05 novembre 2009
BAVAROIS AUX POIRES
J'ai fait ce dessert il y a déjà un bon mois de cela. Mais comme le temps file à vitesse grand "V", et comme je ne suis pas toujours à jour dans mes articles, c'est donc un dessert "périmé" que je vous fait découvrir ce jour. Enfin, n'ayez crainte, il n'en reste plus, il a été dévoré le jour même !!
Voici les ingrédients nécessaires :
2 poires (au sirop ou non)
150 gr de sucre
6 feuilles de gélatine
6 jaunes d'oeufs
1/2 l de lait
20 cl de crème liquide
4 cuil à soupe d'alcool de poire
+ + + + + + + + + +
Pour débuter, réduire en coulis les poires, avec 25 gr de sucre et l'alcool de poires.
Dans un bol, faire ramollir les feuilles de gélatine.
Faire chauffer le lait dans une casserole.
Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre restant, jusqu'à ce que ça fasse "ruban".
Délayer ensuite, petit à petit, avec le lait chaud.
Reverser dans la casserole et faire cuire sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème soit veloutée et nappante.
Retirer alors du feu et verser dans un saladier froid, pour stopper la cuisson.
Ajouter alors la gélatine et remuer. Plonger le fond du saladier dans l'eau froide à nouveau.
Incorporer ensuite le coulis de poires à cette crème anglaise tiède.
Mélanger souvent pour accélérer le refroidissement.
Fouetter ensuite la crème liquide bien froide et l'incorporer délicatement à la préparation.
Verser enfin la préparation tout doucement dans un moule à fond amovible.
Mettre au frais 6 heures, jusqu'à ce que le bavarois raffermisse.
+ + + + + + + + + +
Comme ce dessert était fait à l'occasion de l'anniversaire de ma Morgane, je l'ai décoré avec un stylo alimentaire rose à paillettes, histoire que ça fasse plus "girly".
Après réflexion, cette mousse, légère après un bon repas, est bonne, mais manque de couleurs et fait fadouille !!! La prochaine fois, où je jouerai sur la déco (chocolat dessus, macarons autour....), ou je ferai une génoise en dessous.
A moins que vous ayez d'autres idées à me soumettre, je suis preneuse !!
29 septembre 2009
ROULE AU NUTELLA
Un petit roulé au Nutella, ça vous dit ???? Moi oui...
Voici les ingrédients nécessaires :
3 oeufs
100 gr de sucre
80 gr de farine
1 petit pot de nutella.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige fermes.
Mélanger les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Depuis, j'ai investi dans un nouveau fouet !!
Ajouter la farine et mélanger. Puis incorporer tout doucement les blancs en neige.
La recette (de je ne sais plus où) disait de mettre la pâte obtenue sur du papier sulfurisé. Mais étant en pénurie, je l'ai étalée sur une plaque de cuisson huilée.
Une fois bien étalée, on met dans le four à 180°C, pendant 10 minutes.
A la sortie du four, on pose la génoise sur un torchon mouillé .
Je pense sérieusement qu'avec le papier sulfurisé, ça aurait été plus joli. Mais bon, ça na change rien au goût, hein ??!!
Il ne reste plus qu'à étaler le Nutella partout, partout.
Ensuite, on roule le gâteau sur lui-même...
Là, je l'ai roulé dans le sens de la longueur et sans trop le serrer, mais je pense que la prochaine fois je le ferai dans la largeur, en serrant un peu plus.
Ma prochaine photo est peu flatteuse, d'une part parce que pas de bonne qualité, d'autres parts parce que c'est l'entame et donc le roulé n'est pas bien "ajusté", et que ça fait même pas rond . Le hic, c'est que j'ai oublié de prendre une photo d'un morceau de ce roulé, bien coupé, faisant un joli escargot au chocolat, avec un peu de sucre glace dessus, etc.....
Alors tant pis pour moi (et un peu pour vous aussi !), voici ma dernière photo :
Ceci dit, vu à la vitesse où il a été mangé, le résultat gustatif avait l'air meilleur que celui visuel !!
