01 mai 2019

COURGETTES BOLOGNAISES (Cookéo)

 Petite recette du jour, parce que ce n'est pas encore l'été et que ces derniers jours ont plutôt tendances à être frais et maussades ( trouvée ici ).   Les ingrédients (pour 4 pers) : 500 g de viande hachée 2 belles courgettes 2 oignons 3 cuil. à soupe de fond de veau 200 ml de coulis de tomate 2 cuil. à café de concentré de tomate 200 ml d'eau Huile d'olive Sel et poivre   La recette : Commencer par laver et couper les courgettes en petits morceaux (pas besoin de les éplucher).     Mettre... [Lire la suite]
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25 février 2019

CRUMBLE DE POULET AU CURRY ET CACAHUÈTES

Un peu absente ces derniers temps, me revoilà aujourd'hui pour vous présenter une petite recette originale et sympa, qui va vous faire voyager. Les crumbles, je les aime autant salés que sucrés. D'ailleurs, si vous cherchez des idées, n'hésitez pas à taper dans la colonne de droite de ce blog, dans le rectangle blanc le mot "crumble" et vous trouverez toutes mes recettes !  Bref, voici un plat à faire sans hésiter (je me suis inspirée de cette recette ) Les ingrédients (pour 6 pers) : 4 blancs de poulet 1 oignon 2... [Lire la suite]
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23 janvier 2019

VELOUTE DE PANAIS AUX EPICES (Cookéo)

Depuis hier ma jolie campagne normande est toute recouverte de neige !  Alors en rentrant du boulot hier soir, toute frigorifiée, je me suis dis qu'une bonne soupe nous réchaufferait bien comme il faut. Mais je n'avais pas envie d'un petit potage basique mais quelque chose d'un peu plus "exotique". Et je me suis rappelée que j'avais des panais qui n'attendaient que ça !  J'ai trouvé cette recette faite au thermomix, que j'ai adaptée pour la faire au Cookéo. Mais rassurez-vous, une bonne cocotte minute ou une grande... [Lire la suite]
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18 janvier 2019

PAUPIETTES DE VEAU A LA SAUCE TOMATE (Cookéo)

 Il fait froid !!!!! Il fait gris !!!!!! C'est l'hiver !!!!! Après l'effervescence des fêtes, le calme est revenu et du coup la morosité aussi. Alors pour se remonter le moral, on se réchauffe avec des petits plats "plaisirs". C'est d'ailleurs pour cela que la raclette et la tartiflette ont été inventées ^^ Ce soir, pas de fromage pour nous mais une petite recette de paupiettes de veau à la sauce tomate, que je vous ai mijotée au Cookéo ! Suivez le cuistot, c'est par ici...   Pour les ingrédients :   6... [Lire la suite]
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11 janvier 2019

VERRINE A LA BISQUE DE HOMARD

 Cette année, nous  étions invités pour Noël, le 24 et le 25. Mais je me suis proposée pour participer aux deux repas. Et on m'a confié une partie des amuses-bouches.  J'ai donc réalisé : * des pannacottas au foie gras (recette à voir là ) parce que j'aime ça et que je trouve que ça fait vraiment festif ! * des tartelettes au saumon fumé (recette à venir) * des brochettes de raisin blanc caramélisé (sur le principe des tomates cerises caramélisées c'est par ici ) et du magret de canard séché * et ces... [Lire la suite]
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07 novembre 2018

MOELLEUX AUX ASPERGES , COEUR SAUCE HOLLANDAISE

  En manque d'inspiration pour une idée de recette pour une entrée originale, j'ai flâné sur la toile pour essayer de trouver quelque chose qui correspondrait à mes envies du moment. Et je suis tombée sur cette recette de moelleux (ici), que j'ai un peu transformée.   Les ingrédients nécessaires pour 6 muffins : 150 g d'asperges en bocal (vertes ou blanches) 150 g de parmesan râpé 75 g de sauce hollandaise (achetée ou faite maison) 60 g de farine 2 oeufs+ 1 jaune d'oeuf 20 cl de lait 30 g de beurre Sel... [Lire la suite]
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19 juin 2018

BROCHETTES DE GAMBAS ET D'ANANAS

 Dans 2 jours c'est l'été !! Et si je vais croire, comme mes enfants quand ils étaient petits, qu' à partir du 21 juin au matin, il ne fera que beau et chaud tous les jours ! Tout comme les feuilles attendent le 22 septembre pour rougir et tomber, il neige dès le 21 décembre, et les fleurs patientent gentiment jusqu'au 20 mars pour sortir de terre....C'est bien connu ;-) Enfin, bon, en Normandie, l'été a déjà pris de l'avance avec de belles journées bien ensoleillées ces dernières... [Lire la suite]
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13 juin 2018

MAGRETS DE CANARD AU MAROILLE ET A LA BIERE

Bonjour, bonsoir ! Ça fait un petit bout de temps que je ne suis pas venue vous proposer de recette, par ici. Je vais donc essayer de me faire pardonner en vous donnant une recette qui rassemble le nord et le sud- ouest de la France (comme ça il y en aura pour tout le monde), trouvée ici      Au niveau ingrédients, il faut (pour 4 pers.): 2 magrets de canard 250 g de maroilles 25 cl de bière (ch'ti de préférence) 25cl de crème liquide 1 cuillère à café de maïzena Du sel et du poivre  ... [Lire la suite]
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17 avril 2018

SALADE DE POMMES DE TERRE ET SAUMON FUME

Ça y est !!!! On n'y croyait plus beaucoup mais il est ENFIN revenu dans notre Normandie (et sur toute la France, d'ailleurs !). Qui ça ??? Mais le SOLEIL mes amis, accompagné de son fidèle ami le CIEL BLEU !    Mon dieu que ça fait du bien au moral... Les fenêtres de la maison sont grandes ouvertes et du coup j'entends toute la journée les chants des oiseaux, le ronron des tondeuses, les enfants qui jouent pendant la récré.... Je revis ! J'ai trouvé cet hiver 2017/2018 bien long, bien triste, bien froid, bien... [Lire la suite]
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13 avril 2018

CHOU FLEUR AU CURRY ET COCO (Cookéo)

Je  Étant donné que le printemps n'a toujours pas montré le bout de son nez, que le soleil ne se dévoile que quelques heures par semaines et que les températures remontent très timidement, je me sis dit que je pouvais encore vous partager une recette ( trouvée ici )un peu hivernale, réalisée au cookéo (mais facilement faisable avec un autocuiseur ou une cocotte !).  J'ai eu besoin de : 1 chou-fleur 4 escalopes de poulet 200 ml de lait de coco 1 oignon 250 ml de coulis de tomate 1 cuil. à soupe de curry en poudre ... [Lire la suite]
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