03 avril 2012

GÂTEAU DE RIZ

Pourquoi faire simple, quand on peut faire compliquer ??? Hein, franchement ? Non, parce qu'il faut bien l'avouer, parfois on se torture l'esprit pour trouver de nouvelles recettes, alors que les traditionnelles , ben, ça remporte toujours un franc succès !! La preuve avec ce dessert qui en a ravi plus d'un : le gâteau de riz ! Pour moi, ça me rappelle mon enfance quand Mam' ou mon Tonton Michel en faisaient.....Avec du caramel.......Hummmm !   Alors pour la recette, c'est par ici : Fendre une gousse de vanille en deux dans... [Lire la suite]
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28 mars 2012

TAJINE DE POULET AUX PÊCHES

Il y a peu, Ciloubidouille nous proposait un défi original, intitulé : "On vide le placard?". Le concept est simple, on réalise une recette dans laquelle sera utilisée une boite de conserve, qui traîne depuis un certain bout de temps dans nos placards. Vous savez, la boite en fer achetée par erreur, par pure folie ou parce qu'un jour on s'est dit qu'on n'allait sûrement en avoir besoin, et que depuis tout ce temps là, elle dort tout au fond d'une étagère. L'idée m'a bien plu, d'abord parce qu'à la clé il y a un livre de recettes... [Lire la suite]
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22 mars 2012

FLAN DE COURGETTES

J'ai parfois du mal à trouver des idées de légumes pour accompagner mes viandes.. Les plats tels que les tajines ou risotto me simplifient la vie. Mais j'ai besoin et envie de changer, de trouver des nouveautés. Si bien que l'autre jour, je cherchais une recette à faire avec des courgettes (j'en avais en stock dans mon frigo), pour accompagner des pavés de jambon grillés. Et je suis tombée (aïe !!) sur cette petite recette toute gentillette.       Pour commencer j'ai lavé les courgettes et les ai pelées à l'aide... [Lire la suite]
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16 mars 2012

PRESENTOIR ET RANGEMENT POUR BOUCLES D'OREILLES

Ça fait sacrément longtemps que je me disais qu'il fallait absolument que je trouve une solution pour ranger toutes mes boucles d'oreilles pendantes. J'avais plus ou moins des idées mais tout restait flou dans ma petite tête. Puis, un jour pourqui pourquoi, l'idée à germer, comme ça. Il y a de cela quelques années, j'avais bidouillé un grand "coffret à bijoux", mais ça s'est très vite transformé en un joyeux bordel capharnaüm sans nom. Idéal pour camoufler mes divers bijoux en bazar, certes, mais pas pratique du tout, jugez plutôt : ... [Lire la suite]
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11 mars 2012

GAUFRES D'AUTREFOIS

Pour Mardi Gras, je n'avais pas envie de faire de crêpes, ni de beignets (d'ailleurs je n'en fais jamais !). Alors pour faire plaisir à mes trois chouchous, je leur ai fait des gaufres, d'après une recette trouvée ici. Pour une dizaine de gaufres, j'ai utilisé :   170 g de farine 60 g de beurre 3 oeufs 2 dl de crème fraîche 75 g de sucre 1 pincée de sel   Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.   Ajouter ensuite la farine, la crème... [Lire la suite]
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08 mars 2012

A VOTRE BON COEUR !

Amis blogueurs et blogueuses, je viens vous solliciter ce soir parce que je sais que vous avez du coeur. Cette année encore la blogosphère démontre sa générosité et s'associe à des grandes marques pour offrir des repas gratuits aux Restos  du coeur.   En quoi cela consiste-t-il ??? C'est très simple pour vous, il vous suffit de relayer l'info,en mettant un billet sur votre site, puis de transmettre à cette  adresse les coordonnées de votre billet. Pour plus de renseignements, rendez-vous ici, tout y est... [Lire la suite]
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07 mars 2012

TORTILLAS AU SAUMON FUME

Il y a déjà plusieurs mois de cela, un grand chef sur M6 avait donné cette recette, et elle a été rediffusée il y a environ 15 jours ! Du coup ça m'a donné envie de la faire. Comme d'hab, c'est du très facilement réalisable et du rapidos. C'est idéal en cas d'invités de dernières minutes, à servir en entrée ou en plat avec de la salade.   Pour cette recette, pas de dosages précis mais du pifomètre !   Les ingrédients : Chips - Saumon fumé - Ciboulette - Ail - Poivre - Huile d'olive   La recette : Casser les... [Lire la suite]
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02 mars 2012

DES NIOUZES !!!

Bon, il est vrai que ça fait un certain temps que je ne suis pas venue ici. Et a priori ça inquiète certains d'entre vous. Alors rassurez-vous, tout va bien, je suis en pleine forme (bon, quelques petits bobos par-ci, par-là, mais rien de bien grave !), je ne suis pas devenue blogophobe, ni disparue de la planète........ En fait c'est mon ordinateur qui lui est bien mal en point !!! Gros soucis de santé du côté du processeur et du disque dur........Les chirurgiens pensent que son cas est désespéré et qu'il n'y a plus grand chose à... [Lire la suite]
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08 février 2012

MACARONS SALES

L'année dernière (en 2010), à l'occasion de Noël j'avais fait un article sur des macarons, version salée, au foie gras et confiture de figues. Et comme ça a remporté un certain succès, j'ai renouvelé l'expérience pour les fêtes de fin d'année de 2011. Pour la recette de base des coques des macarons, c'est par la même à chaque fois. J'ai juste joué avec des colorants alimentaires. J'en ai fait une fournée couleur "violette", pour ceux au foie gras et figues, puis une autre couleur "orange pâle" pour une version au saumon et enfin j'ai... [Lire la suite]
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01 février 2012

VERRINE CREME DE POMME ET GAMBAS

Aujourd'hui, sous un beau ciel bleu et un thermomètre qui indique -7°C., je vous propose une petite recette de verrine apéritive, à base de pomme et de gambas. Vous allez voir, c'est relativement facile à réaliser !   Les ingrédients (pour 4 personnes): 20 cl de crème fraîche 1/2 pomme verte 4 gambas Beurre Sel et poivre 2 pincées de Piment Persil   La préparation : Épépiner, peler et mixer la pomme verte.   Faire chauffer la crème. Ajouter la pomme hachée, le sel (sel épicé pour moi), poivre et piment.... [Lire la suite]
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