Renouveler avec un deuxième fil, puis les positionner sur l'endroit du pêle-mêle,bien les tendre et les agrafer sur l'envers.
Et en retournant on découvre ceci :
On réinsère alors l'ensemble dans le cadre photo initial.
Une petite note personnelle a été rajoutée avec des petits strass autocollants.
Il ne me restait plus qu'à choisir des photos, les imprimer et le tour était joué.
Un joli papier pour envelopper, et hop, mon cadeau a attendu patiemment au pied du sapin que le jour J arrive, à côté de la nappe achetée et offerte également à Belle-Maman.......
Alors qu'en pensez-vous de ce cadre pour photos?
Et vous avez-vous du mal à offrir des choses home made? Pour vous, cadeaux riment-ils forcément avec achats, ou pas du tout ? Vous torturez-vous l'esprit comme moi ou avez-vous la "zen attitude"?
Avec ce post, je participe au défi déco de Stéphanie.
POULET AUX ECREVISSES
Petite recette bien sympa et facile à réaliser, que j'ai cuisinée pour le réveillon de Noël.
Il me fallait un plat que je pouvais faire à l'avance,et à réchauffer à la dernière minute. Une recette sans canard, sans gibier et sans gigot et qui soit festive.
L'idée du poulet aux écrevisses m'a séduite. C'était un vague souvenir de vacances dans le Lot et d'un certain restaurant à Gourdon, dans les années 80 (je vous parle d'un temps que les moins de 20 ans, ne peuvent pas connaître....).
Avant de me lancer à l'aveuglette, j'ai testé ma recette.
Enfin, pour tout vous dire, j'ai d'abord fait une recette à base d'escalope de volaille, sur laquelle j'avais étalé du chèvre et les écrevisses, salé et poivré et enroulé dans du film et fait une cuisson basse température (on met les ballottines dans une casserole d'eau bouillante, on éteint le feu et on laisse "cuire" ainsi des heures). Le résultat n'était pas mauvais, mais ne correspondait pas à mes attentes, à savoir que je ne trouvait pas cela assez "chic" pas assez "plat de fêtes" ! Mais je garde la recette quand même dans un coin de ma tête. Dommage pour vous, je n'ai pas pris de photos.
Comme je ne voulais pas m'avouer vaincue, j'ai continuer à chercher........et j'ai trouvé !!!
Les ingrédiens (poour 4 personnes):
4 cuisses de poulet
16 écrevisses (fraîches ou surgelées)
1 verre de vin sec
1/2 verre de cognac
1 petite boite de concentré de tomate
1 boite de bisque de homard
1 bouquet garni
Huile d'olive
Sel et poivre
La recette :
Si vous avez optez pour des écrevisses fraiches (bravo car moi j'ai choisi la simplicité !), les faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'oilve. Quand elles sont rouges, les retirer.
Faire revenir les cuisses de poulet dans la même huile.
Quand elles sont bien dorées, ajouter le cognac et flamber.
Ajouter ensuite le vin blanc, le bouquet garni, le concentré de tomates, la bisque de homard. Saler et poivrer.
Laisser mijoter 30 à 40 minutes, à couvert.
Si par hasard vous aviez décidé de prendre des écrevisses surgelées (pas toujours faciles à trouver d'ailleurs, moi je les ai eues chez Mr Pi*ard), mettez les dans la cocotte, 10 minutes avant la fin de cuisson.
Il ne reste plus qu'à dresser l'assiette et à servir bien chaud.
En plus de son côté peu onéreux, d'être réalisable à l'avance et d'être meilleur réchauffer, ce plat à l'avantage de plaire aux enfants (le poulet, ça marche toujours !). Et puis quand la tablée est grande on n'a peu de chances d'avoir des invités qui n'aiment pas la volaille.
Pour cette ""recette-test" j'avais choisi de la servir avec du blé.
Pour le réveillon du 24 décembre, je l'avais accompagné d'un gratin de pomme de terre au foie gras, ainsi qu'un petit fagot de haricots verts.
C'est sûre, cette recette je la referai !!
PLIAGE SERVIETTE "SAPIN"
Si vous avez bien détaillé ma table du 24 Décembre, vous avez peut être remarqué que j'avais plié mes serviettes de table en forme de sapin (et non en forme de flèche, de maison ou de crèche, pffff^^).
Voici les explications toutes en photos :
Prendre une serviette de forme carré, en tissu ou en papier, peu importe.
