17 janvier 2015

GALETTE DES ROIS POIRE CHOCOLAT AMANDES

   Qui sera la Reine ??? Ou qui sera le Roi ??? Suspens.......... Pour le savoir, il va falloir "tirer les rois" et donc manger de la galette. Mais chez nous, Morgane n'aime pas la frangipane. Corentin pas trop non plus. Et Antonin, bof bof.... Alors on triche, on gruge, on ne suit pas la tradition, on détourne les coutumes et on fait des galettes des rois à d'autres parfums.   Voici donc les ingrédients nécessaires : (recette trouvée sur Marmiton) 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 belles poires 80 g de chocolat... [Lire la suite]
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14 janvier 2015

BÛCHE DE NOEL BRETONNE (sablé breton-pommes-caramel au beurre salé)

Petit billet qui peut paraître très très futile au milieu de cette actualité dramatique qui nous a entouré ces derniers jours........ Mais une grande grande envie d'évasion pour quelques minutes, ne plus penser à l'horreur, se concentrer sur des photos et sur des mots agréables et banals, ne plus entendre sans cesse le récit de ces actes terribles que l'on connaît par coeur.....Il n'est pas du tout question de nier les faits, de se voiler la face ou de vouloir oublier !!! Non, non, juste envie d'une bonne bolée d'air frais, d'une... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

CHAUCISSON (ou saucisson au chocolat)

   En ce début d'année, je viens vous présenter tous mes MEILLEURS VOEUX pour 2015. Que celle-ci soit la plus douce et agréable possible pour vous, votre famille et vos proches. Qu'elle vous apporte joie, bonheur, amitié, amour, argent, travail....... et surtout une bonne santé. Que vos voeux se réalisent pendant ces 360 prochains jours.  Bref, je vous souhaite des milliers de bonnes choses et que ce blog nous permette de partager, échanger, blablater et vous donner des idées....     O/O/O/O/O/O/O/O/O ... [Lire la suite]
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21 novembre 2014

CRUMBLE DE TOMATES, OIGNONS ET PARMESAN

Il est tard mais je vous mets quand même une petite recette assez rapide à faire et relativement simple. Je crois que je suis de nouveau dans une période de crumbles. Sucrés ou salés il me plaisent toujours autant !   Voici donc la liste des ingrédients nécessaires (pour 6 personnes) : 4 belles tomates bien mûres 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à  soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sucre roux 1cuillère à café de thym 120 g de parmesan 120 g de farine 100 g de beurre ramolli Sel et... [Lire la suite]
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12 novembre 2014

VIN DE PALME (ou vin de laurier)

   Ohh non !!! Quelle horreur !!!  je viens de voir la date de ma dernière publication qui remonte au...........30 septembre !!! Oui, oui, j'ai bien écrit SEPTEMBRE. Ca veut donc dire que je ne vous ai pas donné de nouvelles du tout de tout le mois d'octobre. Bouhouhou..... Pour ma défense je joue les infirmières à domicile depuis 7 semaines auprès de mon petit dernier (double fracture tibia/péroné !), on est quand même parti en vacances une semaine dans la Manche pour souffler un peu et j'ai enchaîné... [Lire la suite]
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30 septembre 2014

TARTE A L'OIGNON

   Il y a des recettes traditionnelles que l'on a oubliées à force de chercher des mets originaux, de nouvelles saveurs, des présentations variées, de faire des plats plus exotiques......... Pourtant, une bonne quiche, un blanquette de veau ou un bon boeuf bourguignon, c'est délicieux !!! Et c'est aussi le cas d'une bonne tarte aux oignons traditionnelle. C'est parce que mon gentil voisin me donne depuis quelques semaines des beaux oignons 100% bio et que le stock est assez conséquent, que je me suis décidée à faire cette... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

CAKE AUX LARDONS ET OIGNONS

Les cakes salés ont plein d'avantages !!!  On peut les servir à l'apéro, en entrée ou en plat principal avec une petite salade. Ils peuvent se préparer à l'avance et se congèlent merveilleusement bien. Se dégustent froids ou tièdes. Et pour un pique-nique, ils sont parfait car se transportent sans soucis et gardent une bonne tenue. Enfin, ils rencontrent toujours un vrai succès. Et si vous avez de l'imagination, vous pouvez créer vos propres recettes ! Bref, j'en fait régulièrement et des différents. D'ailleurs je vous en ai... [Lire la suite]
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16 septembre 2014

SALADE DE RIZ A L'INDIENNE

Voici une recette de salade composée à base de riz qui a été élue par moi-même et à l'unanimité de moi-même la "salade de l'été 2014" !!  Je l'ai trouvé sur le site de Lady Milonguera (Un siphon fon fon...) et tout de suite je me suis dit que j'allais la faire ! Et tout de suite elle a rencontrée un vrai succès. Même mon Antonin l'a validée, c'est vous dire !!!! Bon il tri et met quand même les raisins secs sur le bord de l'assiette mais il mange le reste et c'est déjà pas si mal ;-)   Je dois avouer que lorsqu'une... [Lire la suite]
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05 septembre 2014

MOUSSE DE CAROTTE / CUMIN ET TUILE DE PARMESAN

SURPRISE !!!!! ME REVOILÀ !!!! Moi aussi je fais ma rentrée sur la blogosphère pour reprendre une année de partage et d'échanges avec vous. Finies les vacances et retour au train-train quotidien (boulot-dodo-devoirs-rendez vous en tous genres-compèt' de vélos....). Du coup je retrouve un peu de temps (et d'envie ??) pour bloguer et vous donner de nouvelles recettes, toujours aussi faciles à réaliser et rapides !   Pour aujourd'hui, une petite recette bien sympathique pour des verrines à l'apéro ou en accompagnement d'une... [Lire la suite]
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11 juillet 2014

MUFFINS POIVRON/THON

 Pique-nique, apéro, entrée, repas léger estival.........Voilà plein de bonnes raisons pour faire ces petits muffins tous mignons, tous bons, tous moelleux. Pour une douzaine de muffins, vous aurez besoin de : 220 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel 2 oeufs 20 ml de lait 80 g de beurre  1 yaourt nature 300 g de thon 1 poivron  1 cuil. à café de paprika 2 cuil.à café de curry   Pour débuter cette recette, laver, épépiner et couper le poivron en petits cubes. Ça c'est la... [Lire la suite]
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