Bien évidemment, on peut remplacer le Nutella par une ganache au chocolat, de la confiture, de la crème de marron, ou tout autre mélange. Et puis, avec du Nutella dessus en guise de glaçage et des petits personnages en plastique dessus, ça peut très bien faire une bûche de Noël simple et pas trop lourde à digérer (sans crème au beurre !).
A vous de jouer....
16 septembre 2009
VACHERIN GLACE A LA VANILLE
Cette recette, une collègue me l'avait donnée, il y a de cela une bonne quinzaine d'années. Je la fait très régulièrement, et sans me vanter, elle a très souvent eu du succès !!
Alors je vais vous la faire découvrir. Et tout en images, comme d'habitude.
Les ingrédients nécessaires :
60 gr de sucre en poudre
60 gr de sucre glace
4 oeufs
4 c à soupe de crème fraîche
2 c à café de vanille liquide
Du caramel liquide
3 meringues moyennes.
On va tout d'abord séparer les blancs, des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, on mélange les jaunes et le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
On ajoute alors la vanille et la crème fraîche.
On va ensuite battre les blancs en neige très fermes, en incorporant le sucre glace.
On mélange les blancs en neige, très délicatement à la préparation. On obtient un mélange mousseux
Mettre dans le fond d'un moule de votre choix (ici un moule à manquer, mais ça peut être un moule à cake ou autre...), du caramel (fait maison ou non).
Puis on verse la préparation dans le moule, doucement pour que le caramel ne remonte pas.
On prend alors les meringues. Peu importe la taille ou la forme puisqu'elles vont finir toutes écrabouillées (ohhh, les pauvres!!). Si j'ai choisi des jolies petites meringuettes, c'est tout simplement parce que j'en ai réservées quelques unes pour le décor final.
C'est bizarrement à ce moment là que mes petites canailles veulent m'aider...................à "goûter les meringues pour voir si elles sont bonnes". Quel dévouement !!!
Alors pour me venger, je les prends une par une (les meringues, pas les canailles, suivez un peu !!), et les écrases avec mes petite mimines, une par une, très grossièrement.
Go to the congélateur ou freezer, pendant 3 heures minimum.
Puis on démoule le moment venu. Mon truc, tremper le fond du moule quelques secondes dans de l'eau chaude, pour "décoller" le fond et faciliter le démoulage.
Quelques petites meringues sauvées in extremis de la bouche de mes enfants, sont disposées dessus et c'est fini !
En écrivant ce message, je me suis dit qu'on pouvait faire des variantes, comme changer l'arôme (café, chocolat, pistache...), et incorporer des ingrédients (grains de café, pépites de chocolat , fruits....). En tous cas ces idées sont à méditer !!!
Alors, bon appétit, bien sûr !!!!
03 septembre 2009
GATEAU A LA POÊLE
Voici une recette pour tous ceux et toutes celles qui n'ont pas ou plus de four. Parce que vous êtes un fervent défenseur du camping-gaz, parce que votre four est en panne, parce que vous avez troqué votre four contre un lave-linge ou une cafetière, parce que vous n'avez qu'un micro-ondes, parce que....., parce que....., voici la recette qu'il vous faut !! Un gâteau sans cuisson au four.
Mais bon, il vous faudra quand même une poêle !
Cette recette est extraite d'un livre de recettes Tuppe*ware (dit aussi "truc-tiroir", hein Dinn !) .
Voici les ingrédients nécessaires (pour 6 personnes) :
150 g de farine
150 g de sucre
1/2 paquet de levure
1 pincée de sel
15 cl de lait
2oeufs
5 cl d'huile
3 pommes (ou autres fruits de saison)
1 sachet de sucre vanillé
Allez, à vos tabliers, c'est parti pour les explications !
Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure et le sel.
Ajouter le lait, les oeufs et l'huile (perso je zappe ce dernier ingrédient puisqu'au moment de la cuisson, j'en mets dans la poêle).
Ajouter les fruits coupés en petits dés. On peut le faire à la pomme, pêche, poire, cerise....
Dans une poêle ou une sauteuse, mettre une cuillère d'huile à chauffer, et mettre la préparation.
Couvrir et faire cuire environ 15 minutes, à petit feu, jusqu'à ce que toute la pâte soit prise.
Retourner en s'aidant d'une assiette.
Faire cuire le deuxième côté avec une deuxième cuillère d'huile.
