02 avril 2009

VERRINE SUCREE

Ça faisait un bail que je voulais faire des verrines sucrées, pour le dessert (évidemment !). Mais ou je n'avais pas d'inspiration, ou je n'avais pas ce qu'il fallait, ou...... Bref, j'avais toujours une excuse. Et puis l'autre jour, je cherchais une idée de dessert sympa, mais pas trop bourratif (le repas du soir étant déjà bien copieux). J'ai donc cherché des idées de verrines. A vrai dire, je ne sais plus sur quel site j'ai trouvé ma recette (méa culpa !!!). Et puis comme c'était pour remercier pour un coup de main donné, j'ai... [Lire la suite]
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13 mars 2009

MOTIVEE, MOTIVEE ....

Oui, motivée, je suis. ...Et pour cause...Il y a longtemps qu'on l'attendait.... On guettait fébrilement derrière notre écran, tous les jours .....Et ça y est elle l'a fait....En revenant de vacances, elle nous l'a (enfin) annoncé .....Mais de qui, de quoi vous parle-je ???? Mais, enfin, du dernier swap de CILOUBIDOUUUUUUUUUUILLE !!! Comment ça vous n'êtes pas au courant ? Les explications en deux mots : on choisit une bidouille que l'on doit faire depuis des lustres, mais que pour une raison X ou Y, on reporte tout le temps. Et... [Lire la suite]
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07 mars 2009

PETITES MERINGUES

C'est mon pêcher mignon !!! J'adooooreJ'adoooore les meringues !!! Qu'elles soient moelleuses à l'intérieur, ou au contraire croustillantes, qu'elles collent aux dents ou non, je craque. Mais malheureusement, mes quelques expériences pour en faire non pas été très concluantes. Mais heureusement Zorro SuperCilou est arrivée..... Elle le dit elle-même, c'est inratable ! Et comme j'ai eu envie de me lancer, j'ai profité d'une invitation pour tenter l'expérience. J'avais donc obligation de résultat, parce que ramener des meringues... [Lire la suite]
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17 février 2009

ROULES AU SAUMON POUR L'APERITIF

Ca y est me revoilà. Aprés un week-end de fête inoubliable, et une petite "grippe-gastro", un peu crevante, me revoilou. Ce soir, au menu de cet article, euh, ben, tout est dit dans le titre en fait. Allez, on y va. Primo, dérouler une pâte  feuilletée. Jusque là, tout le monde suit. Alors attention ça se complique un peu. Il va falloir la recouvrir de tranches de saumon fumé. Et dernière étape, parsemer de gruyère râpé. Même ceux du fond, près du radiateur ont suivi. Ensuite, deux techniques possibles. Ou... [Lire la suite]
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10 février 2009

FEUILLETES POUR L'APERO

Petite semaine très chargée pour moi, mais pour vous montrer que je pense à vous, je vous mets un petit billet rapide. Voici du "vite fait, bien fait", pour un apéritif (idéal s'il est improvisé). A décliner selon vos envies, selon ce que vous avez dans vos placards.... La base, ben une pâte feuilletée evidemment !!! Moi, je fais la fainéante et l'achète toute prête, à dérouler. Il parait que la faite maison est bien meilleure (je veux bien le croire ), mais demande un certain coup de main. A vrai dire je n'ai jamais... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

TARTE AU FROMAGE

  La recette originale me vient de ma Maman. A l'origine, elle s'appelle "Bonheur normand". Tout un programme !!! Rien que le nom ça fait saliver !!!   A la base donc, cette recette est faite à partir de fromages bien normands, en effet, à savoir du Livarot, du Camembert et du Pont l'Evêque. Bref, des fromages bien d'cheu nous.    Mais moi, j'aime décliner cette recette avec plein d'autres fromages (normands ou non). Et puis, très souvent je fais cette tarte avec mes restes de fromages. Vous savez,... [Lire la suite]
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13 janvier 2009

MADELEINES AU SAUMON

  Ce soir, j'ai envie de vous montrer la recette que j'ai réalisée pour Noël (en test), puis que j'ai améliorée, et que j'ai présentée pour le réveillon du 31 décembre.    C'est du très facile à réaliser, du rapide, et ça fait sensation quand vous le servez. J'avoue avoir regardé plusieurs recettes sur le net, et du coup, je ne sais absolument plus sur qui j'ai copié. J'en suis véritablement désolée.        Voici la liste des ingrédients : * 1 oeuf * 40 g de farine * 3/4 sachet de... [Lire la suite]
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08 octobre 2008

TARTE AUX POMMES ET AMANDES

  Dimanche dernier c'était vraiment l'automne chez nous. Pluie, pluie et encore pluie, vent, peu de luminosité. Pfffff. Temps morose ne donnant pas trop le moral. Certes, j'ai moins de regret à aller travailler cet après-midi, mais quand même... Alors histoire de se motiver et de se redonner un peu le moral, je me suis dit  que j'allais faire un gâteau, à partager avec mes collègues.    Après avoir consulter mes très nombreux livres de recette, et fait l'inventaire de mes placards, je me suis dit que la pomme... [Lire la suite]
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17 septembre 2008

TARTE POIRE / CHOCOLAT

  Dimanche dernier, on a fêté les 13 ans de ma Mimiquette. Même si on passait la journée à vendre sur une foire à tout, on a quand même voulu marquer l'évènement, et j'ai donc fait un gâteau, au chocolat parce qu'elle adore ça (moins que celui au carambar, certes, mais lui je l'avais fait la veille quand ses copines sont venues à la maison).     Mais bon le titre de ce post parle d'un gâteau et non de mon bric à brac. Voici donc une recette de dessert rapide à faire !!!  Et bonne en plus...  ... [Lire la suite]
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15 septembre 2008

AMUSES-BOUCHES ET VERRINES

  Parce que j'avais du monde le soir à l'apéro, parce que (comme toujours) j'étais un peu pressée, parce que je n'avais pas eu le temps d'aller faire des courses et aussi parce que je ne voulais pas faire simple, parce que je voulais éviter les traditionnelles cacahuètes, pour toutes ces raisons j'ai fait ces amuses-bouches rapides.    Premièrement, j'ai inspecté tout le frigo, y compris les restes en attente.    J'ai ensuite pris des petites cuillères et petits verres (en plastique, ah ce sera donc des... [Lire la suite]
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