La plier en deux et la placer verticalement.
Rabattre les côtés en haut, en formant une pointe au milieu.
Faire un pli d'environ 4 cm, en remontant la partie inférieur vers le haut.
Replier chaque côté vers l'intérieur, comme l'indique les photos :
Replier alors, de nouveau, la partie inférieure.
Retourner le pliage et le tour est joué !!
Personnellement j'a laissé mon sapin-serviette comme ça, tout nu. Mais il est possible de l'agrémenter d'une mini guirlande, d'une étoile disposée au sommet, de petites boules.....ou de déposer dessus un petit carton avec le nom de vos invités.
Et ce qu'il y a de bien avec ce pliage c'est que l'on peut aussi y glisser un petit message, un petit cadeau, un petit pain,des friandises ou des petits tickets à gratter (Merci Dom !!).
Si vous cherchez d'autres façon de plier vos serviettes, vous pouvez aussi allez voir là, ici ou encore par là.
BOULETTES DE CHEVRE ET NOISETTE POUR L'APERITF
Petites idées pour des amuses bouches rapides à faire.
Faire des petites boulettes avec du chèvre frais (type Chavroux). Si vous avez peur que le goût du fromage soit trop prononcé, vous pouvez toujours mélanger avec du fromage frais (type St Moret).
Prendre des noisettes, les torréfier rapidement à sec, dans une poêle bien chaude. Puis les mixer grossièrement.
Ensuite, il ne reste plus qu'à rouler les boulettes dans les morceaux de noisettes.
Pour agrémenter le tout, on peut les coiffer d'un petit morceau de jambon Serrano.
J'avais présenté mes boulettes dans des cuillères et voilà ce que ça donnait :
Si vous voulez vous amuser avec les couleurs et les textures, enrober vos petites boules de chèvre avec, au choix : de la ciboulette, des noix, des graines de sésame, du paprika, des petits morceaux de fruits secs, .......
BÛCHE AUX POMMES ET CARAMEL AU BEURRE SALE
Bon, et si on bûchait ensemble, en cette belle journée de janvier (hihihi) ???
Alors comme je m'étais engagée à faire deux desserts pour le 31 décembre, j'ai fait des recherches sur le net pour trouver des idées originales. Je dois avouer que j'en ai trouvées des tonnes et des tonnes et mon choix n'a pas été facile. J'avais donc sélectionné la bûche poire chocolat, et du coup je voulais un autre gâteau pas trop lourd pour finir un très bon repas, et avec des fruits, pour diversifier les desserts et pour que tous les invités trouvent leur bonheur ! Une autre bûche ? Ma foi, pourquoi pas puisque c'est le seul moment de l'année où l'on peut faire ce genre de gâteaux....
Et puis, j'ai trouvé cette recette, au fil de mes recherches ! Et elle m'a tout de suite séduite. D'abord parce que ça retenait tous mes critères cités ci-dessus et puis parce que le caramel au beurre salé, en tant que bretonne, j'adooooore !!!
Alors moi qui aime bien les recettes "vite-faites-bien-faites", là, j'avoue que je me suis embarquée dans un truc un peu long à mon goût, mais pas très compliqué. Mais le résultat m'a montré que ça valait le coup.
Allez je vous dévoile, étapes par étapes, et en photos la recette, pour une dizaine de personnes.
Chaud devant, c'est parti !
La crème brûlée
Dans un saladier, fouetter 3 jaunes d'oeufs avec 60 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Faire blanchir le mélange.
Dans une casserole, verser 30 cl de crème liquide et 10 cl de lait. A l'aide d'un couteau pointu, gratter les grains d'une belle gousse de vanille, fendue en deux (la mienne venait de la Réunion, MERCI Lise et Mathieu !) et mettre dans la casserole, avec la crème.
Porter à ébullition. Retirer alors la gousse et verser le mélange lait/crème sur les oeufs et le sucre.Fouetter vivement.
Recouvrir un moule à cake de film alimentaire ou de papier de cuisson et enfourner pendant 45 minutes à Th. 100°C.
La crème est cuite lorsqu'elle est prise sur les bords et qu'elle est tremblotante au milieu.
Laisser refroidir puis placer au congélateur.
Avant cuisson
Après cuisson
Le biscuit spéculoos
Dans un robot ménager, mettre 250 g de farine, 150 g de cassonade, 1/2 paquet de levure, 2 cuillères à café de cannelle, 1 cuillère à café de mélange 4 épices et 150 g de beurre mou coupé en petits morceaux.