5 minutes suffisent en général.
Il ne reste plus qu'à saupoudrer de sucre vanillé.
Côté pile
Côté face
On peut servir ce gâteau tiède ou froid.
14 août 2009
CREPES PARTY
Il y a peu, on nous a très gentillement offert ceci :
( Non, non, je ne suis pas payée par cette grande marque pour faire sa pub ).
En fait, malgré mes origines bretonnes, malgré mes deux grand-mères qui faisaient des crêpes et des galettes à merveille (que de souvenirs !) , et mes deux parents qui s'y collent très bien aussi, je suis nulle de chez nulle pour faire des crêpes, au grand désespoir de mes trois enfants !!!! Pour vous dire, à la chandeleur, c'est ma voisine qui en fait pour eux quand ils rentrent de l'école ....
Mais, ma foi, je dois avouer que cet ustensile me plaît beaucoup, par sa facilité de réalisation. Ben oui, parce qu'on l'a testé hier avec les garçons pour le goûter.
Recettes de pâte à crêpes fournies et faciles, plaques qui ne collent pas et "retournage" de la crêpe ultra simple et sans se brûler les doigts, qui plus est ! Et puis pas de risue que ça reste collé au plafond. Je vous passe le côté rigolo pour les boys de faire eux-mêmes leurs crêpes, c'est très ludique.
On a donc fabriqué une bonne vingtaine de mini- crêpes, hier, mais on a pas tout mangé........On en a ramené à ceux qui ont eu la bonne idée de nous offrir cette appareil (ils les ont dégustées au petit-déj ).
Et hop, on retourne !!!
On laisse cuire un peu.....
Et voilà le travail !!!
Accompagnée de confiture de lait ou plus simplement de sucre, c'était un vrai délice !!!!
Une prochaine fois, je tenterai les blinis ou les pancakes......
Et puis ça peut être une bonne idée pour les futurs après-midis pluvieux de cet hiver, où lors d'un goûter d'anniversaire...
03 juin 2009
CHARLOTTE CHOCOLAT-CARAMEL
Allez, c'est pas le tout mais je vous avais promis de continuer à vous raconter mon repas de première communion de mon Corentin, je crois....Passons directement au dessert !!!
L'intitulé sur le menu était "Duo de charlottes". Et même si on m'avait très gentiment proposé d'offrir les gâteaux, je m'étais dit que pour une quinzaine de personnes c'était tout à fait réalisable, pour un moindre coût, et puis j'avais une idée en tête........ Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué.
La première charlotte est aux framboises. Pour la recette et la réalisation, vous trouverez les détails là ou ici .
Pour la photo, la voici :
Pour le deuxième gâteau, j'avais donc décidé de me lancer dans une charlotte au chocolaaaaaat (parce que dans la famille il y a des adeptes, n'est-ce pas Dinn !!). Ceci dit, un assortiment de desserts sans chocolat, ça me semblerait bien triste.
Et c'est alors que mes origines bretonnes ont refait surface dans ma petite tête. Et une idée à germer. J'allais faire une charlotte au chocolat ET au caramel au beurre salé. Ben aprés tout c'était un repas de fête, hein ?
Je ne vous donne pas de recette de charlotte au chocolat, car où vous en connaissez certainement déjà une très bonne, où vous allez faire un tour sur le net et vous trouverez forcément votre bonheur...En fait, j'avais tout simplement fait une grosse mousse au chocolat noir.
Mais je vous livre mes "trucs" pour la réalisation.
J'ai tout d'abord fait un caramel à sec, pour sceller les biscuits à la cuillère entre eux.
J'ai ensuite répartie une moitié de ma préparation au chocolat. Puis j'ai versé du caramel au beurre salé (ou salidou ). Et j'ai fini de remplir avec le reste de chocolat. A vrai dire, je pense que la prochaine fois je mettrai des feuilles de gélatine, car la mousse ne se tenait pas bien quand on l'a coupée.
Il ne me restait plus qu'à envisager un décor qui soit sympa et qui en jette ! J'avais tout d'abord tenté un décor tout en chocolat, en le faisant fondre et en réalisant des arabesques et le prénom "CORENTIN" sur une feuille de papier sulfurisé. Malheureusement mon chocolat devait être trop liquide et a eu trop de mal à durcir. Bouhouhouuuuu !!! Me voilà donc toute dépitée !!Et puis à force de chercher j'ai trouvé........De la nougatine (ou tout comme ).
