31 janvier 2017

FILET MIGNON A LA BIERE ET AU MIEL (COOKEO)

 Bien le bonjour à vous chers lecteurs (même si je ne suis pas sûre qu'il y ait des hommes assidus à ce blog) et chères lectrices ! J'apprivoise tranquillement, mais sûrement, mon cookéo et je vous mets une nouvelle recette. Pour ceux qui n'ont pas ce genre de multi-cuiseur, la recette est tout à  fait réalisable, il faut juste cuisiner dans une cocotte traditionnelle et  adapter les temps de cuisson. Pour la recette d'aujourd'hui, il m'a fallu : Un filet mignon de porc 1 oignon émincé 5 belles pommes de... [Lire la suite]
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25 janvier 2017

MINI FEUILLETES CONFIT D'OIGNONS/MAGRET DE CANARD/NOIX DE PECAN

 On continue dans l'esprit "apéritif" ?! Après les minis feuilletés en forme de sapin du dernier post, je vous montre des amuses-bouches sortis tout droit de ma petite tête (peut être que d'autres l'ont déjà fait ceci dit, car cette association est assez usuelle !). Alors pour débuter, j'ai découpé des petits ronds de pâte feuilletée à l'emporte pièce, que j'ai positionnés sur mon moule en silicone pour faire des petits fonds de tarte.    J'y ai d'abord versé une petite cuillère de confiture d'oignons... [Lire la suite]
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20 janvier 2017

FEUILLETES APERITIFS MINI SAPINS

  La grande mode l'année dernière, au moment de Noël, était les feuilletés en forme de soleil ou de sapin (à voir  ici  ). Cette année, une variante à faire le tour du net, à savoir des minis sapins. Alors évidemment j'ai voulu tester !  Vous aller voir c'est assez simple et ludique. J'ai déroulé ma pâte feuilletée et ai découpé des bandes d'un centimètre de large environ. Par le suite, j'ai découpé chaque bande en deux car elles étaient trop longues.   J'ai fait plusieurs versions : au pesto rouge (on... [Lire la suite]
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19 janvier 2017

POULET BASQUAISE (COOKEO)

 Le Papa Noël a été très généreux avec moi  cette année ! Mais c' est certainement aussi parce que j'ai été très très gentille et sage en 2016^^ Mon blog va donc accueillir une nouvelle rubrique : les recettes faites au cookéo  Mon premier test, je l'ai fait en m'inspirant de plusieurs recettes trouvées sur le net. Plat assez simple assez simple à réaliser, histoire de me familiariser avec  la bête !^^    Pour commencer, j'ai découpé en petits morceaux les poivrons (1 rouge,... [Lire la suite]
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16 janvier 2017

VERRINE CREMEUSE DE CHOU-FLEUR ET SAUMON FUME

Pour le réveillon de Noël, j'étais chargée (enfin disons plutôt que je m'étais proposée) pour faire les amuses-bouches de l'apérirtf pour soulager Dinn, ma soeur, qui assurait tout le repas ! Alors j'avais fait diverses petites choses feuilletées (des recettes sont à venir^^), et je voulais des verrines fraîches et pas trop "bourratives". Et j'ai trouvé cette recette ( ici  ). Je me suis dit que c'était original et assez léger. Voici donc la liste de courses nécessaires : 300 g de chou-fleur 3 càs de jus de citron 90 g de... [Lire la suite]
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14 janvier 2017

RACLETTE REVISITEE

Qui dit janvier, dit froid.....Qui dit froid, dit neige.........Qui dit neige, dit montagne...............Et qui dit montagne, dit RACLETTE !! (oui, c'est simplement là où je voulais en venir^^). J'ai vu la vidéo de cette recette de raclette destructurée passer sur facebook, et je l'ai faite le soir même ! C'est à préparer à l'avance, et à réchauffer au dernier moment. En voilà une bonne nouvelle^^   Je ne vous donne pas de quantité, tout dépend du nombre de personnes autour de la table, et de leur appétit... Pour débuter,... [Lire la suite]
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09 janvier 2017

ARBRE A ROCHERS

Bonjour les amis !! Je ne peux publier ce premier article de 2017 (qui sera le début d'une longue liste, j'espère...), sans vous souhaiter tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année ! J'espère que nous partagerons beaucoup de choses ensemble à travers ce blog, et que mes différents messages vous plairont, vous donneront envie de cuisiner, créer, bricoler......Que des échanges se réaliseront, et surtout que vous me laisserez plein, plein, plein de commentaires ici ;-) (oui, je sais, ce n'est pas beau de réclamer, mais j'adore... [Lire la suite]
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06 décembre 2016

CALENDRIER DE L'AVENT "COURONNE DE HOUX"

 Allez oust, on y va pour mon dernier calendrier de l'Avent, celui de Corentin. L'idée n'est pas de moi, et pourtant j'aurais tellement aimé qu'elle sorte de ma petite tête à moi. Mais rendons à Cécile ce qui est à ciloubidouille!!! Ce calendrier m'a donné du fil à retordre et malgré les explications claires et le pas à pas en photo, j'ai galèré et des noms d'oiseaux que vous ne pouvez même pas imaginer sont sortis de ma jolie petite bouche de Madame bien élevée comme c'est pas permis. J'ai donc failli tout abandonner et puis... [Lire la suite]
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03 décembre 2016

CALENDRIER DE L'AVENT ENVELOPPES

 Deuxième calendrier de l'Avent, que j'ai ait également en double. Un pour Melle E. et un pour mon Antonin ! En fait je devais respecter les critères suivants : ne pas prendre trop de place et pouvoir être transportable, chacuns d'eux ayant deux "maisons : une pour le week end et une pour la semaine (le luxe !^^)." Donc j'ai opté pour un petit panier avec des petites enveloppes. J'ai trouvé l'ensemble chez "Action" (nouveau magasin près de chez moi, que j'ai découvert récemment et où je fais très régulièrement des... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

CALENDRIER DE L'AVENT "BERLINGOT"

  Aujourd'hui, c'est le   Et outre le fait que ce soit la JOURNÉE MONDIALE DE LUTTE CONTRE LE SIDA (ce qui est très important ! ), c'est aussi l'ouvertutre officielle des CALENDRIERS DE L'AVENT !!!!!!!!   Alors même si mes petits sont maintenant devenus grands, ils m'ent  réclament encore  :-) Oui, mais comme ils ont grandi, c'est la famille aussi qui s'agrandit ! Rhoooo mais  noon !!!! Nous n'allons pas être grands parents (enfin je ne suis pas au courant^^), mais ce que je veux dire, c'est que... [Lire la suite]
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