14 octobre 2010

CAKE CHEVRE ET COURGETTES

J'aime cuisiner les courgettes. Parce qu'il y a plein de façons de les préparer. En gratins, en crumbles , farcis, à la vapeur, etc.......Et puis les courgettes, ça pousse drôlement bien dans les jardins. Et même si  nous avons lâchement abandonné notre potager cette année (par manque de temps), nous avons de gentils voisins, amis ou famille qui nous ont faits partager leur récolte de cet été. Pour faire ce cake (et j'aime bien cette association chèvre / courgettes), il faut : 150 gr de farine3 oeufs1 sachet de levure12,5 cl... [Lire la suite]
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05 octobre 2010

FONDANT AU CHOCOLAT, CREME ANGLAISE A LA LAVANDE

Aujourd'hui, c'est Noël, puisque ce n'est pas une mais deux recettes que je vais vous livrer. Celle du fondant ET celle de la crème anglaise ! Je vous gâte, on dirait. C'est parce que je suis en forme ^^. J'étais en admiration devant la lavande du jardin de Mam', l'autre jour, et je pensais au pied que j'avais chez moi, et qui n'a pas survécu au changement de place dans mon jardin. Je lui ai demandé  si je pouvais en cueillir, et comme elle est vraiment sympa, ma maman, elle m'a dit "OUI" !!! Comme mes armoires... [Lire la suite]
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30 septembre 2010

CONFITURE DE QUETSCHES

Après la confiture de pêches de vigne , je me suis lancée dans celle de quetsches. Et, oui, comme on m'a donné des prunes de jardin, je me suis dit que j'allais faire quelques pots de confiture. Après avoir lavé et séché 1kg de fruits, je les ai dénoyautés et coupés en petits morceaux. Je les ai mis dans un saladier, ai ajouté 800 gr de sucre fin, de la camelle en poudre (oui, je sais, je suis une fan de cannelle en ce moment !), et le jus d'un citron. J'ai recouvert de film étirable le tout et ai laissé macérer le tout une... [Lire la suite]
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27 septembre 2010

BLANQUETTE DE VEAU

Vous avez pu le constater, les jours raccourcissent de plus en plus.  La pluie à refait son retour en Normandie. Les températures baissent sensiblement. On a dit adieu aux barbecues, aux salades composées, et aux repas sur la terrasse. D'ici peu, même, je pense qu'on va mettre une bûche dans la cheminée ! Bref, on est bel et bien en automne !! Alors, évidemment, dans la cuisine, on change notre façon de préparer les plats et on cherche de nouvelles recettes. Je ne prépare pas souvent des viande en sauce, mijotées. Mais,... [Lire la suite]
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26 septembre 2010

CONFITURE DE PECHES DE VIGNE

Je ne suis pas une pro des confitures, et il y a plusieurs années que je n'en ai pas fait. Mais cette année encore, la récolte de pêches chez Nicole à été plus que prospère. Plein de pêches de vigne !!! Vous savez ces  fruits pas très gros, un peu verts, parfois un peu tâchés. On a l'impression qu'ils ne sont pas mûrs. Mais quand on les mange, hummmm, ces pêches sont sucrées et très juteuses ! Alors, après en avoir dévorées beaucoup, et fait des gâteaux, je me suis dit que j'allais faire quelques pots de confiture.  ... [Lire la suite]
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18 septembre 2010

GATEAU D'EVE

Cette recette ne m'a pas été donné par Dave, ni par Adam d'ailleurs. Non, non,  elle est issue d'un livre de la célèbre marque de boite en plastique avec couvercles ( vous voyez de quoi je veux parler, hein ?) Bon, alors si vous cherchez une recette de dessert pour demain, dimanche avec belle-maman,  peut être que ça va vous inspirer. Les ingrédients nécessaires sont : Pour la pâte : 6 pommes120 g de farine150 g de sucre75 ml de lait 40 ml d'huile1/2 paquet de levure1 pincée de sel Pour le gratin : 50 g de beurre fondu1... [Lire la suite]
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02 septembre 2010

FINANCIERS

Non, cet article ne sera pas consacré aux banquiers, aux traders, aux boursicoteurs ou autres comptables !! Ce post de la rentrée parlera tout simplement de ce petit gâteau, aux amandes, tout doré, tout moelleux, au goût de mon enfance. Et oui, parfois quand on allait faire des courses avec ma nounou, et qu'on allait acheter du pain, elle nous offrait un financier en récompense d'avoir été bien sages. Parfois on s'acharne à trouver des recettes inédites sur le net pour épater des invités ou pour se faire plaisir. Mais reconnaissons... [Lire la suite]
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27 juillet 2010

MUFFINS CERISE / AMANDE

Alors que j'étais motivée pour reprendre d'une main de fer mon blogounet, c'est mon PC qui s'est mis à faire des siennes et à en faire qu'à sa tête. Un petit tour chez le Doc pour ordinateur et après un bon nettoyage, ça à l'air de remarcher nickel. Voici donc une nouvelle recette. Profitez-en, parce que d'ici peu ce sera les vacances et donc pas de nouvelles (encore !). Je pense que je n'aurai pas le temps de vous programmer des petits billets pour agrémenter votre été.  Allez, c'est parti pour la recette. J'ai surfer un... [Lire la suite]
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07 juillet 2010

CHARLOTTE A LA FRAISE

Me revoilà !! Je n'étais pas en vacances....J'avais juste pas beaucoup d'envie..... Mais, je me suis dit que je me devais de me remotiver, pour vous, lecteurs et lectrices assidus ( et nombreux ? ). Alors après avoir épuisé toutes les excuses possibles et imaginables pour ne pas faire de nouvel article (pas d'idées, pas le temps, préférer faire le repassage, etc....), je me suis donné un bon coup de pied au derrière et me voici devant mon écran !  Cette recette me rappelle mon enfance ! C'est Mam' qui la faisait, il y... [Lire la suite]
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15 juin 2010

SALADES COMPOSEES

Dans quelques jours ce sera l'été, même si ça ne se voit pas trop côté ciel et thermomètre !!! Et l'été, on mange souvent froid, on pique-nique, on campe, on fait des barbecues et on ne veut  pas forcément se prendre la tête à cuisiner. Voici donc deux idées de salades composées, que vous allez pouvoir transformer à votre idée. Pas de proportions bien définies, je juge les ingrédients au pifomètre, et en fonction des couleurs des différents aliments. +++++++++ La première est une salade à base de pâtes : Je fais... [Lire la suite]
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