J'ai fait un caramel à sec (juste du sucre dans une casserole que l'on laisse fondre ), et j'y ai ajouté des amandes effilées. Pas de photos de ces étapes, car tête de linotte que je suis, j'ai oublié d'en prendre ! Ensuite, j'ai étalé ce caramel entre deux feuilles de papier sulfurisé, et je l'ai étalé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour obtenir une fine couche. Voici ce que ça donne :
Restait alors à l'éclater en grands morceaux et à en garnir ma charlotte.
Un ruban turquoise (certes pas très rond), un "crayon" spécial pâtisserie, pour écrire le prénom du roi d'un jour, des bougies et le tour était joué.
Ma peur était que le goût du caramel passe inaperçu avec le chocolat, mais il n'en était rien.
Franchement, avec le succès qu'elle a eu, je la referai cette charlotte.
15 avril 2009
GATEAU AU CHOCOLAT AU MICRO ONDE
Dans le précédent article, je vous promettais de vous livrer ma recette de gâteau au chocolat. Et bien voili, voilou, c'est parti mon kiki.
Cette recette est idéale pour les mamans pressées qui n'ont jamais trop de temps, et idéale aussi quand on a des invités surprises.
Allez, c'est parti pour une recette toute en photos.
Voici les ingrédients nécessaires :
* 180 gr de chocolat noir
* 80 gr de beurre
* 125 gr de sucre
* 50 gr de farine
* 3 oeufs
* 2 cuillerées à soupe d'eau
Mettre dans un saladier le beurre et le chocolat, le tout cassé en petits morceaux. Puis ajouter l'eau et mettre au micro onde 1 minute à puissance maxi.
Mélanger afin d'obtenir une pâte onctueuse.
Ajouter alors, un à un, les oeufs.
Puis incorporer petit à petit la farine et le sucre.
Il ne reste plus qu'à verser la préparation dans un plat, préalablement beurré.
Et zouh, au four, puissance maxi pendant environ 6 minutes.
Et bien maintenant, il faudra trouver une autre excuse que "je n'ai pas le temps", pour ne pas faire de gâteau au chocolat à vos enfants, maris, femmes (?!), amis....... Voyez, j'ai mis presque de plus de temps à faire ce billet, qu'il n'en faut pour réaliser cette recette.
Allez, vous en prendrez bien une petite part !!!
09 avril 2009
MALADIE.........IMAGINAIRE ???
Au secouuuuuuuurs Docteur !! Je crois que je suis atteinte d'une maladie (incurable ?), qui pourrait s'appeler "macaronite aigue" . C'est pas trop grave, hein, dites, je devrais pouvoir m'en tirer, hein ?? P'têt qu'il faudra quand même faire une cure de désintox, qui sait ?
C'est ballot quand même. Moi qui avait peur de me lancer dans la réalisation de macarons (parce que ça me semblait insurmontable), je me suis motivée et maintenant je réitère mon expérience à gogo. Ben oui, ça ma plu ces petits trucs tout choubidou que je trouve beaux, on en voit partout et de toutes les couleurs, c'est bon, c'est tendance et puis au prix du kilo on a l'impression de fabriquer de l'or !
Alors comme le week-end dernier on était invité, j'ai décidé d'en fabriquer pour en amener à nos hôtes. J'ai surfer sur le web et trouver plein d'idées, plus tentantes les unes que les autres. Et puis mon choix s'est arrêté sur deux recettes : la première, un peu loufoque, est celle des macarons aux fraises.....Tagada. La seconde, un peu plus classique est aux pistaches. Là, pas de recette particulière mais un mélange de plusieurs recettes trouvées un peu partout.
Voici un aperçu de mes garnitures :
Chocolat blanc + crème liquide + fraises Tagada
Pistaches écrasées + sucre + beurre + crème liquide
Pour la réalisation des macarons, vous trouverez tous les détails là et là.
Autant mes macarons roses sont super-méga-génialement bien réussis, autant ceux à la pistache sont trop-giga-affreusement foirés, voire pas présentables du tout !!!
