27 mai 2009
AMUSES BOUCHES DIVERS
Allez, un petit article un peu plus réjouissant que le dernier !
Je continue donc dans ma lancée sur les billets de la première communion de mon Coco. Aujourd'hui, au programme, petites verrines et feuilletés pour égayer vos apéros. Et toujours du facile et du rapide (vous commencez à me connaître maintenant, hein ?).
Primo, deux sortes de verrines (ou plutôt devrais-je dire "plastiquines"), pas très originales, mais qui ont quand même fait leur petit effet et ont été appréciées.
Premier mélange : guacamoleguacamole (pas fait maison, mea culpa) /fines lamelles de saumon fumé / Oeufs de lump noirs.
Deuxième déclinaison : Sauce maison (yaourt "Fjord" + sel + poivre + divers herbes aromatiques + citron) / surimi râpé / oeufs de lump rouges.
A servir bien frais, évidemment !!
* * * * * * * *
Allez, je vous dévoile mes petits feuilletés, en forme de croissants.
Pour la réalisation, il vous faut une pâte feuilletée du commerce, ronde, que vous découpez en 24 triangles.
Petite astuce perso que je vous livre, moi, je découpe ma pâte avec une roulette à pizza, plutôt qu'avec un couteau pointu. Je trouve que ça coupe mieux, et ainsi la pâte ne reste pas collée à la lame.
Pour la garniture, laissez votre imagination travailler et n'ayez pas peur d'associer différents ingrédients. A priori tout est envisageable !!!
Il suffit donc de garnir chaque triangle de ce que vous voulez, au niveau de la partie la plus large. En photo, ça donne ça :
J'ai fait trois sortes de mini-croissantsmini-croissantsmini-croissantsmini-croissants : Camembert/lardons (qui ont remportés le concours), Chèvre/poivrons, et Boursin/noix.
L'étape suivante consiste tout simplement à enrouler la base du triangle sur elle-même afin d'obtenir une forme de croissants.
Ensuite, histoire de les habiller et les rendre encore plus beaux, je les ai recouverts de jaune d'oeuf, pour qu'ils soient bien dorés, et je les ai saupoudrés respectivement de paprika, graines de pavot et cumin.
Enfournage pour 15 à 20 minutes, si ma mémoire est bonne, et de splendides petits croissants salés tout dorés et très tentant sont alors prêts !
Aux poivrons
Aux lardons
Plusieurs avantages pour ces feuilletés :
Possibilité de les décliner à l'infini, en fonction de vos goûts et de ce que vous avez dans vos placards (fromages variés, jambon blanc ou fumé, saumon frais ou fumé, poissons divers, tomates séchées,olives, amandes, pignons, herbes diverses : aneth, basilic, ciboulette...... Bref, la liste peut être sans fin).
Et puis, il est possible de les préparer à l'avance (contrairement aux verrines), de les congeler, et le jour J , un simple passage au four à température modérée et le tour est joué.
A vos fourneaux et n'hésitez pas à me livrer vos associations pour ces recettes.
26 mai 2009
ORAGE, Ô DESESPOIR.....
On savait que ça pouvait nous arriver................
On était en "vigilance orange" par Météo France..............
On avait déjà vu ça à la télé.............
Mais hier soir, vers 21h30, on l'a vécu "pour du vrai".................
Un orage de grêle d'une violence inouïe, d'une intensité extrême !!!!
Des grêlons énormes, qui ont fait beaucoup de dégâts.
Pour vous donner une idée
On était tranquillement occupé à bidouiller dans la maison , les garçons étaient couchés et Morgane avait du mal à éteindre son ordi avant d'aller se coucher (comme d'hab !). L'orage grondait au loin depuis une 1/2 heure.
Et d'un seul coup, on a entendu un bruit infernal. C'était le ciel qui nous tombait sur la tête !!! Coco est descendu en trombes, se demandant ce qu'il se passait, et ayant peur que les velux explosent. Antonin, quant à lui, n'a absolument rien entendu (une vraie marmotte ce Pilou ).
