27 juillet 2010

MUFFINS CERISE / AMANDE

Alors que j'étais motivée pour reprendre d'une main de fer mon blogounet, c'est mon PC qui s'est mis à faire des siennes et à en faire qu'à sa tête. Un petit tour chez le Doc pour ordinateur et après un bon nettoyage, ça à l'air de remarcher nickel. Voici donc une nouvelle recette. Profitez-en, parce que d'ici peu ce sera les vacances et donc pas de nouvelles (encore !). Je pense que je n'aurai pas le temps de vous programmer des petits billets pour agrémenter votre été.  Allez, c'est parti pour la recette. J'ai surfer un... [Lire la suite]
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07 juillet 2010

CHARLOTTE A LA FRAISE

Me revoilà !! Je n'étais pas en vacances....J'avais juste pas beaucoup d'envie..... Mais, je me suis dit que je me devais de me remotiver, pour vous, lecteurs et lectrices assidus ( et nombreux ? ). Alors après avoir épuisé toutes les excuses possibles et imaginables pour ne pas faire de nouvel article (pas d'idées, pas le temps, préférer faire le repassage, etc....), je me suis donné un bon coup de pied au derrière et me voici devant mon écran !  Cette recette me rappelle mon enfance ! C'est Mam' qui la faisait, il y... [Lire la suite]
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15 juin 2010

SALADES COMPOSEES

Dans quelques jours ce sera l'été, même si ça ne se voit pas trop côté ciel et thermomètre !!! Et l'été, on mange souvent froid, on pique-nique, on campe, on fait des barbecues et on ne veut  pas forcément se prendre la tête à cuisiner. Voici donc deux idées de salades composées, que vous allez pouvoir transformer à votre idée. Pas de proportions bien définies, je juge les ingrédients au pifomètre, et en fonction des couleurs des différents aliments. +++++++++ La première est une salade à base de pâtes : Je fais... [Lire la suite]
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20 avril 2010

FILET MIGNON DE PORC SELON CLO

Il y a quelques semaines, je vous donnais la recette du filet mignon au roquefort . Et dans les commentaires, Clo (dont je suis une grande fan ), m'a donnée son secret pour cuisiner le filet mignon. Comme elle me connaît bien, c'est une recette "vite faite mais bien faite" comme je les aime. Alors, je l'ai réalisée. Et comme elle m'a bien plu, je vous la donne à mon tour (je suis sûre que Claudine ne m'en voudra pas !). Saler et poivrer le filet mignon. L'enduire totalement de fromage à l'ail et aux fines herbes... [Lire la suite]
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17 avril 2010

MINI MUFFINS CHORIZO ET POIVRONS

Encore une petite recette pour l'apéro. Faut dire qu'avec ce soleil qui brille, on commence à rêver de nouveau à prendre un coup sur la terrasse (et même d'un barbecue). Pour cette recette, il vous faut : 250 g de farine 3 oeufs 10 cl de lait 1 sachet de levure 1 pincée de sel 200 g de chorizo fort 1 gros poivron 4  à 5 gousses d'ail 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Couper le poivron en petits dés, ou faire sa fainéante comme moi et utiliser des poivrons surgelés et déjà... [Lire la suite]
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15 avril 2010

MINI FEUILLETES RAPIDES A FAIRE !

Chose promise, chose dûe ! Me voilà !! Petit article pour petites  recettes ultra simples et rapides, idéales pour un apéro improvisé. On peut aussi adapter cette recette pour une entrée, en version plus grande. Dans une pâte feuilletée toute prête (j'en suis fan !), j'ai découpé de tous petits cercles à l'aide d'une petite verrine. Je les dispose sur une plaque de cuisson. Ensuite, je les ai garnis de deux façons : avec du camembert et un petit lardon, et avec du chèvre. On replace un deuxième morceau de... [Lire la suite]
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23 mars 2010

FILET MIGNON AU ROQUEFORT

Le filet mignon de porc, j'aime bien. C'est facile à cuisiner, il y a plein de façon de l'accommoder, c'est tendre, etc..... Je vous avais déjà montré la recette du filet de porc au miel .Cette fois, ce sera avec une sauce au fromage. Les ingrédients qu'il vous faut : 1 filet mignon de porc 6 échalotes 250 g de roquefort 1 cuil. à soupe de moutarde 2 cuil. à soupe de crème fraîche Fond de veau + 1 verre d'eau 20 g de beurre Muscade Sel et poivre ( un petit verre de vin blanc sec, mais c'est... [Lire la suite]
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18 mars 2010

TARTE AU SAMON FUME ET AUX ASPERGES

Vous avez de la chance !!! Et oui, car normalement, à cette heure-ci, je devrais être au travail. Mais mon petit roudoudou à été malade toute la nuit et ce matin (merci la gastro !). Je suis donc restée à la maison pour le soigner et le cajoler. Bon, rassurez-vous quand même, je n'ai pas mis en difficultés mes collègues non plus. Donc, vous avez de la chance, parce que du coup j'ai un peu de temps de libre (pendant que Pilou fait une sieste), et du coup, je vous mets une petite recette. Pour débuter, mettre dans un plat  à... [Lire la suite]
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17 mars 2010

POMMES AU FOUR, AU CARAMBAR !!!

Aujourd'hui, mercredi, c'est le jour des enfants. Et parfois on est à court d'idées pour les occuper.Voicioccuper.Voici une idée de dessert, rapide, à faire avec des cuisiniers en herbe. Désolée pour les inconditionnelles (comme moi), de CiloubidouilleCiloubidouille, puisque c'est de sa recette que je me suis inspirée. Chez nous, on mange beaucoup de pommes cuites. En dessert, comme en légumes. Entières, en quartiers ou en compote. Alors, quand j'ai découvert cette recette, elle m'a tout de suite conquise. Bon, j'avoue,... [Lire la suite]
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09 mars 2010

RISOTTO POULET/POIVRONS/CHORIZO

C'est encore l'hiver. Et moi, l'hiver, quand je reçois des invités, certaines fois je manque d'inspiration, de temps ou je ne suis tout simplement pas très motivée. C'est là que je pense au plat unique. Et je me suis lancée dans le risotto. C'est génial, parce que la base, et bien c'est du riz cuit dans un bouillon, et après tu peux faire ce que tu veux. En fonction de ce que tu as dans le frigo, ou de ce que tu as envie de manger... Aujourd'hui, donc, ce sera un risotto avec du poulet, des poivrons et du chorizo. Voici donc... [Lire la suite]
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