CAKE CHEVRE ET COURGETTES

J'aime cuisiner les courgettes. Parce qu'il y a plein de façons de les préparer. En gratins, en crumbles , farcis, à la vapeur, etc.......
Et puis les courgettes, ça pousse drôlement bien dans les jardins. Et même si  nous avons lâchement abandonné notre potager cette année (par manque de temps), nous avons de gentils voisins, amis ou famille qui nous ont faits partager leur récolte de cet été.

Pour faire ce cake (et j'aime bien cette association chèvre / courgettes), il faut :

150 gr de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
12,5 cl de lait tiède
2 belles  courgettes
200 gr de chèvre en bûche
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
100 gr de gruyère
Sel poivre et thym

Laver et couper les courgettes en rondelles.
Les mettre dans une poêle avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et le thym, pendant 5 minutes.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le lait, les oeufs et l'huile.
Ajouter le gruyère et assaisonner. Bien mélanger.
Couper le chèvre en petite tranches et ajouter au mélange.

Ajouter ensuite les courgettes.
Mettre dans un plat à cake.

Glisser dans le four, Th. à 190°C, pendant environ 40 minutes.

Photo prise sur "Google images", car j'ai oublié de prendre le mien en souvenir !

Et vous, le mélange courgette / chèvre, ça vous tente ??

D'autres idées de cakes : aux 3 fromages, et saumon / poivrons

Comments

[Sylvie]

cela ne doit pas être mauvais mais chez moi ils adorent le chèvre mais surtout pas avec des courgettes bonne semaine Val

[Agnes Cuisine]

Une association qui me plait beaucoup à moi aussi.

[apie]

ha problème jadore les courgettes mais pas du tout le fromage...bon je vais essayer légumes sans chèvre!

[dominga]

j'y crois completement..merci ...bisous

[clo]

Oh oui !! ça j'aime, c'est trop bon !!
bonne fin d'aprés-midi Val !!!