13 avril 2018

CHOU FLEUR AU CURRY ET COCO (Cookéo)

Je  Étant donné que le printemps n'a toujours pas montré le bout de son nez, que le soleil ne se dévoile que quelques heures par semaines et que les températures remontent très timidement, je me sis dit que je pouvais encore vous partager une recette ( trouvée ici )un peu hivernale, réalisée au cookéo (mais facilement faisable avec un autocuiseur ou une cocotte !).  J'ai eu besoin de : 1 chou-fleur 4 escalopes de poulet 200 ml de lait de coco 1 oignon 250 ml de coulis de tomate 1 cuil. à soupe de curry en poudre ... [Lire la suite]
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12 mars 2018

PAIN DE SAUMON /LITCHI (Cookéo)

 Depuis plus d'un an maintenant, je vous mets régulièrement des recettes réalisées avec mon Cookéo. La plupart d'entre elles sont trouvées sur le net ou sont conseillées par mes collègues. Mais celle d'aujourd'hui fait partie des recettes pré-enregistrées directement sur l'autocuiser. J'ai donc voulu tester cette application, et la fête des grands-mères dimanche dernier en a été un prétexte. Mon panier de courses ( pour 6 pers) : 780 g de saumon (frais ou surgelé) 12 litchis (frais ou au sirop) 3 blancs d'oeuf 15 cl de... [Lire la suite]
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12 février 2018

PAUPIETTES DE PORC, LARDONS ET CHAMPIGNONS (Cookéo)

Aujourd'hui, petite recette de plat en sauce pour se réchauffer ! Même si le soleil brille sur mon petit coin de Normandie, le jardin est recouvert d'une petite pellicule de neige et le thermomètre reste proche du zéro.   Voici donc ce dont vous aurez besoin : 6 paupiettes de porc 150 g de lardons 300 g de champignons de Paris 1 cuil. à soupe de farine 1 oignon 20 cl de vin blanc  400 ml d'eau 1 cuil. à  soupe de fond de veau Huile d'oilve Persil Sel et poivre   On passe devant les fourneaux ! ... [Lire la suite]
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25 janvier 2018

VELOUTE DE COURGETTE A LA VACHE QUI RIT (au Cookéo)

 La météo ne nous a pas épargnéS ces derniers temps ! De la pluie , du froid, du vent, de la tempête plus qu'il n'en faudrait. Bref, même si les jours commencent à rallonger et que l'on s'en va vers les beaux jours, l'hiver est bien là, bien présent. Le temps des soupes n'est donc pas fini.... Et voilà pourquoi je vous livre ma recette de soupe à la courgette et au fromage, version "Cookéo", mais que l'on peut faire également à la cocotte minute.  Les ingrédients : 1 kg de courgettes 1 oignon Huile d'olive ... [Lire la suite]
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15 novembre 2017

VELOUTE DE CAROTTES, CURCUMA ET CUMIN, AU COOKEO ET SES CHIPS DE BACON

 Ça y est le froid est là. :-( Le mauvais temps aussi. Alors le retour des soupes, potages et autres veloutés est inévitable. Pour commencer cette saison d'automne 2017,  j'ai donc décidé de taquiner la carotte^^   Mes ingrédients : 1 kg de carottes 1 oignon Huile d'olive 750 ml d'eau 1 bouillon de légumes Du curcuma Du cumin Sel et poivre 1cuillère à soupe de crème fraîche allégée Tranches fines de chorizo   Ma recette : Commencer par laver, peler et couper en rondelles  les carottes. ... [Lire la suite]
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08 mai 2017

FILET MIGNON A LA MOUTARDE A L'ANCIENNE (Cookéo)

 L'avantage de ce temps presque hivernal, un 8 mai, c'est que je peux mettre en ligne des recettes de plats en sauce  sans souci et à déguster au coin du feu. Mais c'est bien le SEUL avantage !!! Parce qu'arrivé à cette période de l'année, on a vraiment besoin de soleil, de ciel bleu, d'entendre les oiseaux chanter, de barbecue et de se mettre sur la terrasse !   Bon, bref, aujourd'hui, recette réalisée au Cookéo, mais que vous pouvez adapter à un mode de cuisson traditionnel. Les ingrédients : 1 beau filet mignon... [Lire la suite]
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06 mars 2017

OEUFS AU LAIT (COOKEO)

 Deuxième recette sucrée faite au Cookéo ! Ce n'est pas le style de dessert que j'ai l'habitude de réaliser, mais justement ça change, c'est rapide et c'est bon. Alors je vous dévoile la recette..... Au niveau des ingrédients, il faut : 1 boîte de lait concentré sucré la même boîte mais remplie de lait 4 œufs 1 cuillère à café de maïzena du caramel liquide    La recette : Battre les oeufs en omelette.   Ajouter le lait concentré. Puis remplir la boite de lait "normal". Bien mélanger.   ... [Lire la suite]
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31 janvier 2017

FILET MIGNON A LA BIERE ET AU MIEL (COOKEO)

 Bien le bonjour à vous chers lecteurs (même si je ne suis pas sûre qu'il y ait des hommes assidus à ce blog) et chères lectrices ! J'apprivoise tranquillement, mais sûrement, mon cookéo et je vous mets une nouvelle recette. Pour ceux qui n'ont pas ce genre de multi-cuiseur, la recette est tout à  fait réalisable, il faut juste cuisiner dans une cocotte traditionnelle et  adapter les temps de cuisson. Pour la recette d'aujourd'hui, il m'a fallu : Un filet mignon de porc 1 oignon émincé 5 belles pommes de... [Lire la suite]
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19 janvier 2017

POULET BASQUAISE (COOKEO)

 Le Papa Noël a été très généreux avec moi  cette année ! Mais c' est certainement aussi parce que j'ai été très très gentille et sage en 2016^^ Mon blog va donc accueillir une nouvelle rubrique : les recettes faites au cookéo  Mon premier test, je l'ai fait en m'inspirant de plusieurs recettes trouvées sur le net. Plat assez simple assez simple à réaliser, histoire de me familiariser avec  la bête !^^    Pour commencer, j'ai découpé en petits morceaux les poivrons (1 rouge,... [Lire la suite]
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