POULET AU CITRON

 Voici une petite recette toute simplissime, trouvée sur le blog de on nem on riz.

 Pour 4 escalopes de poulet, il vous faudra :

1 oignon

20 cl de crème fraîche

1 citron

Du thym

De l'huile d'olive

Sel et poivre.

Dans une poêle ou sauteuse, mettre l'huile d'olive à chauffer.

Faire revenir l'oignon émincé finement, sans le laisser se colorer. 

Découper les escalopes en petits morceaux et les faire dorer dans la poêle. 

Presser le jus du citron.

Quand la viande est cuite, ajouter le citron, la crème, le sel et le poivre.  

Laisser mijoter encore 10 minute.

Disposer la viande dans un plat de service ou sur une assiette et parsemer le thym . 

J'ai servi ce poulet au citron avec de la semoule aux épices, mais on peut aussi l'associer à du riz, des pâtes fraîches, des haricots verts ou des courgettes braisées....A vous de voir ! 

Et bon appétit !! 

Comments

[somphet]

ça a l'air tellement bon! je m'invite volontiers!! ;) biz