15 novembre 2017

VELOUTE DE CAROTTES, CURCUMA ET CUMIN, AU COOKEO ET SES CHIPS DE BACON

 Ça y est le froid est là. :-( Le mauvais temps aussi. Alors le retour des soupes, potages et autres veloutés est inévitable. Pour commencer cette saison d'automne 2017,  j'ai donc décidé de taquiner la carotte^^   Mes ingrédients : 1 kg de carottes 1 oignon Huile d'olive 750 ml d'eau 1 bouillon de légumes Du curcuma Du cumin Sel et poivre 1cuillère à soupe de crème fraîche allégée Tranches fines de chorizo   Ma recette : Commencer par laver, peler et couper en rondelles  les carottes. ... [Lire la suite]
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06 novembre 2017

COURGETTES FARCIES FACON "ORLOFF"

  J'ai vu à plusieurs reprises sur le net, passée et repassée cette recette de courgettes et je m'étais toujours dit que je la ferai pour goûter. C'est celle-ci que j'ai choisi de vous montrer.     Les Ingrédients  : - 1 énorme (bio du jardin de copains) ou 2 belles  courgettes coupées en deux - Des toastinettes - Des tranches de bacon - 200 g de riz - 500 ml d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - De l'huile d'olive - sel, poivre   La recette : Commencer par faire fondre le cube de bouillon de... [Lire la suite]
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20 octobre 2017

COQUILLES SAINT JACQUES AU CIDRE

Si vous faites parti(e)s de celles et ceux qui cherchez déjà des recettes pour les fêtes de fin d'année. Ou si vous avez un repas d'anniversaire à préparer. Ou si encore vous avez envie tout simplement de vous faire plaisir, voici une jolie  recette de coquilles St-Jacques à la normande ! Et puis ça tombe bien parce que c'est la pleine saison de pêche de ce coquillage. Pour la petite anecdote, j'ai cherché un peu en catastrophe une recette sympathique pour cuisiner mes coquilles St-Jacques, sauvagement décongelées en pleine... [Lire la suite]
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27 septembre 2017

GATEAU AUX POIRES AU MICRO ONDES (facile et rapide)

Héhé ! Me revoilà les amis. Après une longue, très longue pause estivale,  je reviens parmi vous pour une petite recette sucrée, très rapide à faire, puisque la cuisson se fait au micro-ondes ! Prise par le temps (bizarre, chez moi !!),  j'ai tapé sur mon moteur de recherche "gâteau micro ondes". J'ai trouvé, bien évidemment, plusieurs recette, et j'ai sélectionné celle-ci Mais je l'ai revisitée à ma sauce, et selon ce que j'avais dans mes placards. Voici donc les ingrédients : 1/2 verre d'eau 5 poires 2 compotes... [Lire la suite]
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28 juin 2017

TOAST AU CHORIZO ET AU CHEDDAR

 Vous vouliez une idée ultra-méga-giga rapide pour l'apéro ?? Ne cherchez plus elle est ici !! Plus simple, tu meurs^^  Si je me souviens bien c'est chez ma copine Bénédicte que j'avais mangé ça...et j'avais aimé ! Alors le déroulement de cette recette est le suivant : Couper une baguette de pain (normale, de campagne, aux graines......au choix) en rondelles. Découper des carrés de cheddar (type "toastinette") et recouvrir chaque morceau de pain. Recouvrir le fromage d'une rondelle de chorizo. Point final !^^ Je vous... [Lire la suite]
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26 juin 2017

POLENTA CREMEUSE AU PARMESAN

 Mes premières expériences avec la polenta n'avaient pas remportées un réel succès et ne m'avaient pas convaincues non plus.....J'ai donc boudé longtemps cet ingrédient.   Et puis il y a quelques temps, j'ai décidé de redonner une chance à cette farine de maïs de nous réconcilier^^ J'ai été chercher des idées de recettes sur le net et me suis arrêtée sur celle de "Aux fourneaux" !  Voici donc les produits nécessaires pour cette recette : 125g de polenta 80g de parmesan 60cl de lait entier 10cl de crème... [Lire la suite]
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20 juin 2017

VELO FACON GATEAU DE COUCHES

   Chose promise, chose due, voici le deuxième cadeau réaliser pour la naissance de Maël. Si vous me suivez depuis plusieurs années, vous savez que j'ai déjà offert deux gâteaux de couches à l'occasion de l'arrivée de petits bouts de choux (à voir ou revoir ici et là !).  Pour mon "petit neveu" (à chaque fois que je dis cela, j'ai l'impression qu'un nouveau cheveu blanc apparaît^^), je voulais du changement, innover et j'avais plusieurs idées en tête ! Mais comme ma belle famille est une famille de cyclistes (BMX),... [Lire la suite]
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15 mai 2017

BAGUETTE DE PAIN GARNIE POUR L'APERITIF

Cette recette,  je l'ai préparée il y a deux mois, pour ma grande, lors de sa pendaison de crémaillère. L'oiseau a quitté son nid (même si elle l'avait déjà fait partiellement depuis plusieurs années) et a pris son envol avec son amoureux, vers la région parisienne. N'y voyez surtout pas de la tristesse, du désespoir ou tout autre chose négative, car je suis ravie pour elle, pour eux, et les retrouvailles ne sont que meilleures ! Et puis en comparaison de son séjour en Suède, L'Île de France c'est juste à côté ! De plus en plus... [Lire la suite]
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08 mai 2017

FILET MIGNON A LA MOUTARDE A L'ANCIENNE (Cookéo)

 L'avantage de ce temps presque hivernal, un 8 mai, c'est que je peux mettre en ligne des recettes de plats en sauce  sans souci et à déguster au coin du feu. Mais c'est bien le SEUL avantage !!! Parce qu'arrivé à cette période de l'année, on a vraiment besoin de soleil, de ciel bleu, d'entendre les oiseaux chanter, de barbecue et de se mettre sur la terrasse !   Bon, bref, aujourd'hui, recette réalisée au Cookéo, mais que vous pouvez adapter à un mode de cuisson traditionnel. Les ingrédients : 1 beau filet mignon... [Lire la suite]
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05 mai 2017

CAKE AU POIVRONS/OIGNON/THON/CURRY

  Je ne sais pas vous, mais moi je suis une grande fan des cakes salés !  D'ailleurs j'ai déjà partagé plusieurs recettes ici même (si vous souhaitez retrouver toutes mes recettes, allez dans la colonne de droite et descendez jusqu'à trouver un rectangle blanc, tapez "cake" puis cliquez sur "rechercher" et toutes mes articles sur ce thème apparaîtront comme par miracle^^). A l'occasion d'un pique-nique, il y a de cela quelques semaines, j'en ai réalisé un avec les moyens du bord, ou plutôt avec ce que j'avais sous la main.... [Lire la suite]
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