entrees - VAL ELLE RIT

CAKE AUX NOIX ET TOMATES CONFITES

Voici venu le temps des rires et des chants dans l'Ile aux enfants......des piques-niques, des repas froids, des apéros....... Enfin ça, c'est si vous vous situés en DESSOUS de la Loire !!! Parce que si vous êtes du côté ch'nord de la France, vous devez...

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22 juin 2012

ASPERGES VERTES SAUCE MOUSSELINE

L'asperge fait partie des produits que je cuisine peu, voire exceptionnellement. Je n'ai pas d'explications au pourquoi-du-comment. Peut être parce que la saison est courte, ou que ça me paraissait difficile, ou parce que je pensais cette plante très...

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19 mai 2012

BRIE PANE

Pour la petite (ou première) communion de mon dernier ouistiti, j'ai réalisé un repas pour 13 personnes. Et je n'étais pas très emballée par acheter de quoi faire un plateau de fromages, traditionnel. Pourtant, me direz-vous, habitant la Normandie, le...

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19 avril 2012

OEUFS COCOTTES AUX ASPERGES VERTES

Dans le dernier article je vous montrais ma table de Pâques. Voici donc l'entrée que j'avais faite pour cette fête. Personnellement, j'ai choisi la facilité en prenant des asperges en bocaux, mais pour les plus courageux, on peut utiliser des asperges...

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6 avril 2012

HUITRES GRATINEES

Pendant les vacances de février, nous sommes partis quelques jours nous ressourcer en Bretagne. Des retrouvailles avec la famille, un bon bol d'air iodé, les paysages de mon enfance, le Golfe du Morbihan.......Que ça fait du bien de retrouver tout ça...

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7 mars 2012

TORTILLAS AU SAUMON FUME

Il y a déjà plusieurs mois de cela, un grand chef sur M6 avait donné cette recette, et elle a été rediffusée il y a environ 15 jours ! Du coup ça m'a donné envie de la faire. Comme d'hab, c'est du très facilement réalisable et du rapidos. C'est idéal...

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1 février 2012

VERRINE CREME DE POMME ET GAMBAS

Aujourd'hui, sous un beau ciel bleu et un thermomètre qui indique -7°C., je vous propose une petite recette de verrine apéritive, à base de pomme et de gambas. Vous allez voir, c'est relativement facile à réaliser ! Les ingrédients (pour 4 personnes):...

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30 janvier 2012

OEUF COCOTTE AU CAMEMBERT

Quand je reçois du monde chez moi, je suis très rarement à cours d'dées pour les desserts ! Pour ce qui est du plat principal, ça dépend des moments, mais en général j'arrive à me contenter rapidement. En revanche, pour les entrées, c'est plus dur ! Alors...

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11 juin 2011

TARTE FINE AUX TOMATES CERISES

J'avoue que si j'ai toujours plein d'idées pour les desserts, il en est tout autrement pour les entrées ! Certes, l'avantage en l'été, c'est qu'un peu de melon, une tranche de jambon fumé et des feuilles de menthe et le tour est joué. Mais tout le monde...

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27 mai 2011

BLINIS AU CHEVRE

Dimanche prochain, Fête des Mères oblige, vous recevrez Belle-Maman, et vous n'avez pas encore d'idées d'entrée. En plus, samedi, vous avez certainement une petite soirée de prévue et donc pas trop de temps pour la préparation du repas dominical . Heureusement...

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