Comme je suis pas "bégueule", je vous mets les photos du résultat :
Bon, je vous l'accorde, visuellement c'est pas très fun (surtout en période de gastro !). Mes macarons n'ont pas de formes, ou trop de formes. J'avais bien vu en étalant ma pâte que c'était un peu trop compact et pas très brillant, mais je ne sais pas pourquoi ça a fait deux étages à la cuisson (?!). Et puis du coup, comme ils sont tous tordus, impossible de les faire tenir debout.
Maintenant, histoire de rester sur une note positive, voici ceux à la fraise Tagada :
Avouez qu'ils ont quand même meilleure allure, avec une jolie collerette.
Comme j'assume totalement mes erreurs, j'ai quand même apporté chez nos amis les deux sortes de macarons, et même si esthétiquement parlant, les verts partaient avec un sacré handicap, d'un point de vue gustatif, ils ont été plébiscités. Comme quoi, il ne faut pas s'arrêter à l'apparence physique !!
Bon, ceci dit les roses n'étaient pas mauvais non plus.
13 mars 2009
MOTIVEE, MOTIVEE ....
Oui, motivée, je suis. ...Et pour cause...Il y a longtemps qu'on l'attendait.... On guettait fébrilement derrière notre écran, tous les jours .....Et ça y est elle l'a fait....En revenant de vacances, elle nous l'a (enfin) annoncé .....Mais de qui, de quoi vous parle-je ???? Mais, enfin, du dernier swap de CILOUBIDOUUUUUUUUUUILLE !!! Comment ça vous n'êtes pas au courant ?
Les explications en deux mots : on choisit une bidouille que l'on doit faire depuis des lustres, mais que pour une raison X ou Y, on reporte tout le temps. Et là, histoire de nous booster, elle nous donne qu'une semaine pour le réaliser. Et le pire, c'est qu'on a été des dizaines à répondre OK, et à se précipiter pour réaliser ce que l'on repousse depuis la nuit des temps !!
J'ai hésité à montrer ça à Mon-Mari-à-Moi, dans le but qu'il relève le défi en rangeant tout ce qu'il a à ranger depuis des semaines mois des années. Mais je me suis dit que le temps à respecter me paraissait beaucoup trop court. E tpuis, je ne sais pas s'il aurait vraiment apprécié. Je serais donc la seule à relever le défi.
A vrai dire ce n'était pas les idées qui manquaient : faire les presse-book de BMX de 2008 pour chacun des loulous, nettoyer toutes les moquettes au nettoyeur vapeur, prendre un bon bain bien chaud et bien moussant (je n'ai jamais le temps!).... Mais le truc, c'est que ce n'est pas très facile à mettre en images sur le blog. LOL!!
Et puis, j'ai trouvé ce que j'allais faire. Une recette qui me tente de puis perpète, mais je n'ai pas encore eu le courage de me lancer. Il faut dire que ça me met un peu la pression, parce que de prime abord, ça n'a pas l'air si facile que ça. Mais qu'est-ce que c'est bon !
Et oui, j'ai décidé de me lancer dans la réalisation de macarons au chocolat. Et je me suis inspirée de ce site là.
Une fois n'est pas coutume, histoire de mettre toutes les chances de mon côté, j'ai suivi scru-pu-leu-se-ment la recette. C'est à noter.
Je vous livre les grandes lignes :
1) Mixer finement 15 g de cacao amer, avec 125 g de poudre d'amandes, et 200 g de sucre glace.
2) Tamiser le mélange obtenu
3) Monter 3 blancs en neige très fermes en incorporant 30 g de sucre. On peut aussi ajouter du colorant alimentaire rouge ou brun.
4) Saupoudrer peu à peu la poudre tamisée dans les blancs en neige , et mélanger à la spatule en plastique. Le mélange doit être brillant, lisse et en ruban. C'est ce qu'on appelle le "macaronnage".
5) Préparer une feuille de papier sulfurisé sous laquelle on peut glisser une feuille pour faire un gabarit.
6) A l'aide d'une douille à embout lisse, faire des dômes en suivant les dessins.