Comme les photos valent mieux que de grands discours, je vous montre l'ampleur des dégâts.
Des glaçons pour tout l'été....
Comme s'il avait neigé, en 2 minutes....
La route inondée....
Le stop de la voiture explosé.....
Des capots et coffres de voitures "gruyère"...
Une table de salon de jardin trouée...
Des gouttières passoires....
Et un coffre de rangement qui n'est plus étanche.
Je vous passe les nombreuses feuilles du cerisier qui recouvrent le jardin, les cerises tombées et qui n'auront pas le temps de rougir, les salades qui ne saladeront jamais, mes jolies fleurs qui n'y sont plus, les fuites (minimes certes) au niveau des velux dans les chambres, etc......
Depuis ce matin, on fait les démarches auprès des assurances, prises de RDV avec les experts.... Il ne reste plus qu'à attendre....
Mais le bon côté des choses (parce qu'il y en a toujours un), c'est que d'une part ça aurait pû être pire, qu'il n'y a pas eu de blessés et que l'on a pû voir la solidarité des voisins (normal, aujourd'hui, c'est leur fête !!!).
24 mai 2009
TABLE DE PREMIERE COMMUNION
Allez, je me lance dans mon premier article sur la première communion de mon grand zoulou, comme je vous l'avais promis.
On commencera donc par la déco de table. Que j'ai fait relativement simple. On était 15 convives (le 16ème invité étant excusé pour cause de boulot à l'étranger).
Les couleurs choisies étaient l'ivoire et le turquoise. Je trouvais que ça faisait gai et sobre à la fois.
Voici tout d'abord un aperçu général, sous différents angles.
Maintenant, allons voir de plus près ce que ça donnait.
Et voici maintenant les détails :
Menus et porte-noms
J'ai utilisé tout simplement des ciseaux cranteurs, mon imprimante, deux feuilles de papier couleurs (ivoire et turquoise), et d'un "appareil' pour gauffrer les angles.
Le pliage des serviettes
Rapide et facile. Pour voir la vidéo, allez faire un tour ici.
Chemin de table
J'ai alterné petits et grands photophores avec des petites coupes de fleurs blanches qui trempaient dans une eau colorée turquoise.
Je vous mets en bonus une petite photo du roi de la fête (très sérieux !)
A suivre, très prochainement, des recettes de mon menu pour cette journée spéciale......
23 mai 2009
FRANCE / DEUTSCHLAND
Pas de billets depuis plusieurs jours !!! Oui, oui, je sais mais mon emploi du temps était plus qu'overbooké !!!
Et il y a plusieurs raisons à ce manque de temps.
Primo, l'arrivée, pour huit jours, d'Anna, correspondante allemande de Morgane. Alors ça nous a forcément bousculé un peu notre emploi du temps et nos habitudes (si tant est qu'on en a vraiment) avec des ballades pour lui faire découvrir notre région et l'occuper.....
Anna nous a réconciliée avec les échanges scolaires avec l'étranger, parce qu'elle, elle était souriante, à l'aise, agréable, aimable, participante, communicative, voire rigolote....contrairement à sa compatriote que l'on avait accueillie l'année dernière (no comment). Elle peut revenir quand elle le souhaite, elle sera la bienvenue.
Au passage, je vous montre ce qu'elle nous ramenée de son pays : vin rouge, saucisson, chocolats (ben, il n'y en a plus !), coulis de fruits rouges et un drapeau. Et chacun des loulous a eu un petit cadeau aussi. Merci pour tant de générosité !