Mixer par à coups jusqu'à obtenir une poudre fine.
Former alors une boule, en rajoutant si nécessaire 1 à 2 cuillères à soupe d'eau maxi et très froide.
Enrouler alors la boule dans du film étirable et la placer au réfrigérateur pendant une heure.
Une fois les 60 minutes écoulées, étaler la pâte sur du papier de cuisson, sur une épaisseur d'environ 3 mm.
Enfourner pendant 15 minutes, Th. 180°C.
A la sortie du four, découper le biscuit encore chaud aux dimensions du moule. Laisser refroidir.
Les pommes caramélisées
Éplucher, épépiner et couper en petits morceaux 2 pommes.
Dans une poêle, mettre 40 g de sucre avec 15 g de beurre et faire chauffer à feu moyen.
Lorsque le mélange commence à caraméliser, ajouter les pommes.
Bien enrober les pommes.
Laisser refroidir.
La mousse au caramel au beurre salé
Placer 30 cl de crème fraîche liquide dans un saladier, au congélateur, avec les fouets du batteur électrique, pendant 15 minutes, pour que l'ensemble soit bien froid.
Faire tremper 3 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 10-15 minutes.
Faire chauffer 10 cl de crème fraiche dans une casserole.
Dans un autre saladier battre 2 jaunes d'oeufs en omelette.
Dans une casserole, faire fondre doucement 100 g de sucre. Lorsqu'il a une belle couleur caramel, retirer du feu et ajouter 75 g de beurre salé, coupé en petits morceaux, tout en remuant.
Ajouter la crème chaude.
Verser ensuite le caramel au beurre salé sur les jaunes d'oeufs, tout en fouettant vivement.
Remettre sur feu doux et laisser épaissir jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère, comme pour une crème anglaise.
Hors du feu, incorporer les feuilles de gélatine essorées, et bien mélanger afin d'obtenir une préparation homogène.
Laisser tiédir.
Monter la crème en chantilly.
Incorporer alors la crème anglaise au caramel, à la chantilly, très précautionneusement.
Montage de la bûche
Dans un moule à cake (ou un moule à bûche si vous en possédez un) recouvert de film étirable, verser un peu de la mousse au caramel au beurre salé.
Placer au congélateur pendant 15 minutes.
Étaler ensuite, au centre, les pommes caramélisées, sur toute la longueur.
Remettre quelques cuillères de mousse au caramel.
Puis placer la crème brûlée à la vanille.
Recouvrir du restant de la mousse au caramel.
Enfin, terminer en déposant le biscuit au speculoos et bien tasser.
Recouvrir de film alimentaire et placer au congélateur pendant au moins 2 heures.
La sortir au moins 8 heures avant de la déguster, démouler, retirer le film alimentaire et la placer dans le réfrigérateur.
Décoration
J'avais trouvé l'idée je ne sais plus où (??) et j'avais bien aimé. C'est tout simple à réaliser.
Dans un petit bol, faire fondre un peu de chocolat noir avec un peu d'eau. A l'aide d'une poche à douille avec un embout fin, ou grâce à un sac congélation dont le coin aura été coupé, ou encore à l'aide d'une seringue, rempli du chocolat fondu, tracer des formes sur du papier sulfurisé. Si vous êtes un artiste dans l'âme, laissé parler votre imagination. Moi, comme je suis une véritable quiche en dessin, j'ai juste fait des espèces de "zigougouis" et des fleurs très grossières.
Un petit conseil, n'hésitez pas à faire vos dessins avec une certaine épaisseur, pour éviter qu'ils ne soient trop fragiles.
Un tour au frigo est nécessaire pour les faire durcir.
Au moment de servir, j'ai disposé mes décos chocolatées sur les côtés et le dessus de ma bûche et j'ai parsemé de toutes petites billes en sucre dorées et argentées.
Il ne nous restait plus qu'à la déguster.
Perso, j'ai bien aimé. Mes enfants, eux ont préféré la bûche à la poire et au chocolat.
Comme quoi, tous les goûts sont dans la nature !
Bravo à vous si vous avez eu le courage de tout lire ! Je vous avais dit que cette recette était longue à réaliser et par conséquent elle était aussi longue à écrire.
Et que tous ceux qui ont lu en diagonale ou qui se sont contentés de regarder les photos, se rassurent, je ne leur en veux pas, mais alors pas du tout !!
