VAL ELLE RIT

CANNELES PARMESAN / TOMATES SECHEES / BASILIC

Comme certaines me l'ont fait remarquer, depuis un bon bout de temps, je poste principalement des billets culinaires. Peu de bricolage et de bidouilles à l'horizon. Je vois plusieurs raisons à tout cela. D'abord, il y a eu les fêtes de fin d'année, qui...

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Tags: Miam-miam, Recette, Salé, Apéritif

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8 février 2011

YAOURTS MAISON (recettes de base)

A Noël, on m'a offert une yaourtière électrique. Et ça tombait plutôt bien...Ben oui, parce que depuis quelques temps, je voyais sur beaucoup de blogs des yaourts faits maison tous plus originaux les uns que les autres. Et cela me tentait bien. Mais en...

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Tags: Sucré, Chocolat, Dessert, Recette

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5 février 2011

PANNA COTTA ASPERGES ET PARMESAN

Ce soir, je vous livre ma deuxième recette de panna cotta salée. A servir en petite verrine pour l'apéritif, ou en verrine plus grande pour un cocktail dînatoire. Après la version au saumon fumé , voici celle aux asperges vertes et au parmesan. Il m'a...

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Tags: Miam-miam, Recette, Salé, Apéritif

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3 février 2011

OEUF COCOTTE AU SAUMON

C'était ma première expérience d'oeuf cocotte. A vrai dire je ne me rappelle en avoir mangé qu'une seule fois. Ça m'a bien plu et je pense en refaire bientôt.... Je trouve cette recette est parfaite car pratique à réaliser (simple et rapide) et puis pas...

Posté par Val Elle Rit à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam-miam, Recette, Salé, Entrées

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31 janvier 2011

TARTE AU CITRON, MERINGUEE

J'adore ce dessert. Ça change du traditionnel gâteau au chocolat (même si j'aime bien aussi !). Et pourtant je crois avoir fait cette recette que deux fois, et il y a de cela, un bon bout de temps.... Et puis vendredi, en panne d'inspiration pour faire...

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Tags: Sucré, Dessert, Recette

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25 janvier 2011

MACARON AU FOIE GRAS ET FIGUE

Ça faisait un petit bout de temps que je n'avais pas fait de macarons. Et puis, pour Noël, je m'étais promise d'en faire, mais en version "salée". Et j'ai trouvé, en cherchant sur le net, des recettes au foie gras et à la confiture de figue. Le côté "sucré-salé"...

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Tags: Miam-miam, Recette, Salé, Apéritif

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17 janvier 2011

TRUFFES AU CHOCOLAT

Cet article est peu recommandé à ceux qui ne se sont pas encore remis des fêtes et pour qui le mot "chocolat" leur donne la nausée ('fallait pas abuser, hein !!). Mais il est également à proscrire pour tous ceux qui sont touchés par l'épidémie de gastro...

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Tags: Sucré, Chocolat, Miam-miam, Dessert, Recette, Noël, .

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15 janvier 2011

CANNELES AU CHORIZO ET COMTE

J'ai découvert le cannelé traditionnel, par hasard, cet été. Et ce petit gâteau que je pensais très banal, m'a beaucoup plu. Aussi, quand en fouillant sur le net, j'ai vu que l'on pouvait le décliner en version salée, je me suis dit qu'il fallait que...

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Tags: Miam-miam, Recette, Salé, Apéritif

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11 janvier 2011

PANNA COTTA AU SAUMON

J'avoue avoir en cuisine des "périodes"..... Des périodes où je fais toujours la même recette pour la faire découvrir à tout le monde. Et puis quand j'en ai une overdose, je l'oublie, jusqu'à ce que je me la remémore quelques années après , et recommence...

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Tags: Miam-miam, Recette, Salé, Apéritif

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11 janvier 2011

RESOLUTIONS 2011

En ce début année, je ne m'étais jurée de ne prendre qu' une seule résolution pour 2011 : celle de ne pas en prendre justement !!Pourquoi faire des promesses qu'on sait très bien qu'on aura oubliées dans quelques semaines ? Pour faire bien ? Pour faire...

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Tags: Blabla, Moi, Tag, Défis

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