CHARLOTTE CHOCO-POIRE, version rapide !

Il y a quelques mois de cela (c'est à dire quand il faisait beau et chaud et qu'on ne se rappelait plus que la neige existait) je vous présentais une recette de charlotte à base de fruits, très rapide à réaliser.

A la fin de mon billet, je vous parlais d'une version chocolatée possible. Et bien c'est chose faite !!

Je vous mets rapidement la recette :

Couper en deux une génoise, dans l'épaisseur.
Tartiner chaque face de pâte à tartiner. Déposer des lamelles de poires au sirop (ou fraîches si ça vous dit).

Déposer ensuite dans un moule à charlotte (ici, modèle Tupp) les deux demies génoises.

Verser dessus une préparation de flan entremet au chocolat, préalablement préparée.

Mettre au frigo, au moins deux heures.

Une fois démoulée on obtient une jolie charlotte :

Et une fois découpée, on a ceci :