BÛCHE POIRES ET CHOCOLAT
Coucou les amis !!!
Comme le dit le titre de ce post, nous allons parler de bûche........
Hein, quoi, comment ça ce n'est plus de saison ???? What, la galette des rois a détrôné les bûches de Noël ???
Pffffiou, ben oui,je sais bien tout ça, mais ce n'est pas de ma faute si un mauvais coup de vent trop fort a coupé net ma connection internet et mes lignes téléphoniques, un soir de la semaine dernière !
Alors, tout étant enfin rétabli, j'ai encore un bout (et même deux bouts) de bûche à vous faire déguster, virtuellement, c'est meilleur pour le régime !
[mode mauvaise foi :on] Et puis, c'est l'hiver, et l'hiver on met des bûches dans la cheminée, non ? Ou alors, on met dans un moule rond ou carré et on ne parle plus de bûche mais de gâteau ! Ma recette est donc tout à fait d'actualité ! [mode mauvaise foi:off].
Enfin dernier conseil aux récalcitrants, si vous êtes écoeurés à l'idée de voir du chocolat, plein de chocolat, mettez un Post-it sur l'écran de votre PC sur lequel vous écrirez : Décembre 2012 : Penser à aller voir la recette de bûche de Val Elle Rit !
Pour les courageux, les non rassasiés des desserts de fêtes et tous les fans de chocolat, on y va ! Attention, la recette demande un peu de temps de préparation et doit être faite à l'avance.
Préparation de la mousse au chocolat
Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs.
Monter les blancs en neige très ferme, avec une pincée de sel.
Casser 125 g de chocolat noir en petits morceaux et les faire fondre.
Ajouter les jaunes d'oeufs en mélangeant vivement.
Ajouter alors 10 cl de crème fraîche et bien mélanger de façon à obtenir une préparation onctueuse.
Incorporer à cette appareil chocolaté, les blancs en neige, petit à petit et très délicatement.
Couvrir et mettre au frais.
Préparation du biscuit
Préchauffer votre four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs.
Monter les blancs en neige très ferme, ave une pincée de sel.
Blanchir les jaunes avec 120 g de sucre.
Incorporer 125 g de farine. Puis 30 g de chocolat en poudre.
Ajouter alors les blancs en neige, petit à petit et très délicatement.
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Étaler la pâte dessus.
Recouvrir cette pâte avec 50 g d'amandes effilées.
Mettre au four pendant 12 minutes.
Sortir la plaque du four et laisser refroidir.
Montage de la bûche
Prendre une grande boite de conserve de poires au sirop. Sortir les fruits et bien les égoutter. Les couper en fines lamelles.
Chemiser un moule à bûche ou à cake de film alimentaire.
Découper trois bandes du biscuit aux dimensions de votre moule.En déposer une au fond du moule, amande face à vous.
Déposer dessus 1/3 de la mousse au chocolat dessus.
Répartir la moitié des poires dessus.
Répéter l'opération : Biscuit /Mousse /Poires en couches et terminer par le dernier morceau de biscuit.
Tasser délicatement le gâteau, le recouvrir de film alimentaire et le mettre au frais au moins 4 heures. L'idéal étant de le faire la veille !
Glaçage de la bûche et décoration
Quand le dessert est bien frais, le démouler doucement .
On va réaliser un glaçage avec 100 g de chocolat noir que l'on fait fondre avec 2 cuillères de crème fraîche. On étale cette ganache sur l'ensemble du gâteau. Avec une fourchette on réalise des dessins en forme de stries.
Pour que ça fasse vraiment bûche de Noël (enfin là, en l'occurence ça serait plutôt bûche du Jour de l'An !), j'ai planté des petits sujets et j'ai saupoudré mon chocolat de toutes petites perles en sucre dorées et argentées !
Remettre le dessert au frai sjusqu'au moment de servir
Allez fini le blabla, place aux photos !!
Verdict de mes cowboys cobayes : frais, léger, bon et puis l'association poire/chocolat est classique mais toujours appréciée !
Alors je vous rappelle que je vous avais déjà donné la recette de la bûche poires au miel et caramel et que la prochaine fois je vous mettrai la recette de la bûche aux pommes caramélisées et caramel au beurre salé (hummm !).
Sur ce, je vais aller déguster une petite clémentine, moi ;-))
PORTES NOMS DE NOËL
J'adore les jolies tables. Qu'elles aient un thème particulier ou non. Qu'elles soient très colorées ou pas.
