12 février 2018

PAUPIETTES DE PORC, LARDONS ET CHAMPIGNONS (Cookéo)

Aujourd'hui, petite recette de plat en sauce pour se réchauffer ! Même si le soleil brille sur mon petit coin de Normandie, le jardin est recouvert d'une petite pellicule de neige et le thermomètre reste proche du zéro.   Voici donc ce dont vous aurez besoin : 6 paupiettes de porc 150 g de lardons 300 g de champignons de Paris 1 cuil. à soupe de farine 1 oignon 20 cl de vin blanc  400 ml d'eau 1 cuil. à  soupe de fond de veau Huile d'oilve Persil Sel et poivre   On passe devant les fourneaux ! ... [Lire la suite]
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05 février 2018

BÛCHE GLACÉE VANILLE / CARAMEL AU BEURRE SALE / NOUGATINE

 En voyant le titre de ce nouvel article, vous avez du penser : "bûche ???", mais ce n'est plus trop la saison ! Noël c'était l'année dernière...Depuis on a dégusté moult galette des rois et on a même fait sauter des crêpes pour la chandeleur !!! Oui, je le sais bien tout ça. Et si j'ai décidé de vous partager ma recette du dessert de mon réveillon de Noël, c'est juste que si on ne lui donne pas la forme d'une bûche et qu'on ne décore pas avec des petits Pères Noël, on obtient un dessert glacé à manger toute l'année, y compris... [Lire la suite]
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29 janvier 2018

PANNACOTTA POIVRON ET CRUMBLE DE NOISETTES

 Il y a bientôt deux mois de cela, nous étions invités à la pendaison de crémaillère en banlieue parisienne chez Morgane, ma fille, et Mr L., son chéri. Si vous me suivez régulièrement, vous allez me dire "ENCORE ?". Oui, parce que c'est le deuxième appartement dans lequel ils emménagent cette année. Le premier avait été trouvé en catastrophe en mars dernier (15 jours pour trouver un toit et déménager !), et n'était pas vraiment tip-top ! Nos jeunes ont donc pris le temps de trouver un petit nid bien plus douillet, bien plus... [Lire la suite]
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25 janvier 2018

VELOUTE DE COURGETTE A LA VACHE QUI RIT (au Cookéo)

 La météo ne nous a pas épargnéS ces derniers temps ! De la pluie , du froid, du vent, de la tempête plus qu'il n'en faudrait. Bref, même si les jours commencent à rallonger et que l'on s'en va vers les beaux jours, l'hiver est bien là, bien présent. Le temps des soupes n'est donc pas fini.... Et voilà pourquoi je vous livre ma recette de soupe à la courgette et au fromage, version "Cookéo", mais que l'on peut faire également à la cocotte minute.  Les ingrédients : 1 kg de courgettes 1 oignon Huile d'olive ... [Lire la suite]
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18 janvier 2018

CONFIT DE CANARD A L'ORANGE ET AUX FRUITS SECS

 Aujourd'hui, je vous mets la recette du plat que j'avais fait pour le réveillon de Noël.  Pas toujours facile de trouver la viande qui satisfera tout le monde pour un bon repas. Il faut tenir compte des ceux qui n'aiment pas le gibier (trop fort en goût), ceux qui aiment la viande bien cuite et les autres qui la dégustent presque crue...... J'avais envie d'un plat principal festif, facile à réaliser (voire se préparer à l'avance),  je ne voulais pas de la volaille traditionnelle de Noël (allez savoir pourquoi ?), et... [Lire la suite]
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15 janvier 2018

HUILE PIMENTÉE MAISON (PILI-PILI)

Petit article du soir, vite fait bien fait sur le pouce, pour vous montrer mon huile pimentée faite maison ! Idéale pour les pizzas, mais aussi comme assaisonnement pour les crudités ou salades.   J'ai utilisé: 40 cl d'huile d'olive 10 cl d'huile de tournesol 6 pettis piments oiseaux 3 branches de thym du laurier déshydraté  1 bonne pincée de baies roses 25 graines de coriandre 30 grains d e poivre noir de l'ail  en poudre            Dans une  bouteille d'huile de... [Lire la suite]
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08 janvier 2018

PANNA COTTA AU FOIE GRAS, CONFITURE DE FIGUE ET PAIN D'EPICES

C'est le premier article de cette année 2018 !  Je vous présente donc tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année, en espérant qu'elle vous amène mille et une douceur au fil de ces 12 mois !  Pas de résolutions particulières pour ma part, si ce n'est de venir poster des recettes ou des bricolages en fonction de mes envies, de mon (peu) de temps libre, et qu'en aucun cas que cela ne devienne un devoir ou une corvée ! Un petit souhait pour ma part cependant pour cette nouvelle année : avoir des petits... [Lire la suite]
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20 décembre 2017

CALENDRIER DE L'AVENT RENNE DU PERE NOËL

 Bon allez je me lance dans la présentation du calendrier de l'Avent de mon petit dernier (1m84 !!^^). Pourquoi n'a-t-il pas eu le droit au même cleezndrier que son frère et que sa soeur ? Parce qu'étant en internat toute la semaine je ne pouvais pas lui faire un grand calendrier. Et puis exceptionnellement je n'avis pas envie de numéroter les friandises et je voulais qu'il les prenne "au hasard Balthazar"... C'est en lisant le post de Ciloubidouille que m'est venue l'idée de mon bricolage. J'ai nettement simplifié par rapport... [Lire la suite]
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13 décembre 2017

DECORATION DE NOËL "SCRABBLE"

 C'est le deuxième bricolage pour Noël 2017 que je vais vous montreri. Après le "cadre à suspendre", fait avec des boules de Noël, voici un "cadre à poser", avec des lettres. J'ai voulu faire un clin d'oeil à ma maman qui est férue de jeux de société à base de lettres (scrabble, diamino...) ! Et là, j'ai été très contente de retrouver un vieux jeu de diamino que mes  enfants avaient et auquel il manquait des lettres. Il fait partie des choses que j'avais mis un jour de coté, en me disant "on ne va pas... [Lire la suite]
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12 décembre 2017

DECORATION DE NOËL AVEC DES BOULES

 Bonjour à tous ! Avant de vous montrer le calendrier de l'avent fait spécialement pour Antonin, je vous présente aujourd'hui, une petite bidouille faite pour ma petite soeur.Ces dernières années, je lui faisais également un calendrier de l'Avent, avec des chocolats ou du thé, tout comme pour ma maman, mais cette annéee j'avais envie de changer, . J'ai donc opté pour une petite déco de Noël faite maison. J'espère qu'elles ne m'en voudront pas ;-) J'ai piqué l'idée sur Pinterest, et je l'ai transformé à ma sauce. Au... [Lire la suite]
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