27 janvier 2016

SUCETTES POUR CHOCOLAT CHAUD

HELLO LES AMIS !!   Ce matin, sur ma belle Normandie, le soleil brille, le ciel est bien bleu, mais les températures sont bien négatives et le jardin est tout blanc, les routes glissantes. A vrai dire c'est ma météo préférée pour l'hiver.   Ça m'a donné envie de vous mettre une petite recette de sucette pour se faire un bon petit chocolat chaud pour bien démarrer la journée. J'en avais fait à plusieurs reprises au moment des fêtes de Noël, en guise de petits cadeaux de table, mais vous allez voir, ça peut s'adapter pour... [Lire la suite]
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26 janvier 2016

GALETTE DES ROIS AMANDE/CHOCOLAT

Je ne sais pas trop ce que dit la tradition à propos de la galette des rois. Je ne sais pas trop jusqu'à quelle date on peut (doit ?) en manger. Alors je me suis fait MA propre tradition qui dit que chez moi,'on mange une galette des rois jusqu'à la fin janvier,'on en mange tant qu'on veut et qu'on est pas obligé d'en déguster qu'à la frangipane !! Bref, c'est moi qui décide ^^.   Alors puisque certaines personnes de ma famille  n'aiment  pas la frangipane (alors qu'elles aiment l'amande, allez comprendre !), j'ai... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

CASSOLETTES DE GAMBAS ET BISQUE DE HOMARD

Voici mon premier article de 2016. J'en profite donc pour vous souhaiter tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. En espérant que celle -ci vous comble, ainsi que vos proches, de bonheur, de joie de rire, d'amour, de santé, etc ......Et qu'elle nous permette également de partager, de faire des rencontres et d'échanger à travers ce blog. 2016 ON COMPTE SUR TOI !!   Alors, forcément après les fêtes, j'ai plusieurs recettes à vous donner, que j'ai testées auprès de mes invités (les pauvres ^^).   J'ai... [Lire la suite]
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13 novembre 2015

GLOUBIBOULGA

Un petit billet plein de douceur dans ce monde de brutes, où si les calories ne sont pas bonnes pour la ligne, elles le sont pour le moral ! Et on en a bien besoin en ce moment..... Alors, le GLOUBIBOULGA est une friandise très régressive, qui rappellera aux moins jeunes le temps insouciant où nous regardions"l'Ile aux enfants" devant notre écran TV (pas HD, ni ultra plat et sans télécommande) avec Casimir et Hyppolite. Souvenirs, souvenirs. Mais à l'inverse de la recette du gentil monstre orange qui mélangeait  confiture de... [Lire la suite]
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28 septembre 2015

BANANES AU JAMBON ET AU CURRY

Ca y est, on est fin septembre ! Les températures normandes se rafraîchissent sérieusement, le temps est de plus en plus humide et maussade, les jours raccourcissent, les fleurs ont des couleurs moins vives....Bref, c'est L'AUTOMNE !!! Et je dois avouer que ce n'est pas ma saison préférée. Du coup, notre alimentation va aussi se modifier pour coller plus à la saison. Au revoir salades composées, grillades, et fruits pleins de soleil...... A l'année prochaine. Et bonjour les plats qui nous réchauffent, et un peu plus caloriques. ... [Lire la suite]
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20 mai 2015

FLAN D'ECHALOTES SAUCE AU POIVRE

 Comme pour la recette  précédente, celle-ci a été trouvée également dans un ancien livre de recettes pendant les dernières vacances de la Toussaint, et recopiée sur un petit bout de papier. Il vous faut pour 4 personnes :  6 oeufs  10 cl de crème fraîche 6 échalotes 40 g de beurre 1 sachet (ou une brique) de sauce au poivre Du sel et du poivre   La recette : Éplucher et émincer les échalotes (Ouille ! Aïe ! Ça pique les yeux et ça fait pleurer !!)     Dans une poêle, faire fondre 30g... [Lire la suite]
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15 mai 2015

ENTREMET AU TAPIOCA

 Ahh ! Le TAPIOCA !! Ça me rappelle ma petite enfance lorsque j'étais en vacances en Bretagne chez mes grands-parents . Je crois d'ailleurs que je n'en ai mangé que chez eux ! Dans la soupe ou en dessert, ces petites boules étranges avec un aspect "gélatineux" égayent les repas et épaississent les plats ! Le tapioca est en fait une fécule extraite du manioc. Alors, lorsque j'ai retrouvé une recette d'entremets à base de tapioca, dans des vieux livres de recettes d'un gîte de Basse-Normandie, je n'ai pas résisté à la... [Lire la suite]
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03 avril 2015

IDEES POUR PÂQUES

Pas trop le temps aujourd'hui de vous mettre des recettes ou des idées de déco pour Pâques.... Aussi, je vous suggère juste de taper les mots "Pâques" ou "Chocolat" dans le moteur de recherche (tout en bas de la colonne de droite, dans le rectangle blanc). J'espère que vous y trouverez des idées intéressantes. Je mets les gaz pour essayer de vous mettre un petit message demain...... Bon week end de Pâques à tous. Profitez bien de ces 3 jours de repos et soyez raisonnables.......ou pas !!^^        
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26 mars 2015

DOS DE CABILLAUD ET CRUMBLE DE CHORIZO

 Absence prolongée pour cause de manque de temps (un peu !), d'autres priorités à gérer (et oui !), mais surtout des soucis avec mon ordinateur (nom de %"@*  de  &?*£   de  #@&** de PC ). Bon, j'ai quand même réussi à contourner le problème informatique tant bien que mal, et peux donc vous livrer donc une recette. Je l'ai vue à plusieurs reprise sur le net et m'étais toujours dit que je la ferai car ça me plaisait bien. Même si l'association chorizo/poisson m'a interpellée au début. Je n'ai... [Lire la suite]
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16 février 2015

MOJITO A LA CLEMENTINE

 Cet été, pendant les vacances, on a fait une véritable cure de mojitos ! Avec modération, bien entendu, vous me connaissez^^  Bien frais, à déguster tranquillou sous le soleil, un vrai bonheur..... Alors, lorsque j'ai vu chez "Un siphonfonfon, une recette de mojito aux clémentines, donc cocktail spécial hiver, j'ai su tout de suite que j'allais le faire. Il ne me manquait plus qu'une bonne excuse... Et je l'ai trouvée !!! Fin janvier, c'est nos anniversaires à Mon-Mari-A-Moi (un seul jour nous séparent, mais nous ne... [Lire la suite]
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