De la belle vaisselle (mais pas forcément de l'argenterie !), une jolie nappe (en tissu ou non), des serviettes assorties avec un pliage ou une mise en valeur quelconque (rond de serviettes), un centre de table (fleurs, composition naturelle....), des bougies, des paillettes disséminées sur la table ou des bonbons, un chemin de table pourquoi pas, et pour les grandes occasions des portes-noms et des menus. Bon, on n'est pas non plus obligé de mettre tout en même temps !
Quand on est invité et qu'on arrive chez nos hôtes, c'est la table que l'on découvre en premier et c'est elle qui annonce l'ambiance de la soirée, qui donne le ton. Certes, ça ne rempli pas les assiettes, mais ça attire l'oeil et met l'eau à la bouche. Et puis un "jambon-purée" dans des assiettes en porcelaine posées sur la nappe blanche brodée de Tante Jeanne, c'est quand même plus classe que dans des assiettes en carton, non ?!
La déco de table ne demande pas nécessairement un budget important, mais de l'imagination, de la création, de l'inventivité. Des branches de lierre du jardin, quelques fleurs, des serviettes pliées en éventail et zhou, le tour est joué !
A Noël dernier, c'est moi qui recevais toute la petite famille (14 personnes) pour fêter l'évènement. Et il me fallait donc faire des portes-noms pour que chaque invité trouve sa place à table.
Je suis donc partie sur un bonnet de Père-Noël, vu sur le net l'année dernière (enfin, en 2010), mais je ne sais plus trop bien où (oupss !!). J'avais déjà fait quelque chose dans le même genre il y a quelques années (c'est là)
Alors, le plus dur dans l'histoire ça a été de trouver des mini pots en terre cuite, d'environ 4 cm de hauteur. Une fois avoir déniché la bonne jardinerie qui les vendait, ce n'était plus qu'un jeu d'enfant.
D'abord un passage sous la bombe de peinture "couleur argent" (j'en ai utilisée plus d'une cette année !!).
Avec de la peinture en relief, on trace des zig-zags et des points tout autour de la base comme ceci :
Avec un marquer noir à pointe fin, on écrit les noms de nos convives. A noter qu'écrire sur une petite surface , qui plus est arrondie, n'est pas la chose la plus aisée à faire. Heureusement pour moi, ma famille ne compte pas de "Franck-Emmanuel" ou de "Marie-Dominique" :-))
Enfin, on fait une jolie boule blanche avec du coton, et on la colle sur le dessus du pot (colle forte ou pistolet à colle, au choix).
Et voilà, c'est fini. C'est un bricolage que l'on peut tout à fait faire avec ses enfants, pour un goûter d'anniversaire par exemple, en mettant des couleurs plus vives !
Il 'y a plus qu'à répéter l'opération 13 fois !!! Et obtient plein de petits chapeaux de Noël.
Et le jour J du 24 décembre 2011, le voici trônant sur ma table de Noël, pour m'indiquer où je dois m'assoir (au cas où après l'apériritf je ne me souvienne plus trop bien où est ma place !).
+O+O+O+O+ BONUS +O+O+O+O+
En guise d'étrennes, puisque c'est l'époque, je vous montre mes tables du 24 et 25 décembre derniers.
Pour rappel, les couleurs choisies étaient : blanc et argent !
La table du réveillon :
Nappe intisée blanche et argent, serviettes grises, pliées en forme de sapin ( article dans un futur plus ou moins proche), assiettes et couverts Guy Degrenne (offerts à notre mariage), verres (Ikéa et je ne sais plus), porte couteaux de deux sortes (offerts par Nicole), boule de rotin, portes-noms, et tickets à gratter offert par Dom !
Et pour habiller mon centre de table, la composition en boules de Noël.
Enfin, pour éclairer cette table, pas de bougies mais des petites lampes leds, cachées au fond d'un vase et recouvert de cheveux d'anges, agrémentés de boules de rotin et de cadeaux factices.
La table du jour de Noël
Pas grand chose de nouveau, si ce n'est une nappe en papier avec des motifs argentés, des serviettes pré-pliées (mais pas facile à faire tenir seules !), des assiettes grises offertes par le Papa Noël (Merci !!), et des invités en moins.
Voici quelques images :
Voilà, un article un peu long, c'est vrai, mais c'est normal j'avais plein de choses à vous raconter !