La deuxième raison de mon "surménage", c'est que le jour de l'Ascension était pour nous synonyme de pleins de choses : jours férié, début d'un long week end (pour moi, tandis que Mon-Mari-A-Moi travaillait son dernier week-end) , départ d'Anna, mais surtout première communion de mon Corentin, avec 15 personnes à table, et donc une table à dresser, un repas à préparer (oui, j'ai tout fait moi-même ), des lutins à habiller, des cadeaux à acheter..... Bref, je pense que vous me comprenez mieux maintenant.
Dans un prochain message, je vous montrerai ma table et certaines recettes, c'est promis.
15 mai 2009
ESCALOPINES AU PORTO
Il y a quelques semaines de cela creadidi a lancé un "swap cuisine", qui consiste à partager une recette de cuisine que l'on réalise depuis longtemps, ou au contraire une que l'on a jamais osée faire.
Je lui avais promis que je participerai à son swap, sans savoir vraiment ce que j'allais dévoiler. Et puis l'autre jour, j'ai dû cuisiner rapidement un plat principal pour un repas imprévu. Allez je vous l'explique .....
Cette recette me vient de ma Môman, qui lui vient de ...... je ne sais pas où d'ailleurs.
Commencer par couper des escalopes (dinde ou poulet, au choix), ou un bloc de volaille en gros dés.
Les recouvrir légèrement de farine.
Dans une poêle ou une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile et/ou de beurre, et mettre à cuire à feu doux les morceaux d'escalopes. Ils vont se colorer pour devenir tous dorés.
Réserver la viande et déglacer la poêle avec du porto (ou du madère, de la grenache...en fonction de ce que vous avez dans votre bar).
Ajouter alors une cuillère de crème fraîche (ou un peu de lait, ou de fromage blanc), et mélanger.
Il ne reste plus qu'à verser la sauce sur la viande, et le tour est joué.
Voili, voilou une recette vite faite mais bien faite !
A servir avec un de riz, c'est idéal.
Voilà, Créadidi, chose promise, chose dûe. J'espère que ma recette te conviendra ainsi qu'à tes lecteurs....
11 mai 2009
HAPPY BIRTHDAY !!!
Il a soufflé sa première bougie, hier !!!
Que le temps passe vite....
Au fil des jours, il grandit, prospère, se transforme, s'améliore, est joyeux et agréable (enfin je l'espère !).
Il occupe mon temps libre et me fait plaisir et me ravit .
Grâce à lui, j'ai rencontré de nouvelles personnes, je partage plein de de choses et mes centres d'intérêts se sont élargis....
Je lui souhaite donc un JOYEUX ANNIVERSAIRE ainsi qu'une longue vie !!!
Mais comment ça de qui je parle ??? Mais vous le connaissez forcément tous !!!
Je vous parle de mon petit................................... blogounet !!!!
Et oui, c'est un anniversaire virtuel, en quelque sorte.
08 mai 2009
VIREE A LA CAPITALE
Il y a déjà plusieurs jours que je dois poster ce message, mais je n'arrive pas à trouver le temps. Pfff, une journée ça passe trop vite !! D'ailleurs si jamais, celui qui a inventé les journées de 24 heures passe sur ce blog, qu'il se manifeste, me laisse un commentaire, pour que je lui explique qu'entre le boulot, le ménage, les devoirs, les courses, les repas, le dodo et le reste , et bien 24 heures ne suffisent pas, et qu'une petit rallonge serait la bienvenue, en ce qui me concerne.
Ça, c'est dit... Maintenant passons à la suite.
La semaine dernière, comme c'était les vacances scolaires pour nous, les Hauts-Normands, on a été faire un petit séjour de 2 jours à Paris. C'était histoire de faire découvrir aux enfants les monuments de notre belle capitale, et puis à nous aussi d'ailleurs, parce qu'on a beau habiter à 150 km environ de Paris, c'est pas pour ça qu'on y va souvent.
Et puis, c'était aussi l'occasion de se retrouver en famille, pour passer un peu de temps ensemble.
