06 novembre 2017

COURGETTES FARCIES FACON "ORLOFF"

  J'ai vu à plusieurs reprises sur le net, passée et repassée cette recette de courgettes et je m'étais toujours dit que je la ferai pour goûter. C'est celle-ci que j'ai choisi de vous montrer.     Les Ingrédients  : - 1 énorme (bio du jardin de copains) ou 2 belles  courgettes coupées en deux - Des toastinettes - Des tranches de bacon - 200 g de riz - 500 ml d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - De l'huile d'olive - sel, poivre   La recette : Commencer par faire fondre le cube de bouillon de... [Lire la suite]
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20 octobre 2017

COQUILLES SAINT JACQUES AU CIDRE

Si vous faites parti(e)s de celles et ceux qui cherchez déjà des recettes pour les fêtes de fin d'année. Ou si vous avez un repas d'anniversaire à préparer. Ou si encore vous avez envie tout simplement de vous faire plaisir, voici une jolie  recette de coquilles St-Jacques à la normande ! Et puis ça tombe bien parce que c'est la pleine saison de pêche de ce coquillage. Pour la petite anecdote, j'ai cherché un peu en catastrophe une recette sympathique pour cuisiner mes coquilles St-Jacques, sauvagement décongelées en pleine... [Lire la suite]
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28 juin 2017

TOAST AU CHORIZO ET AU CHEDDAR

 Vous vouliez une idée ultra-méga-giga rapide pour l'apéro ?? Ne cherchez plus elle est ici !! Plus simple, tu meurs^^  Si je me souviens bien c'est chez ma copine Bénédicte que j'avais mangé ça...et j'avais aimé ! Alors le déroulement de cette recette est le suivant : Couper une baguette de pain (normale, de campagne, aux graines......au choix) en rondelles. Découper des carrés de cheddar (type "toastinette") et recouvrir chaque morceau de pain. Recouvrir le fromage d'une rondelle de chorizo. Point final !^^ Je vous... [Lire la suite]
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26 juin 2017

POLENTA CREMEUSE AU PARMESAN

 Mes premières expériences avec la polenta n'avaient pas remportées un réel succès et ne m'avaient pas convaincues non plus.....J'ai donc boudé longtemps cet ingrédient.   Et puis il y a quelques temps, j'ai décidé de redonner une chance à cette farine de maïs de nous réconcilier^^ J'ai été chercher des idées de recettes sur le net et me suis arrêtée sur celle de "Aux fourneaux" !  Voici donc les produits nécessaires pour cette recette : 125g de polenta 80g de parmesan 60cl de lait entier 10cl de crème... [Lire la suite]
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15 mai 2017

BAGUETTE DE PAIN GARNIE POUR L'APERITIF

Cette recette,  je l'ai préparée il y a deux mois, pour ma grande, lors de sa pendaison de crémaillère. L'oiseau a quitté son nid (même si elle l'avait déjà fait partiellement depuis plusieurs années) et a pris son envol avec son amoureux, vers la région parisienne. N'y voyez surtout pas de la tristesse, du désespoir ou tout autre chose négative, car je suis ravie pour elle, pour eux, et les retrouvailles ne sont que meilleures ! Et puis en comparaison de son séjour en Suède, L'Île de France c'est juste à côté ! De plus en plus... [Lire la suite]
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05 mai 2017

CAKE AU POIVRONS/OIGNON/THON/CURRY

  Je ne sais pas vous, mais moi je suis une grande fan des cakes salés !  D'ailleurs j'ai déjà partagé plusieurs recettes ici même (si vous souhaitez retrouver toutes mes recettes, allez dans la colonne de droite et descendez jusqu'à trouver un rectangle blanc, tapez "cake" puis cliquez sur "rechercher" et toutes mes articles sur ce thème apparaîtront comme par miracle^^). A l'occasion d'un pique-nique, il y a de cela quelques semaines, j'en ai réalisé un avec les moyens du bord, ou plutôt avec ce que j'avais sous la main.... [Lire la suite]
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22 avril 2017

TARTE OIGNONS ROUGES,CHEVRE ET MIEL

Tous les ans, de mi-février à mi-juillet, très nombreux sont nos dimanches, voire week ends complets, occupés par les compétitions de BMX des enfants.....D'un point de vue culinaire, ça veut dire que pendant cinq mois, pour le samedi et/ou le dimanche, je dois préparer des pique-niques ! Oh, il y a toujours la solution d'acheter une barquette de frites avec une saucisse au bord des pistes, mais d'une part on s'en lasserait vite, et d'autre part ce n'est pas très avantageux financièrement quand on est cinq :-( Alors il faut que... [Lire la suite]
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22 mars 2017

TARTE POULET ET MIMOLETTE

Un soir en panne d'inspiration pour faire à manger à mes hommes............, j'ai ouvert le frigo, inspecté ce qu'il me restait et décidé de faire une tarte "fourrezytout" ^^ J'ai donc pris : 1 pâte feuilletée des restes de blanc de poulet de la mimolette coupée en dés 3 oeufs un peu de lait (au pif) ou crème fraîche Sel épicé et poivre   Pour la réalisation, je n'ai pas pris de photos, mais voici le déroulé : Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Répartir les morceaux de poulet et de fromage sur la pâte. ... [Lire la suite]
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14 mars 2017

FLAN DE BISQUE DE HOMARD

Dimanche dernier, je m'étais proposée pour faire le repas . Il faut dire que la veille c'est ma soeur qui s'y était collé ! Et  j'avais plus de chance qu'elle car nous n'étions que 4 à table alors que la veille elle a dû cuisiner pour 7 ! Mais elle a plus que relevé le défi avec un tajine excellent, suivi d'un baba au rhum délicieux.Et je ne vous parle pas des amuses-bouches ! Bref, j'avais une pression de dingue et le trouillomètre à zéro.............Nan, même pô vrai ! On ne fait pas de compétition entre sisters, on... [Lire la suite]
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14 février 2017

BAGUETTE APERITIVE AU CHORIZO

  Comme pour beaucoup de recettes de cuisine que je vois défiler sur le net, je me dis "celle-là, je la ferai un jour" ! Heureusement que je ne me fixe pas de dates précises, parce que je crois que j'aurais beaucoup de mal à les respecter (procrastination, quand tu nous tiens !^^). Donc des idées de baguettes apéritives, j'en ai vu des tonnes, et je m'étais promis d'en faire un jour.......et je l'ai fait ! Youhouhou !!........Et je crois que je le referai ;-)   J'ai choisi l'option demies  baguettes... [Lire la suite]
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