09 novembre 2016

CLAFOUTI AU RAISIN ITALIA

Pour ce soir, voici une petite recette de dessert de saison !! Je ne sais pas comment ça se passe chez vous, mais dans ma maison, si j'achète du raisin et que je le laisse dans la corbeille à fruits sur le bar de la cuisine, il disparaît progressivement au fur et à  mesure que les différents habitants de cette demeure passent devant ^^. Bref, , ici, les grappes se mangent en picorant. Sauf que bizarrement, les derniers grains n'interessent plus grand monde.......allez savoir pourquoi ? Alors, pour utiliser les derniers morceaux... [Lire la suite]
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19 octobre 2016

GATEAU COULANT AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO

Amis du soir.......... Bonsoir !!! On reste dans la gourmandise, les desserts et le chocolat avec une recette de gâteau  "ultra coulant", voire très coulant . C'était une commande de ma grande fille qui n'aime pas les "gâteaux pâtissiers" mais préfèrent largement  les pâtisseries de sa Môman (#qu'estcequ'elleestbiencettefille#etc'estlamienne), surtout quand j'en fait au citron ou au chocolat et à la noix de coco. Or, comme j'avais invité la famille et qu'on en profitait pour "fêter" avec un peu d'avance son anniversaire, il... [Lire la suite]
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17 octobre 2016

CRUMBLE BANANE, NUTELLA, NOIX DE COCO

Aujourd'hui, une recette bien gourmande de dessert pour ravir tous les becs sucrés et les fans de la fameuse pâte à tartiner !!! Un jour où je n'avais pas envie de passer trop de temps devant mes fourneaux, mais ayant besoin de réaliser un dessert pour le soir même, j'ai trouvé sur le net (Marmiton) une recette de crumble.   Alors j'ai coupé en rondelles 3 belles bananes que j'ai étalées dans un plat allant au four.   Je les ai recouvertes de Nutella (que j'avais rapidement passé au micro-ondes pour qu'il soit un peu... [Lire la suite]
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10 octobre 2016

BLINIS FACON PIZZA

Je pense que comme de nombreuses femmes, certains soirs je ne suis pas spécialement inspirée pour faire à manger. Une journée difficile au boulot, un frigo presque vide, une incertitude sur le nombre de personnes de la famille à table, un retour à la maison tardif, un congélateur criant famine..........peuvent être une explication à mon manque de motivation à cuisiner certains jours. Alors, il faut trouver des idées, une issue de secours, un chemin de traverse.... Bref, quelque chose de rapide à faire, nécessitant peu de choses et... [Lire la suite]
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23 septembre 2016

RISOTTO AU SAUMON

Comme le dernier article était consacré à un dessert (ici ), aujourd'hui, pour changer,  je vous mets une recette salée. J'ai eu il y a quelques temps, ma période "risotto" ! J'en ai fait au saumon et asperge  , au poivron, poulet et chorizo . J'en faisais à tout va.....Et puis, comme tout le monde, ça m'a passé. Non pas que je n'aime plus !! Mais je trouve ça trop très long à faire, surtout qu'en général je réalisais ce plat quand on était assez nombreux !   Mais la semaine dernière, j'ai demandé à ma grande... [Lire la suite]
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19 septembre 2016

GATEAU DE SEMOULE AU CHOCOLAT (de Mémé Marcelle)

Parfois les recettes les plus simples sont celles qui remportent le plus de succès.... Alors aujourd'hui, on ne va pas faire compliquer (d'ailleurs c'est rarement le cas avec moi),  pas de grande recette, mais je vais vous présenter un dessert traditionnel, une recette pas toute jeune qu'une amie m'a donnée et qui est toujours appréciée par les petits comme par les grands ! En plus, vous allez voir c'est hyper simple, méga bon, et ultra rapide !! Pour débuter voici la liste des ingrédients nécessaires :   1l de lait ... [Lire la suite]
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06 juin 2016

TARTE FOURME D'AMBERT, LARDONS ET PIGNON

   La fourme d'Ambert, vous aimez ?? Moi, je n'en abuserais pas (à vrai dire, je préfère mes fromages normands !), mais j'en mange quand même. Alors quand mon mari un jour est revenu avec 1 kg de ce fromage, il a fallu trouver des recettes pour ne pas le gâcher.   D'où cette recette du jour, qui change de la traditionnelle quiche lorraine.   J'ai utilisé : 1 pâte brisée 150 g de Fourme d'Ambert 120 g de lardons 2 oeufs 20 cl de crème fraîche une poignée de pignons de pin Du poivre   D'abord... [Lire la suite]
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23 mai 2016

MINI COOKIES AUX POIVRONS ET OIGNONS

 Il y a quelques semaines mois j'avais fait des cookies au poivrons et oignons pour l'apérirtif. Un vrai régal Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les recettes sucrées, détournées en salées !! Les éclairs, madeleines, pannacotta, muffins et autres douceurs sucrées arrangées pour être dégustées à l'apéro me plaisent bien. J'avais déjà mis une recette de cookies salés au chorizo et parmesan (ici) Allez, on enfile notre tablier, on ouvre le frigo et on sort les ingrédients suivants : 2 poivrons 1 oignon rouge 25 g de... [Lire la suite]
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19 mai 2016

PAIN DE MIE DORE AU NUTELLA

Ce soir je vous livre du "lourd". Idéal pour un dessert de dernière minute ou une idée de goûter, ou une douceur "pour se remonter le moral" .   C'est la recette qui : -  va mettre des étoiles dans les yeux de vos enfants, qu'ils soient petits ou grands! -  va vous faire passer  pour la meilleure des cuisinières auprès des copains de vos enfants! - va régaler toutes les papilles des gourmands! - va faire pousser des WAHOUU, même chez les grands ! - et bien plus encore.......! Parce que c'est tout simplement... [Lire la suite]
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30 avril 2016

BAVAROIS CHOCOLAT ET POIRE

Pour moi, l'association de la poire et du chocolat est une valeur plus que sûre !  Un incontournable qui fait toujours son petit effet et ravit les papilles ! Alors, pour un gâteau d'anniversaire que je devais réaliser, j'ai décidé de décliner ces deux ingrédients en bavarois, pour son côté frais et léger, d'après une recette trouvée sur le net (mais je ne sais plus du tout sur quel site :-( )   Pour la base croquante : 200 g de speculoos 80 gr de beurre   Écraser les biscuits pour les réduire en poudre. Pour... [Lire la suite]
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