10 octobre 2016

BLINIS FACON PIZZA

Je pense que comme de nombreuses femmes, certains soirs je ne suis pas spécialement inspirée pour faire à manger. Une journée difficile au boulot, un frigo presque vide, une incertitude sur le nombre de personnes de la famille à table, un retour à la maison tardif, un congélateur criant famine..........peuvent être une explication à mon manque de motivation à cuisiner certains jours. Alors, il faut trouver des idées, une issue de secours, un chemin de traverse.... Bref, quelque chose de rapide à faire, nécessitant peu de choses et... [Lire la suite]
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23 septembre 2016

RISOTTO AU SAUMON

Comme le dernier article était consacré à un dessert (ici ), aujourd'hui, pour changer,  je vous mets une recette salée. J'ai eu il y a quelques temps, ma période "risotto" ! J'en ai fait au saumon et asperge  , au poivron, poulet et chorizo . J'en faisais à tout va.....Et puis, comme tout le monde, ça m'a passé. Non pas que je n'aime plus !! Mais je trouve ça trop très long à faire, surtout qu'en général je réalisais ce plat quand on était assez nombreux !   Mais la semaine dernière, j'ai demandé à ma grande... [Lire la suite]
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19 septembre 2016

GATEAU DE SEMOULE AU CHOCOLAT (de Mémé Marcelle)

Parfois les recettes les plus simples sont celles qui remportent le plus de succès.... Alors aujourd'hui, on ne va pas faire compliquer (d'ailleurs c'est rarement le cas avec moi),  pas de grande recette, mais je vais vous présenter un dessert traditionnel, une recette pas toute jeune qu'une amie m'a donnée et qui est toujours appréciée par les petits comme par les grands ! En plus, vous allez voir c'est hyper simple, méga bon, et ultra rapide !! Pour débuter voici la liste des ingrédients nécessaires :   1l de lait ... [Lire la suite]
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06 juin 2016

TARTE FOURME D'AMBERT, LARDONS ET PIGNON

   La fourme d'Ambert, vous aimez ?? Moi, je n'en abuserais pas (à vrai dire, je préfère mes fromages normands !), mais j'en mange quand même. Alors quand mon mari un jour est revenu avec 1 kg de ce fromage, il a fallu trouver des recettes pour ne pas le gâcher.   D'où cette recette du jour, qui change de la traditionnelle quiche lorraine.   J'ai utilisé : 1 pâte brisée 150 g de Fourme d'Ambert 120 g de lardons 2 oeufs 20 cl de crème fraîche une poignée de pignons de pin Du poivre   D'abord... [Lire la suite]
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23 mai 2016

MINI COOKIES AUX POIVRONS ET OIGNONS

 Il y a quelques semaines mois j'avais fait des cookies au poivrons et oignons pour l'apérirtif. Un vrai régal Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les recettes sucrées, détournées en salées !! Les éclairs, madeleines, pannacotta, muffins et autres douceurs sucrées arrangées pour être dégustées à l'apéro me plaisent bien. J'avais déjà mis une recette de cookies salés au chorizo et parmesan (ici) Allez, on enfile notre tablier, on ouvre le frigo et on sort les ingrédients suivants : 2 poivrons 1 oignon rouge 25 g de... [Lire la suite]
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19 mai 2016

PAIN DE MIE DORE AU NUTELLA

Ce soir je vous livre du "lourd". Idéal pour un dessert de dernière minute ou une idée de goûter, ou une douceur "pour se remonter le moral" .   C'est la recette qui : -  va mettre des étoiles dans les yeux de vos enfants, qu'ils soient petits ou grands! -  va vous faire passer  pour la meilleure des cuisinières auprès des copains de vos enfants! - va régaler toutes les papilles des gourmands! - va faire pousser des WAHOUU, même chez les grands ! - et bien plus encore.......! Parce que c'est tout simplement... [Lire la suite]
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30 avril 2016

BAVAROIS CHOCOLAT ET POIRE

Pour moi, l'association de la poire et du chocolat est une valeur plus que sûre !  Un incontournable qui fait toujours son petit effet et ravit les papilles ! Alors, pour un gâteau d'anniversaire que je devais réaliser, j'ai décidé de décliner ces deux ingrédients en bavarois, pour son côté frais et léger, d'après une recette trouvée sur le net (mais je ne sais plus du tout sur quel site :-( )   Pour la base croquante : 200 g de speculoos 80 gr de beurre   Écraser les biscuits pour les réduire en poudre. Pour... [Lire la suite]
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31 mars 2016

OEUFS A LA NEIGE

 Allez, aujourd'hui, une petite recette pas très originale, mais pleine de douceur et de gourmandise! Idéale pour finir un repas un peu copieux. C'est bizarre la vie. Il y a des plats que l'on aime manger, qui nous ravient les papilles, mais qu'on a jamais réalisés, allez savoir pourquoi ?! C'est le cas de ce dessert, que j'apprécie mais que je n'avais jamais fait "moi-même-toute-seule"^^ Enfin, l'erreur est rattrapée, OUF ! Pour la minute culturelle, voici ce que j'ai trouvé sur la toile, pour  faire la différence entre... [Lire la suite]
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09 mars 2016

GRATIN DE COURGETTES AU CHEVRE

  Je ne sais pas vous, mais moi j'adore l'association courgette/chèvre !! Je trouve que ça se marie bien. Je vous ai déjà mis sur ce blog la recette du cake et du crumble avec du chèvre et de la courgette. Et bien aujourd'hui, c'est celle du gratin que j'ai voulu partager avec vous.   Alors j'ai utilisé :  4 courgettes  3 gousses d'ail 1 oignon 2 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 bûche de chèvre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre   Alors pour commencer, on lave... [Lire la suite]
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29 février 2016

TARTE SOLEIL AU NUTELLA ET SAPIN FEUILLETE VERSION SALE

  Aujourd'hui , je vous livre une recette qui a fait le buzz sur le net : la tarte soleil feuilletée, en version sucrée. On l'a vu partout et donc, bien évidemment, je n'ai pas pu résister à la réaliser.  Enfin, je me dois de rétablir la vérité ....... Ce n'est pas vraiment moi qui l'ai réalisée, mais mon grand gaillard qui a trouvé un peu de temps pendant les vacances de Noël pour passer devant les fourneaux, chose très trop assez rare il faut bien le reconnaître !!! Il faut dire qu'il avait trouvé de l'aide ^^ ... [Lire la suite]
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