YAOURTS MAISON (Thème : bonbons)

Aujourd'hui, spéciale dédicace à tous ceux qui sont restés enfants dans leur coeur et dans leurs papilles.

Voici trois recettes de yaourts faits maison, à base de bonbons. Faut dire que la cuisine "régressive", ça fait du bien au moral, de temps en temps !

Pour les recettes de base de yaourts "home made" avec une yaourtière, c'est par là ... 

*** Yaourt aux carambars ***

Faire fondre dans 1 l de lait entier, 18 carambars. Laisser refroidir.

Mélanger alors le lait caramélisé avec un yaourt nature, 2 cuil. à soupe de sucre et 40 g de lait en poudre. Répartir dans les pots et mettre dans la yaourtière pendant une nuit entière.

Verdict : les yaourts ont été appréciés; Quant à l'odeur qui règne dans la maison, ce n'est que du bonheur ! 

*** Yaourt aux fraises Tagada ***

Même processus que ci-dessus : faire fondre 100 g de fraises Tagada. Tamiser. Laisser refroidir.

Ajouter du sucre, selon vos gouts (moi, perso, je n'en ai pas rajouté !).

Délayer avec le yaourt nature.

Verdict : Yaourts dévorés sans soucis. Et le côté "rose girly" est rigolo !

*** Yaourt à la réglisse ***

Faire fondre 60 gr de rouleaux de réglisse dans le lait. Mixer.

Quand le mélange est froid, mélanger avec 3 cuil. à soupe de lait en poudre et 4 cuil. à soupe de sucre.

Après une nuit dans la yaourtière, on obtient ça :

 

Verdict : Bof-bof. Texture grumeleuse. Goût de réglisse trop prononcé. Je pense réitérer cette recette avec des bonbons, style "stoptout". (clin d'oeil à Pépé !).

 A bientôt pour d'autres recettes lactées ......

Comments

[Méli]

Alors moi je prends ceux aux carambars! :-)

[apie]

ha super tes idées ça change des traditionnels nature!
je vais tenter le fraise tagada(ça ne laisse pas de "dépot" de bonbon?)et le réglisse pour mon zhom (tu prend pareil des rouleaux de réglisses bonbons?)je te dirai si ça a plu!