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VAL ELLE RIT
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entrees
29 février 2024

VELOUTE DE PANAIS ET CAROTTES ( au Cookéo)

VELOUTE DE PANAIS ET CAROTTES ( au Cookéo)
Il fait encore froid en Normandie et même si les premières fleurs du printemps commencent à colorer nos jardins et que les jours rallongent, la pluie et le vent nous rappellent qu'on est encore en hiver. Alors on continue à manger des soupes au coin du...
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25 janvier 2024

QUICHE COURGETTE ET CHEVRE

QUICHE COURGETTE ET CHEVRE
Les quiches, tout comme les tartes salées, sont les plats parfaits ! Facile à réaliser, avec des déclinaisons à l'infini (on peut laisser libre cours à son imagination), elles sont aussi bonnes en entrée, en plat principal accompgné d'une salade, coupées...
23 mai 2022

TERRINE DE SAINT JACQUES, SAUMON ET CREVETTES, ET SA SAUCE AU CITRON

TERRINE DE SAINT JACQUES, SAUMON ET CREVETTES, ET SA SAUCE AU CITRON
Pour aujourd'hui, ce sera une recette de terrine de la mer que je vais vous partager. Le beau temps s'était installé depuis plusieurs jours ! Le ciel était bleu dès qu'on ouvrait les volets, on avait rangé les doudounes et les bottes pour sortir les petites...
5 mai 2022

CHEESECAKE AU SAUMON FUME

CHEESECAKE AU SAUMON FUME
Aujourd'hui je vous partage une recette d'entrée toute printanière et toute fraîche. Ca tombe bien le soleil brille et le ciel est bleu depuis plusieurs jours. Quelques petits degrés en plus dans la journée et tout sera parfait ! C'est une recette assez...
25 novembre 2021

VELOUTE DE PANAIS EPICE

VELOUTE DE PANAIS EPICE
Bonsoir la compagnie ! Je vous mets en direct la recette de cette soupe originale, idéale pour se réchauffer après une journée de boulot froide et pluvieuse, digne d'une fin de mois de novembre ! Ca réchauffe et le corps et l'esprit. Ce velouté je viens...
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17 janvier 2020

FOIE GRAS AU CHOCOLAT ET SANS CUISSON

FOIE GRAS AU CHOCOLAT ET SANS CUISSON
Ahhh, faire son foie gras soi-même, en voilà un sacré challenge ! Beaucoup en ont rêvé, mais peu l'ont fait. Au prix du foie gras cru, on est toujours réticent à se lancer dans cette expérience de peur de la foirer, de gâcher le produit, de perdre de...
23 janvier 2019

VELOUTE DE PANAIS AUX EPICES (Cookéo)

VELOUTE DE PANAIS AUX EPICES (Cookéo)
Depuis hier ma jolie campagne normande est toute recouverte de neige ! Alors en rentrant du boulot hier soir, toute frigorifiée, je me suis dis qu'une bonne soupe nous réchaufferait bien comme il faut. Mais je n'avais pas envie d'un petit potage basique...
7 novembre 2018

MOELLEUX AUX ASPERGES , COEUR SAUCE HOLLANDAISE

MOELLEUX AUX ASPERGES , COEUR SAUCE HOLLANDAISE
En manque d'inspiration pour une idée de recette pour une entrée originale, j'ai flâné sur la toile pour essayer de trouver quelque chose qui correspondrait à mes envies du moment. Et je suis tombée sur cette recette de moelleux ( ici ), que j'ai un peu...
19 juin 2018

BROCHETTES DE GAMBAS ET D'ANANAS

BROCHETTES DE GAMBAS ET D'ANANAS
Dans 2 jours c'est l'été !! Et si je vais croire, comme mes enfants quand ils étaient petits, qu' à partir du 21 juin au matin, il ne fera que beau et chaud tous les jours ! Tout comme les feuilles attendent le 22 septembre pour rougir et tomber, il neige...
17 avril 2018

SALADE DE POMMES DE TERRE ET SAUMON FUME

SALADE DE POMMES DE TERRE ET SAUMON FUME
Ça y est !!!! On n'y croyait plus beaucoup mais il est ENFIN revenu dans notre Normandie (et sur toute la France, d'ailleurs !). Qui ça ??? Mais le SOLEIL mes amis, accompagné de son fidèle ami le CIEL BLEU ! Mon dieu que ça fait du bien au moral... Les...
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