30 mars 2017

ROSES DE POMMES FEUILLETEES

 Cette recette, je l'ai vue maintes et maintes fois, et à chaque coup j'adorais son rendu  ! A l'accasion d'un apéritif dînatoire pour pendre la crémaillère de l'appartement de Morgane et son doudou, je me suis dit que ça serait parfait (plus pour le côté joli du dessert que pour son goût, somme toute traditionnel) ! J'ai sorti de mon panier à courses : 3 pommes (rouges de préférence mais je n'avais que des goldens) 1 pâte feuilletée (carrée c'est l'idéal mais la mienne était ronde et ça l'a fait) 1 jus de citron De la... [Lire la suite]
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22 mars 2017

TARTE POULET ET MIMOLETTE

Un soir en panne d'inspiration pour faire à manger à mes hommes............, j'ai ouvert le frigo, inspecté ce qu'il me restait et décidé de faire une tarte "fourrezytout" ^^ J'ai donc pris : 1 pâte feuilletée des restes de blanc de poulet de la mimolette coupée en dés 3 oeufs un peu de lait (au pif) ou crème fraîche Sel épicé et poivre   Pour la réalisation, je n'ai pas pris de photos, mais voici le déroulé : Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Répartir les morceaux de poulet et de fromage sur la pâte. ... [Lire la suite]
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14 mars 2017

FLAN DE BISQUE DE HOMARD

Dimanche dernier, je m'étais proposée pour faire le repas . Il faut dire que la veille c'est ma soeur qui s'y était collé ! Et  j'avais plus de chance qu'elle car nous n'étions que 4 à table alors que la veille elle a dû cuisiner pour 7 ! Mais elle a plus que relevé le défi avec un tajine excellent, suivi d'un baba au rhum délicieux.Et je ne vous parle pas des amuses-bouches ! Bref, j'avais une pression de dingue et le trouillomètre à zéro.............Nan, même pô vrai ! On ne fait pas de compétition entre sisters, on... [Lire la suite]
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06 mars 2017

OEUFS AU LAIT (COOKEO)

 Deuxième recette sucrée faite au Cookéo ! Ce n'est pas le style de dessert que j'ai l'habitude de réaliser, mais justement ça change, c'est rapide et c'est bon. Alors je vous dévoile la recette..... Au niveau des ingrédients, il faut : 1 boîte de lait concentré sucré la même boîte mais remplie de lait 4 œufs 1 cuillère à café de maïzena du caramel liquide    La recette : Battre les oeufs en omelette.   Ajouter le lait concentré. Puis remplir la boite de lait "normal". Bien mélanger.   ... [Lire la suite]
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14 février 2017

BAGUETTE APERITIVE AU CHORIZO

  Comme pour beaucoup de recettes de cuisine que je vois défiler sur le net, je me dis "celle-là, je la ferai un jour" ! Heureusement que je ne me fixe pas de dates précises, parce que je crois que j'aurais beaucoup de mal à les respecter (procrastination, quand tu nous tiens !^^). Donc des idées de baguettes apéritives, j'en ai vu des tonnes, et je m'étais promis d'en faire un jour.......et je l'ai fait ! Youhouhou !!........Et je crois que je le referai ;-)   J'ai choisi l'option demies  baguettes... [Lire la suite]
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06 février 2017

RIZ AU LAIT AU CHOCOLAT (COOKEO)

   Pour me familiariser avec mon nouveau joujou (comprenez mon Cookéo) et pour l'apprivoiser, j'ai commencé par faire pas mal de recettes salées. Je vous rassure tout de suite, je ne cuisine pas qu'avec lui,  je continue ma cuisine "traditionnelle" dans mes vieilles casseroles,  et donc continuerai à vous partager des idées de cuisine outre qu'au Cookéo !!! Donc, revenons à nos moutons, après le salé, j'ai décidé de tester les recettes sucrées !!! J'ai fait dans la facilité en réalisant une recette de riz au... [Lire la suite]
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31 janvier 2017

FILET MIGNON A LA BIERE ET AU MIEL (COOKEO)

 Bien le bonjour à vous chers lecteurs (même si je ne suis pas sûre qu'il y ait des hommes assidus à ce blog) et chères lectrices ! J'apprivoise tranquillement, mais sûrement, mon cookéo et je vous mets une nouvelle recette. Pour ceux qui n'ont pas ce genre de multi-cuiseur, la recette est tout à  fait réalisable, il faut juste cuisiner dans une cocotte traditionnelle et  adapter les temps de cuisson. Pour la recette d'aujourd'hui, il m'a fallu : Un filet mignon de porc 1 oignon émincé 5 belles pommes de... [Lire la suite]
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25 janvier 2017

MINI FEUILLETES CONFIT D'OIGNONS/MAGRET DE CANARD/NOIX DE PECAN

 On continue dans l'esprit "apéritif" ?! Après les minis feuilletés en forme de sapin du dernier post, je vous montre des amuses-bouches sortis tout droit de ma petite tête (peut être que d'autres l'ont déjà fait ceci dit, car cette association est assez usuelle !). Alors pour débuter, j'ai découpé des petits ronds de pâte feuilletée à l'emporte pièce, que j'ai positionnés sur mon moule en silicone pour faire des petits fonds de tarte.    J'y ai d'abord versé une petite cuillère de confiture d'oignons... [Lire la suite]
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20 janvier 2017

FEUILLETES APERITIFS MINI SAPINS

  La grande mode l'année dernière, au moment de Noël, était les feuilletés en forme de soleil ou de sapin (à voir  ici  ). Cette année, une variante à faire le tour du net, à savoir des minis sapins. Alors évidemment j'ai voulu tester !  Vous aller voir c'est assez simple et ludique. J'ai déroulé ma pâte feuilletée et ai découpé des bandes d'un centimètre de large environ. Par le suite, j'ai découpé chaque bande en deux car elles étaient trop longues.   J'ai fait plusieurs versions : au pesto rouge (on... [Lire la suite]
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19 janvier 2017

POULET BASQUAISE (COOKEO)

 Le Papa Noël a été très généreux avec moi  cette année ! Mais c' est certainement aussi parce que j'ai été très très gentille et sage en 2016^^ Mon blog va donc accueillir une nouvelle rubrique : les recettes faites au cookéo  Mon premier test, je l'ai fait en m'inspirant de plusieurs recettes trouvées sur le net. Plat assez simple assez simple à réaliser, histoire de me familiariser avec  la bête !^^    Pour commencer, j'ai découpé en petits morceaux les poivrons (1 rouge,... [Lire la suite]
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