05 mai 2017

CAKE AU POIVRONS/OIGNON/THON/CURRY

  Je ne sais pas vous, mais moi je suis une grande fan des cakes salés !  D'ailleurs j'ai déjà partagé plusieurs recettes ici même (si vous souhaitez retrouver toutes mes recettes, allez dans la colonne de droite et descendez jusqu'à trouver un rectangle blanc, tapez "cake" puis cliquez sur "rechercher" et toutes mes articles sur ce thème apparaîtront comme par miracle^^). A l'occasion d'un pique-nique, il y a de cela quelques semaines, j'en ai réalisé un avec les moyens du bord, ou plutôt avec ce que j'avais sous la main.... [Lire la suite]
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22 avril 2017

TARTE OIGNONS ROUGES,CHEVRE ET MIEL

Tous les ans, de mi-février à mi-juillet, très nombreux sont nos dimanches, voire week ends complets, occupés par les compétitions de BMX des enfants.....D'un point de vue culinaire, ça veut dire que pendant cinq mois, pour le samedi et/ou le dimanche, je dois préparer des pique-niques ! Oh, il y a toujours la solution d'acheter une barquette de frites avec une saucisse au bord des pistes, mais d'une part on s'en lasserait vite, et d'autre part ce n'est pas très avantageux financièrement quand on est cinq :-( Alors il faut que... [Lire la suite]
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22 mars 2017

TARTE POULET ET MIMOLETTE

Un soir en panne d'inspiration pour faire à manger à mes hommes............, j'ai ouvert le frigo, inspecté ce qu'il me restait et décidé de faire une tarte "fourrezytout" ^^ J'ai donc pris : 1 pâte feuilletée des restes de blanc de poulet de la mimolette coupée en dés 3 oeufs un peu de lait (au pif) ou crème fraîche Sel épicé et poivre   Pour la réalisation, je n'ai pas pris de photos, mais voici le déroulé : Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Répartir les morceaux de poulet et de fromage sur la pâte. ... [Lire la suite]
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14 mars 2017

FLAN DE BISQUE DE HOMARD

Dimanche dernier, je m'étais proposée pour faire le repas . Il faut dire que la veille c'est ma soeur qui s'y était collé ! Et  j'avais plus de chance qu'elle car nous n'étions que 4 à table alors que la veille elle a dû cuisiner pour 7 ! Mais elle a plus que relevé le défi avec un tajine excellent, suivi d'un baba au rhum délicieux.Et je ne vous parle pas des amuses-bouches ! Bref, j'avais une pression de dingue et le trouillomètre à zéro.............Nan, même pô vrai ! On ne fait pas de compétition entre sisters, on... [Lire la suite]
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18 novembre 2016

FEUILLETE TRESSE THON/MOZZARELLA/TOMATE

C'est la grande mode en ce moment sur la toile, on en voit partout de ces feuilletés, qu'ils soient sucrés ou salés ! Et je m'étais promis d'en faire une fois pour voir........Et bien je crois que je réitérerai cette expérience à faire pour plusieurs raisons : * parce que c'est assez simple à réaliser (même pour des "extra débutants"^^) * parce que ça ne prend pas trop de temps à préparer (possibilité de le faire en dernière minute) * parce qu'on peut le faire avec tout ce qu'on veut et qu'on aime (et surtout avec ce qu'on a... [Lire la suite]
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10 octobre 2016

BLINIS FACON PIZZA

Je pense que comme de nombreuses femmes, certains soirs je ne suis pas spécialement inspirée pour faire à manger. Une journée difficile au boulot, un frigo presque vide, une incertitude sur le nombre de personnes de la famille à table, un retour à la maison tardif, un congélateur criant famine..........peuvent être une explication à mon manque de motivation à cuisiner certains jours. Alors, il faut trouver des idées, une issue de secours, un chemin de traverse.... Bref, quelque chose de rapide à faire, nécessitant peu de choses et... [Lire la suite]
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06 juin 2016

TARTE FOURME D'AMBERT, LARDONS ET PIGNON

   La fourme d'Ambert, vous aimez ?? Moi, je n'en abuserais pas (à vrai dire, je préfère mes fromages normands !), mais j'en mange quand même. Alors quand mon mari un jour est revenu avec 1 kg de ce fromage, il a fallu trouver des recettes pour ne pas le gâcher.   D'où cette recette du jour, qui change de la traditionnelle quiche lorraine.   J'ai utilisé : 1 pâte brisée 150 g de Fourme d'Ambert 120 g de lardons 2 oeufs 20 cl de crème fraîche une poignée de pignons de pin Du poivre   D'abord... [Lire la suite]
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23 mai 2016

MINI COOKIES AUX POIVRONS ET OIGNONS

 Il y a quelques semaines mois j'avais fait des cookies au poivrons et oignons pour l'apérirtif. Un vrai régal Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les recettes sucrées, détournées en salées !! Les éclairs, madeleines, pannacotta, muffins et autres douceurs sucrées arrangées pour être dégustées à l'apéro me plaisent bien. J'avais déjà mis une recette de cookies salés au chorizo et parmesan (ici) Allez, on enfile notre tablier, on ouvre le frigo et on sort les ingrédients suivants : 2 poivrons 1 oignon rouge 25 g de... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

CASSOLETTES DE GAMBAS ET BISQUE DE HOMARD

Voici mon premier article de 2016. J'en profite donc pour vous souhaiter tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. En espérant que celle -ci vous comble, ainsi que vos proches, de bonheur, de joie de rire, d'amour, de santé, etc ......Et qu'elle nous permette également de partager, de faire des rencontres et d'échanger à travers ce blog. 2016 ON COMPTE SUR TOI !!   Alors, forcément après les fêtes, j'ai plusieurs recettes à vous donner, que j'ai testées auprès de mes invités (les pauvres ^^).   J'ai... [Lire la suite]
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20 mai 2015

FLAN D'ECHALOTES SAUCE AU POIVRE

 Comme pour la recette  précédente, celle-ci a été trouvée également dans un ancien livre de recettes pendant les dernières vacances de la Toussaint, et recopiée sur un petit bout de papier. Il vous faut pour 4 personnes :  6 oeufs  10 cl de crème fraîche 6 échalotes 40 g de beurre 1 sachet (ou une brique) de sauce au poivre Du sel et du poivre   La recette : Éplucher et émincer les échalotes (Ouille ! Aïe ! Ça pique les yeux et ça fait pleurer !!)     Dans une poêle, faire fondre 30g... [Lire la suite]
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