Un soir en panne d'inspiration pour faire à manger à mes hommes............, j'ai ouvert le frigo, inspecté ce qu'il me restait et décidé de faire une tarte "fourrezytout" ^^

J'ai donc pris :

1 pâte feuilletée

des restes de blanc de poulet

de la mimolette coupée en dés

3 oeufs

un peu de lait (au pif) ou crème fraîche

Sel épicé et poivre

 

Pour la réalisation, je n'ai pas pris de photos, mais voici le déroulé :

Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Répartir les morceaux de poulet et de fromage sur la pâte.

Battre les oeufs en omelette. Saler et poivrer.

Verser sur la pâte.

Mettre au four 30 minutes, à 180°C.

Et voilà !!!  

  A TAAAAAAAAAAAAABLE !

 

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Belle tarte toute dorée, accompagnée d'une salade verte avec échalotes et petits cubes de mimolette.

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 Verdict : c'était une bonne idée !  ;-)