aperitif - VAL ELLE RIT

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MACARONS SALES

L'année dernière (en 2010), à l'occasion de Noël j'avais fait un article sur des macarons, version salée, au foie gras et confiture de figues. Et comme ça a remporté un certain succès, j'ai renouvelé l'expérience pour les fêtes de fin d'année de 2011....

Posté par Val Elle Rit à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam-miam, Recette, Salé, Apéritif

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1 février 2012

VERRINE CREME DE POMME ET GAMBAS

Aujourd'hui, sous un beau ciel bleu et un thermomètre qui indique -7°C., je vous propose une petite recette de verrine apéritive, à base de pomme et de gambas. Vous allez voir, c'est relativement facile à réaliser ! Les ingrédients (pour 4 personnes):...

Posté par Val Elle Rit à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette, Salé, Apéritif, Entrées

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17 janvier 2012

BOULETTES DE CHEVRE ET NOISETTE POUR L'APERITF

Petites idées pour des amuses bouches rapides à faire. Faire des petites boulettes avec du chèvre frais (type Chavroux). Si vous avez peur que le goût du fromage soit trop prononcé, vous pouvez toujours mélanger avec du fromage frais (type St Moret)....

Posté par Val Elle Rit à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam-miam, Salé, Apéritif

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7 octobre 2011

"RILLETTES" POIREAUX / LARDONS / VACHE QUI RIT

L'autre jour, je cherchais des recettes pour un apéritif dînatoire pour 30 personnes. Ce n'est pas les idées qui me manquaient, mais plutôt le temps ! Je voulais donc faire des plats rapides, voire à cuisiner à l'avance. J'ai donc fait ma recette de rillettes...

Posté par Val Elle Rit à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette, Salé, Apéritif

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23 septembre 2011

ROULES AU THON

Petite recette pour l'apéritif. Je vous avais déjà donné, il y a quelques temps de cela, la recette des roulés au saumon . Je réitère donc, en changeant de poisson ! Primo, étaler une pâte feuilletée. La tartiner largement de moutarde, à l'aide d'un pinceau....

Posté par Val Elle Rit à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam-miam, Recette, Salé, Apéritif

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22 août 2011

VIN DE CERISIER

Voici comment faire un apéritif maison rafraîchissant, simple à réaliser, qui épatera vos amis et bien goûtu !!! Cette recette, à la base, elle se fait avec des feuilles de pêcher, et on se la transmet de mère en fille, dans ma famille. Mais comme mon...

Posté par Val Elle Rit à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Recette, Apéritif

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11 juin 2011

TARTE FINE AUX TOMATES CERISES

J'avoue que si j'ai toujours plein d'idées pour les desserts, il en est tout autrement pour les entrées ! Certes, l'avantage en l'été, c'est qu'un peu de melon, une tranche de jambon fumé et des feuilles de menthe et le tour est joué. Mais tout le monde...

Posté par Val Elle Rit à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam-miam, Recette, Salé, Apéritif, Entrées

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16 mars 2011

MUFFINS AU NOIX ET ROQUEFORT

Aujourd'hui, j'étais bien décidée à vous faire découvrir un coin de notre belle Normandie. Mais impossible de transférer mes photos de mon portable sur mon PC (je ne suis pas non plus une as de l'informatique). Grrrrrrr !! Du coup, ce sera (encore !)...

Posté par Val Elle Rit à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette, Salé, Apéritif, Entrées

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14 février 2011

CANNELES PARMESAN / TOMATES SECHEES / BASILIC

Comme certaines me l'ont fait remarquer, depuis un bon bout de temps, je poste principalement des billets culinaires. Peu de bricolage et de bidouilles à l'horizon. Je vois plusieurs raisons à tout cela. D'abord, il y a eu les fêtes de fin d'année, qui...

Posté par Val Elle Rit à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam-miam, Recette, Salé, Apéritif

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5 février 2011

PANNA COTTA ASPERGES ET PARMESAN

Ce soir, je vous livre ma deuxième recette de panna cotta salée. A servir en petite verrine pour l'apéritif, ou en verrine plus grande pour un cocktail dînatoire. Après la version au saumon fumé , voici celle aux asperges vertes et au parmesan. Il m'a...

Posté par Val Elle Rit à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam-miam, Recette, Salé, Apéritif

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