Le matin, découverte du quartier de La Défense, avec son arche (impressionnante avouons-le ), et son parvis
Soudain, on se sent tout petit
Alors, comme il y avait beaucoup de choses à voir, on a été au principal, en faisant notamment une ballade sur la Seine en bateaux-mouches. La chance était avec nous, il n'y a pas eu de pluie pendant notre "croisière".
Je vous mets juste quelques photos en passant, parce que je dois avouer que je me suis un peu lâchée sur mon appareil photo, en en faisant environ 300 sur les deux jours. Ben oui, mais si ça se trouve mon prochain voyage dans la capitale, je le ferai avec mes petits enfants !
Quasimodo n'était pas là
Comment y échapper?
Heureusement il n'avait pas les pieds dans l'eau !
Après, on a continué notre après-midi visite par les Tuileries....
..... puis la Pyramide du Louvre.
3 provinciaux tapent la pose !
Un petit tour par le .....
..... et on est rentré pour reposer nos petits pieds-pieds, et déguster un vrai festin !
Le lendemain,nous étions invités à passer la journée chez Louis, un vieux pote qui a un petit château avec une courette à Versailles. Vous connaissez ???
Voici donc deux belles journées résumées en quelques lignes et images. Toujours est-il qu'on a passé un agréable moment, en famille avec à la clé de la culture, du tourisme, des oeuvres d'art.....
Un grand merci et bravo aux penseurs et organisateurs de ce séjour découverte, digne d'un grand "tour opérator", ainsi qu'à notre hôte, qui nous a fourni bien plus que le bed and breakfast (mais l'adresse restera secrète !).J'ai nommé Alain, Nicole et Dinn !!!!
04 mai 2009
ET DE 100 !!!
Juste ce petit billet pour vous dire que c'est mon........
.......en moins d'un an (à quelques jours près) !!!
Je profite de cette occasion pour vous remercier toutes et tous de passer quelques intants par ici, pour partager un peu de votre temps avec moi.
Parmi vous il y a les lecteurs fidèles et assidus, les occasionnels, les arrivés-là-par-hasard, et les inconnus. Il y a également ceux qui laissent un peu, beaucoup ou pas du tout de commentaires.
N'hésitez pas à laisser un petit mot, ça motive les troupes, ça permet de donner des conseils, de faire des critiques (et c'est toujours constructif !) de savoir qu'on est pas seule dans le monde de la blogosphère.....
*** UN GRAND MERCI A TOUS ***
03 mai 2009
24H MOTONAUTIQUES DE ROUEN
Il y a des événements incontournables à ne manquer sous aucun prétexte ! Et les "24 heures motonautiques de Rouen" en font parties. Mais qui, que, quoi, donc est-ce ??? C'est une course de bateaux "hors-bords", de véritables petits bolides qui glissent sur le plan d'eau, avec des vitesses maximales de 200 km/h !!!
Et cette année c'est la 46 ème édition.
Une cinquantaine de bateaux ont pris le départ de cette course d'endurance, qui se passe autour de l'Ile Lacroix, en plein centre de Rouen, pour un parcours de 3,6 km. Un pilote vedette est mis à l'honneur cette année : Laurent Jalabert, qui participe pour la première fois. Un autre pilote, plus confirmé et tout aussi connu, est engagé, il s'agit de Jordy. C'est une course qui se fait par équipe (3 à 5 pilotes par bateaux), et sur un plan d'eau réputé très difficile, avec une navigation fluviale ininterrompue (les péniches traversent la course !)
Sur les quais de Rouen, c'est une véritable fête que cet événement, et nombreux sont les spectateurs qui viennent encourager ou admirer ces sportifs , que ce soit au départ, la nuit, au petit matin ou à l'arrivée. C'est la ballade du week-end pour les petits et grands rouennais.
Notons quand même que , respect de l'environnement oblige, un gros travail sur des moteurs dit "propres" a été réalisé cette année.
Alors, que le meilleur gagne !!!!
