25 février 2019

CRUMBLE DE POULET AU CURRY ET CACAHUÈTES

Un peu absente ces derniers temps, me revoilà aujourd'hui pour vous présenter une petite recette originale et sympa, qui va vous faire voyager. Les crumbles, je les aime autant salés que sucrés. D'ailleurs, si vous cherchez des idées, n'hésitez pas à taper dans la colonne de droite de ce blog, dans le rectangle blanc le mot "crumble" et vous trouverez toutes mes recettes !  Bref, voici un plat à faire sans hésiter (je me suis inspirée de cette recette ) Les ingrédients (pour 6 pers) : 4 blancs de poulet 1 oignon 2... [Lire la suite]
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23 janvier 2019

VELOUTE DE PANAIS AUX EPICES (Cookéo)

Depuis hier ma jolie campagne normande est toute recouverte de neige !  Alors en rentrant du boulot hier soir, toute frigorifiée, je me suis dis qu'une bonne soupe nous réchaufferait bien comme il faut. Mais je n'avais pas envie d'un petit potage basique mais quelque chose d'un peu plus "exotique". Et je me suis rappelée que j'avais des panais qui n'attendaient que ça !  J'ai trouvé cette recette faite au thermomix, que j'ai adaptée pour la faire au Cookéo. Mais rassurez-vous, une bonne cocotte minute ou une grande... [Lire la suite]
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18 janvier 2019

PAUPIETTES DE VEAU A LA SAUCE TOMATE (Cookéo)

 Il fait froid !!!!! Il fait gris !!!!!! C'est l'hiver !!!!! Après l'effervescence des fêtes, le calme est revenu et du coup la morosité aussi. Alors pour se remonter le moral, on se réchauffe avec des petits plats "plaisirs". C'est d'ailleurs pour cela que la raclette et la tartiflette ont été inventées ^^ Ce soir, pas de fromage pour nous mais une petite recette de paupiettes de veau à la sauce tomate, que je vous ai mijotée au Cookéo ! Suivez le cuistot, c'est par ici...   Pour les ingrédients :   6... [Lire la suite]
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11 janvier 2019

VERRINE A LA BISQUE DE HOMARD

 Cette année, nous  étions invités pour Noël, le 24 et le 25. Mais je me suis proposée pour participer aux deux repas. Et on m'a confié une partie des amuses-bouches.  J'ai donc réalisé : * des pannacottas au foie gras (recette à voir là ) parce que j'aime ça et que je trouve que ça fait vraiment festif ! * des tartelettes au saumon fumé (recette à venir) * des brochettes de raisin blanc caramélisé (sur le principe des tomates cerises caramélisées c'est par ici ) et du magret de canard séché * et ces... [Lire la suite]
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09 janvier 2019

GÂTEAU NORMAND AUX POMMES (Cookéo)

Au pied du sapin de Noël, parmi de nombreux cadeaux (oui, j'ai vraiment été très gâtée !!), j'ai découvert le moule à gâteau spécial Cookéo (que j'avais mis sur ma liste au Père Noël). Peut être que certains d'entre vous se rappellent de mes déconvenues rencontrées un soir où j'avais voulu faire mon premier dessert dans mon autocuiseur et que je n'avais pas de moule adéquat (mon récit est ici ). Alors le week end dernier, j'ai décidé de le tester. J'ai trouvé à plusieurs reprises sur les différents sites de recettes de Cookéo ce... [Lire la suite]
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26 novembre 2018

FAR BRETON

  Pour ceux qui ne me connaissent pas encore  très bien, sachez que j'ai des origines bretonnes. J'aime cette région, avec ces magnifiques paysages, ses traditions bien encrées, son folklore, et bien entendu sa gastronomie !   Que ce soit la Bretagne du nord, ou celle du sud, je trouve cette partie de la France magnifique (même si de nombreuses régions de notre beau pays méritent d'être visitées !). J'aime quitter ma Normandie pour aller me ressourcer là-bas, retrouver ma famille, mes racines, prendre un bon... [Lire la suite]
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07 novembre 2018

MOELLEUX AUX ASPERGES , COEUR SAUCE HOLLANDAISE

  En manque d'inspiration pour une idée de recette pour une entrée originale, j'ai flâné sur la toile pour essayer de trouver quelque chose qui correspondrait à mes envies du moment. Et je suis tombée sur cette recette de moelleux (ici), que j'ai un peu transformée.   Les ingrédients nécessaires pour 6 muffins : 150 g d'asperges en bocal (vertes ou blanches) 150 g de parmesan râpé 75 g de sauce hollandaise (achetée ou faite maison) 60 g de farine 2 oeufs+ 1 jaune d'oeuf 20 cl de lait 30 g de beurre Sel... [Lire la suite]
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17 octobre 2018

VERRINE DANETTE CARAMEL ETPOMMES

 Hello les amis ! Aujourd'hui, je vous mets une recette de dessert sous forme de verrines, très simple et assez rapide à réaliser. Bref, idéale quand le temps est plus que compté, quand on court toute la journée ou qu'on rentre du boulot tardivement. Je me suis inspirée d'une  idée trouvée ici .   Dans mon panier à courses j'ai mis : 4 crèmess desserts (type Danette) saveur caramel 1 paquet de cookies à la nougatine 3 pommes du beurre (salé pour moi) 2 sachets de sucre vanillé De la chantilly (maison ou pas) ... [Lire la suite]
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13 juin 2018

MAGRETS DE CANARD AU MAROILLE ET A LA BIERE

Bonjour, bonsoir ! Ça fait un petit bout de temps que je ne suis pas venue vous proposer de recette, par ici. Je vais donc essayer de me faire pardonner en vous donnant une recette qui rassemble le nord et le sud- ouest de la France (comme ça il y en aura pour tout le monde), trouvée ici      Au niveau ingrédients, il faut (pour 4 pers.): 2 magrets de canard 250 g de maroilles 25 cl de bière (ch'ti de préférence) 25cl de crème liquide 1 cuillère à café de maïzena Du sel et du poivre  ... [Lire la suite]
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17 avril 2018

SALADE DE POMMES DE TERRE ET SAUMON FUME

Ça y est !!!! On n'y croyait plus beaucoup mais il est ENFIN revenu dans notre Normandie (et sur toute la France, d'ailleurs !). Qui ça ??? Mais le SOLEIL mes amis, accompagné de son fidèle ami le CIEL BLEU !    Mon dieu que ça fait du bien au moral... Les fenêtres de la maison sont grandes ouvertes et du coup j'entends toute la journée les chants des oiseaux, le ronron des tondeuses, les enfants qui jouent pendant la récré.... Je revis ! J'ai trouvé cet hiver 2017/2018 bien long, bien triste, bien froid, bien... [Lire la suite]
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