7) Puis il faut laisser sécher à l'air libre , 20 minutes minimum. C'est l'étape "croûtage".
8) Il faut alors déposer la plaque avec les macarons sur 2 autres plaques de cuisson (chose que je n'ai pas faite parce que je n'en avais pas 3 de même taille).
Mettre alors au four pendant environ 11 minutes, à 175°C.
9) A la sortie du four, laisser refroidir quelques minutes puis décoller délicatement les macarons
10) Pour la ganache de garniture, j'ai mélangé 120 g de chocolat noir, avec 30 g de crème épaisse et 80 g de beurre.
11) Dernière étape, coller deux moitiés de macarons à l'aide de la ganache.
Et pour être le Roi ou la Reine des macarons, allez voir ici pour connaitre les mille et unes astuces qui feront que vous réussirez à tous les coups !
Il ne reste plus qu'à déguster.....
Cilou, je te remercie de m'avoir un peu poussé aux fesses avec ce "swap motivation". Franchement, même si c'est un peu long, c'est moins compliqué que je ne pensais.
07 mars 2009
PETITES MERINGUES
C'est mon pêcher mignon !!! J'adooooreJ'adoooore les meringues !!! Qu'elles soient moelleuses à l'intérieur, ou au contraire croustillantes, qu'elles collent aux dents ou non, je craque.
Mais malheureusement, mes quelques expériences pour en faire non pas été très concluantes. Mais heureusement Zorro SuperCilou est arrivée..... Elle le dit elle-même, c'est inratable !
Et comme j'ai eu envie de me lancer, j'ai profité d'une invitation pour tenter l'expérience. J'avais donc obligation de résultat, parce que ramener des meringues sans formes et toutes ratatinées, ça ne le fait pas.
Allez, c'est parti !!! Suivez la cuisinière...
Pour les ingrédients, c'est facile, il faut 4 blancs d'oeufs et 240 gr de sucre. Un mixeur ou un robot ménager fait l'affaire.
D'après la recette, tout est dans le fait de sortir les oeufs suffisamment tôt pour qu'ils soient à température ambiante. J'ai donc suivi scrupuleusement ce conseil.
Ensuite, j'ai donc battu en neige mes blancs d'oeufs auxquels j'avais ajouté une pincée de sel (je tiens ça de ma maman qui m'a dit que ça faisait des blancs en neige plus fermes), doucement. Quand ils ont commencé à mousser, j'ai ajouté, cuillère par cuillère le sucre. Quand tout est bien ferme, et qu'on obtient une jolie préparation blanche et homogène, c'est bon.
Honnêtement, je pense que ce n'était pas assez battu, et pas assez ferme, mais comme j'ai recommencé à "rebattre" , ma préparation avait l'air de se ramollir, j'ai tout stoppé net !
Moi qui venait d'acheter une douille pour donner du style à mes meringues, c'était raté, car trop liquide. Qu'à cela ne tienne, je ne me suis pas avouée vaincue pour autant, et j'ai déposé ma préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en formant des "presque ronds".
Je pense qu'il ne faut pas trop traîner pour cette étape.
Ensuite, j'ai enfourné d'abord pendant 10 minutes dans un four à 110° (c'était approximatif chez moi, car le thermostat est comme qui dirait dérangé).
Et là, ça donne quelque chose de bombé, brillant, immaculé....
Ensuite, on poursuit la cuisson à 90°, et si mes souvenirs sont bons, j'ai dû laisser 50 minutes.
A la sortie du four, j'ai obtenu ceci :
Elles étaient légèrement craquelées sur le dessus (peut être dû à un four trop chaud), bien cuites, et croquantes.
Comme c'était pour offrir, je les ai déposées précautionneusement dans du papier de soie, et dans un petit sac cadeau.
J'avais accompagné ces "meringuettes", d'un pot de saligaud salidou .
Pour ceux et celles qui les ont goûtées, il parait qu'elles étaient très bonnes et ont m'a même demandé ma recette. Et ça, ben, ça flatte mon égo ! Mais d'un autre côté, les gens que je fréquente connaissent bien la politesse aussi. Enfin, quand même, moi je les ai goutées, et je les ai bien aimées, même si je pense que la prochaine fois, je les laisserai un peu moins longtemps dans le four.