PRESENTER UNE MOUSSE AU CHOCOLAT POUR NOËL
Pfffff !!! Je ne suis pas fan de mon titre, mais je n'ai rien trouvé de mieux :-(
J'espère que vous n'êtes pas en overdose de sujets de Noël, parce que moi, j'ai encore des recettes de bûches et des bidouilles de fin d'année à vous montrer.
Et puis dans 350 et quelques jours, on remet ça, hein ?!
Donc, aujourd'hui, pour ce premier article de 2012, je vous montre une idée un peu farfelue pour présenter une bonne mousse au chocolat maison, le jour de Noël.
Comme d'hab, je n'ai pas inventé, mais je me suis largement inspirée de ça.
L'avantage, c'est que même si je pars dans des délires pas possibles, Mon-Mari-A-Moi me suit, sans se poser de questions et m'aide à réaliser mes trucs de ouf ! Et là, j'ai eu besoin de lui. D'abord parce que je voulais trouver une grosse boule en plastique transparent et qu'il m'a aidé à fouiner dans tous les magasins de la région (pour finalement ne pas en trouver, d'ailleurs) et puis parce que dès que je doute ou suis dans une impasse dans ma réflexion, il me conseille. Bon, évidemment il n'adhère pas toujours à tout ce que je fais, mais sur ce coup là, il était bien présent.
Alors, revenons à Noël. J'ai donc dû changer mon fusil d'épaule et du coup j'ai acheté une grosse boule en polystyrène de 30 cm de diamètre et qui s'ouvre en deux, chez Cultura.
Le principe était de créer un récipient original pour présenter ma mousse au chocolat, et j'ai retenu le concept de la mappemonde boule de Noël.
Pour la recette de la mousse au chocolat, c'est par là.
Alors, j'ai bombé l'extérieur de la boule à la peinture argentée.
Puis je l'ai décorée avec des sujets en feutrine et des rubans (un petit bout sur le sommet pour imiter l'attache de la boule).
Le jour J, j'ai tapissé le fond d'une hémisphère de film alimentaire, n'étant pas sûre que le polystyrène soit vraiment comestible.
Là, j'ai joué de la déco en plantant une mini forêt de sapin en choco-céréales et en meringues.
Je vous explique tout ça :
Pour les premiers, j'ai fait fondre au micro-ondes du chocolat, y est incorporé des céréales et est formé des tas plus ou moins grands, sur une feuille de papier sulfurisé.
Après avoir passé un petit moment au frigo, histoire de bien durcir, j'ai empilé les tas, du plus grand au plus petit, de sorte à former un truc qui puisse ressembler à des sapins. Bon, je n'ai pas eu le temps de prendre de photos correctes de mes conifères.
Puis je les ai saupoudrés de sucre glace, pour les enneiger.
Pour mes pins en meringue (la recette est ici ), j'ai suivi à peu près le même principe, à savoir des tas "étoilés"de meringue de tailles différentes.
Puis un assemblage en les empilant les uns sur les autres, et un peu de saupoudrage de cacao (pour faire beau !).
Enfin, est venu le moment tant attendu de présenter mon dessert.
J'ai versé ma mousse au chocolat dans ma demie boule filmée, j'ai dressé mes sapins, mis des petits sujets et est refermé ma boule. Le ruban sur le tour de ma sphère a été punaisé pour camoufler la jointure, et j'ai amené ma boule de Noël, que j'ai fièrement déposée sur un socle (cercle en carton, peint en argenté).
Mes invités ont été surpris et ce demandaient bien ce que cela pouvait cacher. Est-ce que ça allait exploser ? Est-ce que ça se mange ? Une mère Noël ? Des cadeaux ?....
Alors on a ouvert et découvert ceci .............................
TADAAAAAAAAAM !!!!!!!!!!!!!!
Pour tout vous avouer, je me suis bien amusée à réaliser ce contenant-surprise. Même si l'idée de la boule plastique transparente me plaisait bien, car plus chic, celle en polystyrène relevait plus du mystère.
Et pour la réutiliser les jours qui ont suivi, je l'ai transformée en bonbonnière en la remplissant de papillotes.
Alors, qu'en pensez-vous ? Suis-je vraiment folle et irrécupérable ? Est-ce grave, Docteur ? M'auriez-vous suivie dans cette aventure ? Auriez-vous été capable ou avez-vous déjà fait un truc de ce genre ??
