01 mai 2019

COURGETTES BOLOGNAISES (Cookéo)

 Petite recette du jour, parce que ce n'est pas encore l'été et que ces derniers jours ont plutôt tendances à être frais et maussades ( trouvée ici ).   Les ingrédients (pour 4 pers) : 500 g de viande hachée 2 belles courgettes 2 oignons 3 cuil. à soupe de fond de veau 200 ml de coulis de tomate 2 cuil. à café de concentré de tomate 200 ml d'eau Huile d'olive Sel et poivre   La recette : Commencer par laver et couper les courgettes en petits morceaux (pas besoin de les éplucher).     Mettre... [Lire la suite]
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23 janvier 2019

VELOUTE DE PANAIS AUX EPICES (Cookéo)

Depuis hier ma jolie campagne normande est toute recouverte de neige !  Alors en rentrant du boulot hier soir, toute frigorifiée, je me suis dis qu'une bonne soupe nous réchaufferait bien comme il faut. Mais je n'avais pas envie d'un petit potage basique mais quelque chose d'un peu plus "exotique". Et je me suis rappelée que j'avais des panais qui n'attendaient que ça !  J'ai trouvé cette recette faite au thermomix, que j'ai adaptée pour la faire au Cookéo. Mais rassurez-vous, une bonne cocotte minute ou une grande... [Lire la suite]
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18 janvier 2019

PAUPIETTES DE VEAU A LA SAUCE TOMATE (Cookéo)

 Il fait froid !!!!! Il fait gris !!!!!! C'est l'hiver !!!!! Après l'effervescence des fêtes, le calme est revenu et du coup la morosité aussi. Alors pour se remonter le moral, on se réchauffe avec des petits plats "plaisirs". C'est d'ailleurs pour cela que la raclette et la tartiflette ont été inventées ^^ Ce soir, pas de fromage pour nous mais une petite recette de paupiettes de veau à la sauce tomate, que je vous ai mijotée au Cookéo ! Suivez le cuistot, c'est par ici...   Pour les ingrédients :   6... [Lire la suite]
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09 janvier 2019

GÂTEAU NORMAND AUX POMMES (Cookéo)

Au pied du sapin de Noël, parmi de nombreux cadeaux (oui, j'ai vraiment été très gâtée !!), j'ai découvert le moule à gâteau spécial Cookéo (que j'avais mis sur ma liste au Père Noël). Peut être que certains d'entre vous se rappellent de mes déconvenues rencontrées un soir où j'avais voulu faire mon premier dessert dans mon autocuiseur et que je n'avais pas de moule adéquat (mon récit est ici ). Alors le week end dernier, j'ai décidé de le tester. J'ai trouvé à plusieurs reprises sur les différents sites de recettes de Cookéo ce... [Lire la suite]
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13 avril 2018

CHOU FLEUR AU CURRY ET COCO (Cookéo)

Je  Étant donné que le printemps n'a toujours pas montré le bout de son nez, que le soleil ne se dévoile que quelques heures par semaines et que les températures remontent très timidement, je me sis dit que je pouvais encore vous partager une recette ( trouvée ici )un peu hivernale, réalisée au cookéo (mais facilement faisable avec un autocuiseur ou une cocotte !).  J'ai eu besoin de : 1 chou-fleur 4 escalopes de poulet 200 ml de lait de coco 1 oignon 250 ml de coulis de tomate 1 cuil. à soupe de curry en poudre ... [Lire la suite]
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12 mars 2018

PAIN DE SAUMON /LITCHI (Cookéo)

 Depuis plus d'un an maintenant, je vous mets régulièrement des recettes réalisées avec mon Cookéo. La plupart d'entre elles sont trouvées sur le net ou sont conseillées par mes collègues. Mais celle d'aujourd'hui fait partie des recettes pré-enregistrées directement sur l'autocuiser. J'ai donc voulu tester cette application, et la fête des grands-mères dimanche dernier en a été un prétexte. Mon panier de courses ( pour 6 pers) : 780 g de saumon (frais ou surgelé) 12 litchis (frais ou au sirop) 3 blancs d'oeuf 15 cl de... [Lire la suite]
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12 février 2018

PAUPIETTES DE PORC, LARDONS ET CHAMPIGNONS (Cookéo)

Aujourd'hui, petite recette de plat en sauce pour se réchauffer ! Même si le soleil brille sur mon petit coin de Normandie, le jardin est recouvert d'une petite pellicule de neige et le thermomètre reste proche du zéro.   Voici donc ce dont vous aurez besoin : 6 paupiettes de porc 150 g de lardons 300 g de champignons de Paris 1 cuil. à soupe de farine 1 oignon 20 cl de vin blanc  400 ml d'eau 1 cuil. à  soupe de fond de veau Huile d'oilve Persil Sel et poivre   On passe devant les fourneaux ! ... [Lire la suite]
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25 janvier 2018

VELOUTE DE COURGETTE A LA VACHE QUI RIT (au Cookéo)

 La météo ne nous a pas épargnéS ces derniers temps ! De la pluie , du froid, du vent, de la tempête plus qu'il n'en faudrait. Bref, même si les jours commencent à rallonger et que l'on s'en va vers les beaux jours, l'hiver est bien là, bien présent. Le temps des soupes n'est donc pas fini.... Et voilà pourquoi je vous livre ma recette de soupe à la courgette et au fromage, version "Cookéo", mais que l'on peut faire également à la cocotte minute.  Les ingrédients : 1 kg de courgettes 1 oignon Huile d'olive ... [Lire la suite]
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15 novembre 2017

VELOUTE DE CAROTTES, CURCUMA ET CUMIN, AU COOKEO ET SES CHIPS DE BACON

 Ça y est le froid est là. :-( Le mauvais temps aussi. Alors le retour des soupes, potages et autres veloutés est inévitable. Pour commencer cette saison d'automne 2017,  j'ai donc décidé de taquiner la carotte^^   Mes ingrédients : 1 kg de carottes 1 oignon Huile d'olive 750 ml d'eau 1 bouillon de légumes Du curcuma Du cumin Sel et poivre 1cuillère à soupe de crème fraîche allégée Tranches fines de chorizo   Ma recette : Commencer par laver, peler et couper en rondelles  les carottes. ... [Lire la suite]
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08 mai 2017

FILET MIGNON A LA MOUTARDE A L'ANCIENNE (Cookéo)

 L'avantage de ce temps presque hivernal, un 8 mai, c'est que je peux mettre en ligne des recettes de plats en sauce  sans souci et à déguster au coin du feu. Mais c'est bien le SEUL avantage !!! Parce qu'arrivé à cette période de l'année, on a vraiment besoin de soleil, de ciel bleu, d'entendre les oiseaux chanter, de barbecue et de se mettre sur la terrasse !   Bon, bref, aujourd'hui, recette réalisée au Cookéo, mais que vous pouvez adapter à un mode de cuisson traditionnel. Les ingrédients : 1 beau filet mignon... [Lire la suite]
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