BOULETTES DE CHEVRE ET NOISETTE POUR L'APERITF

Petites idées pour des amuses bouches rapides à faire.

Faire des petites boulettes avec du chèvre frais (type Chavroux). Si vous avez peur que le goût du fromage soit trop prononcé, vous pouvez toujours mélanger avec du fromage frais (type St Moret).

Prendre des noisettes, les torréfier rapidement à sec, dans une poêle bien chaude. Puis les mixer grossièrement.

Ensuite, il ne reste plus qu'à rouler les boulettes dans les morceaux de noisettes.

Pour agrémenter le tout, on peut les coiffer d'un petit morceau de jambon Serrano.

J'avais présenté mes boulettes dans des cuillères et voilà ce que ça donnait :

Si vous voulez vous amuser avec les couleurs et les textures, enrober vos petites boules de chèvre avec, au choix : de la ciboulette, des noix, des graines de sésame, du paprika, des petits morceaux de fruits secs, .......

Comments

[willow(isa)]

appétissant et super joli comme présentation

[Kalinka la chtie]

Beaux amuses bouche

[Sylvie]

bien appétissant tout ça !!

[Sissy]

T'es un chef! Ça a l'air fort bon!