CONFITURE RHUBARBE ET FRAISE

Comme il me restait de la rhubarbe après mon fondant, j'ai décidé de faire quelques pots de confiture, pour le petit déj'.

J'ai utilisé pour cela :

  

  

Il faut d'abord laver, éplucher et couper en tronçons la rhubarbe.

Puis laver, équeuter et couper les fraises.

Dans un saladier, mettre la rhubarbe, les fraises, le sucre et le jus de citron. J'ai laissé ainsi le mélange macérer toute une nuit.

Compter environ 30 minutes de cuisson, jusqu'à épaississement !

Mettre dans les bocaux, préalablement ébouillantés.

Un petit tour sur le net pour trouver de quoi faire des étiquettes et l'aide de Photofiltre et voilà !!

Il ne reste plus qu'à déguster....

Pour d'autres idées de confiture, c'est par ici et par là ou encore par  là .

Comments

[ThomNam]

Oh la la moi aussi j'en veux ! J'adore cette association, alors en confiture on peut en manger avec tout comme ça, c'est top ! :)

[dominga]

j'attenda avec impatience que les fraises baissent un peu ..le prix est horrible en ce moment... gros bisous

[Sylvie]

je n'ai pas encore essayé ce mélange à voir pourquoi pas ! bisous

[Vi et ses cocos]

Rho!!! J'en veux!!!! J'en ai acheté un pot (tout fait) la semaine passée on a adoré!! Mes cocos m'ont demandé d'en faire... Si jamais je trouve au marché une offre interessante pour les fraises et la rhubarbe, je n'hesiterai pas (enfin si j'ai le temps avec mon concours tout est un peu en suspens!)
Tu as fait cbien de pots avec cette quantité là? Bises